'Zucchini flower' e 'Nutrizione'

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La scheda:

Pappardelle con gamberi, fiori di zucca e pomodorini

Pappardelle con gamberi, fiori di zucca e pomodorini

PAPPARDELLE CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCHINE E POMODORINI INGREDIENTI: 250-300 g di pappardelle all'uovo, 300-500 g di gamberi freschi, un piccolo mazzetto di fiori di zucca, pomodorini a piacere, prezzemolo, un bicchiere di vino bianco, 1 spicchio di aglio, sale, pepe, olio extravergine di oliva PREPARAZIONE Lavare e pulire i gamberi, eliminate il budellino nero e il guscio. Lavare e tagliare a pezzetti i pomodori e tenerli da parte. Pulire e lavare anche i fiori [...]

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Linguine cacio e pepe con zucchine, fiori di zucca e menta

Linguine cacio e pepe con zucchine, fiori di zucca e menta

Il pepe è una fra le spezie più utilizzate nella cucina di tutto il mondo. Non tutti sanno che stimola la digestione ed è persino afrodisiaco. Ingredienti: * 4 PERSONE * 350 g di linguine 200 g di zucchine 12 fiori di zucca 1/2 cipollotto 150 g di pecorino 200 g di parmigiano 40 g di pepe sale q.b. 80 g di olio evo 10 foglie di menta Procedimento PREPARAZIONE: mondare le zucchine e tagliarne una piccola parte a listarelle sottili, e il resto a cubetti. [...]

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Frittelle ai fiori di zucca

Frittelle ai fiori di zucca

La felicità era lampante nei nostri occhi, quando io e mio fratello vedevamo tornare mamma dal mercato con in mano un mazzolino di fiori di zucca... ...già pregustavamo quelle deliziose, profumatissime e buonissime frittelle ai fiori di zucca che sicuramente avrebbe preparato per cena. Però  tutte le ricette che riguardano i fiori di zucca fritti,  sono quasi sempre con la pastella……quella con la farina, latte , e  uova ! Invece io li preparo, come ho [...]

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conchiglie ai fiori di zucca

Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di conchiglie-200 gr. fiori di zucca 1 cipolla – 4 cucchiai di olio extravergine 1 bustina zafferano -1 tazza di latte 1 tuorlo – sale e pepe q.b. 20 gr. di parmigiano grattugiato Preparazione Lavare i fiori e privarli del gambo, sciacquarli per bene, metterli in un tegame con la cipolla tritata e l'olio.   Salare e pepare, metterli sul fuoco e lasciarli cuocere dolcemente, coperti per 15 -20 minuti A parte, mettere in una [...]

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Fiori di zucca in pastella - Tutorial video ricette di cucina

Un ottimo secondo estivo, velocissimo, da proporre a tavola: i fiori di zucca in pastella. Ecco la versione rivisitata di Giallo Zafferano postata su youtube, il canale con tantissimi tutorial video ricette di cucina. ...continua...

frittata fiori di zucca e cotto

frittata fiori di zucca e cotto

Buona domenica a tutti, quanti bei fiori di zucca che mi ha portato il mio zietto, sono tantissime le ricette che si possono realizzare con questo ingrediente, ero davvero indecisa su cosa preparare, per iniziare da qualcosa di veloce e facile, perfetta ancheper Pic nik, ecco una bella frittata. Ingredienti    3 uova  7 fiori di zucca puliti  2-3 fette di prosciutto cotto  2-3 cucchiai di formaggio grattugiato  Sale q.b. Pepe nero un pizzico Olio    [...]

penne con crema di fiori di zucca e zucchine

Buona sera, e un pochino di tempo che non vengo sul blog, non ci riesco proprio per ora a trovare anche solo 5 minuti...alla mia piccina sta per spuntare il primo dentino ed è molto irrequieta poverina, quindi non riesco più a fare nulla xk vuole sempre in braccio...per fortuna k ho l'aiuto del mio ometto e di mia mamma k me la tiene mentre sbrigo le faccende di casa, ma spesso vuole solo con me e anche le cose più  semplici da fare diventano complicate, un [...]

Tagliatelle ai Fiori di Zucca

Tagliatelle ai Fiori di Zucca

Ingredienti Dose per 4 persone 250 g  tagliatelle 150 g pomodorini ciliegia 12 zucchine 12 fiori di zucca Basilico parmigiano grattugiato olio extravergine d’oliva sale pepe in grani Preparazione Cuocere in olio extravergine d’oliva i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà, le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listarelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere qualche fogliolina di basilico fresco. [...]

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