'Zucchini flower' e 'Cucurbita pepo'

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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

La scheda:

ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA IN PADELLA

ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA IN PADELLA

Questo piatto è ottimo sia come secondo che come contorno in estate, è facile e veloce da preparare e può accompagnare secondi sia di carne che di pesce. Ingredienti (per 2 persone): 2 zucchine 200g di fiori di zucca olio,sale, pepe e aglio in polvere q.b. Preparazione: In una padella mettere le zucchine tagliate a metà e poi a rondelle e mezzo bicchiere d'acqua. Lasciar cuocere per un quarto d'ora a fuoco lento. Aggiungere a questo punto i fiori di zucca [...]

CIAMBOTTA PATATE ZUCCHINE FIORI DI ZUCCA

CIAMBOTTA PATATE ZUCCHINE FIORI DI ZUCCA

Buongiorno frettolosi! Oggi prepariamo una ricetta leggera e sana, da consumarsi tiepida. E' Pronta in 20 minuti!! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 5 Patate 3 Zucchine 80 gr Fiori di Zucca 1/2 Cipolla 3 Cucchiai Olio Extravergine di Oliva Origano q.b. Sale q.b. 1 Ciuffo di Basilico PROCEDIMENTO: Semplicissimo e veloce. Lavare e pelare le patate, pulire i fiori di zucca e lavarli delicatamente, lavare e spuntare le zucchine. A questo punto tagliamo [...]

Linguine cacio e pepe con zucchine, fiori di zucca e menta

Linguine cacio e pepe con zucchine, fiori di zucca e menta

Il pepe è una fra le spezie più utilizzate nella cucina di tutto il mondo. Non tutti sanno che stimola la digestione ed è persino afrodisiaco. Ingredienti: * 4 PERSONE * 350 g di linguine 200 g di zucchine 12 fiori di zucca 1/2 cipollotto 150 g di pecorino 200 g di parmigiano 40 g di pepe sale q.b. 80 g di olio evo 10 foglie di menta Procedimento PREPARAZIONE: mondare le zucchine e tagliarne una piccola parte a listarelle sottili, e il resto a cubetti. [...]

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penne con crema di fiori di zucca e zucchine

Buona sera, e un pochino di tempo che non vengo sul blog, non ci riesco proprio per ora a trovare anche solo 5 minuti...alla mia piccina sta per spuntare il primo dentino ed è molto irrequieta poverina, quindi non riesco più a fare nulla xk vuole sempre in braccio...per fortuna k ho l'aiuto del mio ometto e di mia mamma k me la tiene mentre sbrigo le faccende di casa, ma spesso vuole solo con me e anche le cose più  semplici da fare diventano complicate, un [...]

Fiori di zucca ripieni con salsiccia e zucchine

Fiori di zucca ripieni con salsiccia e zucchine

Fiori di zucca ripieni   Ingredienti mezzo  spicchio d'aglio 12  fiori di zucca 50 g Grana 1 cucchiaio di  olio Di oliva extravergine 100 g salsiccia di suino fresca 2  uova 240 g zucchine Preparazione Pulisci e trita grossolanamente 240 g di zucchinette novelle con il loro fiore. Scalda 1 cucchiaio di olio extravergine in una padella, unisci 1/2 spicchio d'aglio tritato e 100 g di salsiccia sbriciolata e soffriggili per pochi istanti. Aggiungi le zucchine e [...]

Pizza rustica con fiori di zucchina - Lucia

Ricetta  campana "Da Salerno. Nel periodo fiori di zucca ecco la mia ricetta ."Lucia Ingredienti Per la pasta sfoglia 1 uovo 500 gr farina sale 1 cubetto di lievito di birra 100 gr margarina 1 bicchiere di acqua Per il ripieno 3 uova sale pepe formaggio 300 - 400 gr fiori di zucchina 200 gr di provola 150 gr prosciutto cotto foglie di basilicoPreparazione Per la sfoglia.Unite tutti gli ingredienti, lavorate bene, formate una palla e fate lievitare per 1 ora Per [...]

Filetti di cernia farciti ai fiori di zucca

Filetti di cernia farciti ai fiori di zucca

Grande impegno ma risultati meravigliosi per questo piatto!! -Ingredienti per 4 persone 4  Filetti Di Cernia Di 150 G Ognuno 12  Fiori Di Zucca 2  Zucchine Novelle 1 Bustina Di Zafferano 30 G  Burro 2 Spicchi  Aglio 50 Cl  Latte Sale Pepe -Preparazione Spuntate e tagliate le zucchine a julienne  (cioè a bastoncini). Appoggiate i filetti di pesce su un tagliere, salateli e pepateli a piacere, distribuitevi sopra parte delle zucchine preparate. Arrotolateli [...]

Nastrini ai fiori di zucca

Ingredienti per 4 persone nastrini g 250 – pomodorini ciliegia g 150 – 12 zucchine – 12 fiori di zucca – basilico – parmigiano grattugiato – olio extravergine d’oliva – sale - pepe in grani. Preparazione: Cuocere in olio extravergine d’oliva i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po’ di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del [...]

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