'oltre oceano' e 'Culinaria'

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Tina Cipollari
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Tina Cipollari

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Cucina italo-ebraica d’oltreoceano

Cucina italo-ebraica d’oltreoceano

"Classic Italian Jewish Cooking" di Edda Servi Machlin è un omaggio a un ricco patrimonio culturale e conservazione di una comunitàNew York – Duemila anni di storia di ebrei in Italia; contaminazioni tra cucina ebraica e quella italiana; diaspora di ebrei italiani nel mondo: Edda Servi Machlin racconta tutto questo nel suo nuovo...

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