'Zucche' e 'Griglia'

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Gerry Scotti
In rilievo

Gerry Scotti

La scheda:

zucca grigliata, ideale come antipasto

zucca grigliata, ideale come antipasto

Data la stagione delle zucche, sto cercando qualche modo nuovo per proporre questo frutto. Per questa ricetta, essendo una preparazione che puo' essere conservata in frigo per qualche giorno, non ho fatto dei quantitativi precisi, provate e regolatevi secondo il vostro consumo. Ingredienti: zucca olio aglio rosmarino sale Preparazione: Tagliare la zucca a fette non troppo sottili affettare la [...]

zucca grigliata

zucca grigliata

Buona sera, finalmente settembre è finitoooo...è stato un brutto mese, speriamo che ottobre vada molto  meglio, x ora son contenta che si sente l'aria autunnale☁, le prime piogge con l'odore di terra  bagnata k adoro, i funghi !!!quante buone ricettine coi funghi!!!, le prime castagne !!! Non vedo l'ora di accendere anche il termocamino, ancora mi sa che devo attendere con queste temperature...cmq oggi vi posto la prima ricetta con la zucca di quest'anno, [...]

ZUCCHINE GRIGLIATE

ZUCCHINE GRIGLIATE

Buon Lunedì!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Iniziamo questa settimana con le  "Zucchine Grigliate", perfette come contorno, antipasto, o perchè no,  anche per l'aperitivo con gli amici!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!     Ingredienti: zucchine aglio peperoncino prezzemolo menta olio evo  aceto sale   Preparazione Lavare le zucchine e tagliarle a fettine nel senso della lunghezza. Disporle su una griglia o una bistecchiera calda, facendole  grigliare da entrambi i [...]

Zucchine e melanzane grigliate

Zucchine e melanzane grigliate

Ciao ragazzi! Lo so, lo so...è da tanto che non scrivo..ma vi informo che finalmente mi sono laureataaaa!:D  Il tempo per cucinare non era tanto, e penso che questo sia il piatto più veloce che abbia mai fatto!   Ingredienti: zucchine melanzane olio sale   Procedimento: 1) Prendete le zucchine e le melanzane e tagliatele                 2) scaldate la padella e appoggiatevi sopra le zucchine, aggiungete del sale. State attenti perchè bisogna girarle [...]

CARPACCIO  DI  TACCHINO  CON  SCAGLIE  DI  PARMIGIANO  E ZUCCHINE  A  VELO  GRIGLIATE

CARPACCIO DI TACCHINO CON SCAGLIE DI PARMIGIANO E ZUCCHINE A VELO GRIGLIATE

  INGREDIENTI PER 4 PERSONE:   200 GR DI CARPACCIO DI TACCHINO PARMIGIANO QB 3 ZUCCHINE TIMO QB OLIO - SALE - PEPE   PREPARAZIONE: Per questo piatto ho utilizzato: bistecchiera, pelapatate. Ho lavato , asciugato e sfogliato il timo. Ho tolto le estremità alle zucchine, lavate, asciugate . Con il pelapatate ho tagliato delle strisce  a velo. Ho adagiato sulla bistecchiera calda e grigliato (cuociono in pochissimi minuti). Con il pelapatate ho ottenuto anche le [...]

* Zucca grigliata all'aceto di mele

Zucca grigliata all'aceto di mele La zucca grigliata è un contorno non solo veloce da preparare ma anche gustoso. La ricetta è semplice, ma vediamola insieme: continua a leggere...    

Grigliata di zucchine e calamari - Rossella

Ingredienti 600 gr di calamari piuttosto piccoli 2 grosse zucchine 3 cucchiaini (15 gr) d’olio d’oliva 1 cucchiaio di succo di limone sale timo fresco.Preparazione Pulite i calamari: scartate la testa e le interiora, senza dimenticare la penna trasparente. Tagliate le sacche su un lato con una forbice e sciacquatele bene sotto l’acqua corrente. Lasciatele sgocciolare e nel frattempo preparate le zucchine. Lavatele, mondatele delle estremità e tagliatele a [...]

Ortaggi alla griglia

Ortaggi alla griglia

Vai alla Ricetta completa Lavare il prezzemolo e il basilico asciugarli e tritarli sbucciare l aglio e schiacciarlo leggermente In una ciotolina battere insieme con una forchetta l olio il succo di limone e un pizzico di sale e di pepe aggiungere lo spicchio d aglio il prezzemolo e il basilico tritati e mescolarli bene fino a ottenere una salsa bene amalgamata Pulire il radicchio lavarlo accuratamente e asciugarlo con un canovaccio Spuntare le melanzane e le [...]

Insalata di zucchine grigliate

Insalata di zucchine grigliate

Ingredienti Dosi per 4 persone 400 gr di zucchine 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di aceto balsamico ½ cucchiaino di semi di cumino 4 cucchiai di olio di oliva Sale e paprika dolce Preparazione Spuntate le zucchine, tagliate a fettine sottili e fate cuocere su una griglia da entrambi le parti.Tritate finemente lo spicchio di aglio e unite insieme all’aceto, i semi di cumino, l’olio e una presa di sale e un pizzico di sale. Mettete le zucchine in [...]

Grigliata di calamari e zucchine al timo

Grigliata di calamari e zucchine al timo

  Ingredienti per 4 persone : 600 gr di calamari piuttosto piccoli, 2 grosse zucchine, 3 cucchiaini (15 gr) d’olio d’oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, sale, timo fresco.       Preparazione: Pulite i calamari : scartate la testa e le interiora, senza dimenticare la penna trasparente. Tagliate le sacche su un lato con una forbice e sciacquatele bene sotto l’acqua corrente. Lasciatele sgocciolare e nel frattempo preparate le zucchine. Lavatele, [...]

RISO ALLE ZUCCHINE GRIGLIATE

RISO ALLE ZUCCHINE GRIGLIATE

Omaggio a mia zia Lella che ci ha regalato una bellissima griglia. Ricetta decisamente light, di una semplicità quasi elementare ma buonissima . E' la preferita della mia cugi preferita (scusate la ripetizione, ma quando ci vuole, ci vuole), la mitica Cami the best RISO CON ZUCCHINE GRIGLIATE (Ricetta per 1 persona) 1 bicchiere di riso vialone nano 2 zucchine piccole sale e pepe q.b. olio 1 cucchiaino prezzemolo tritato Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle. [...]

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