Aglianico

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La scheda: Aglianico

L'Aglianico è un vitigno rosso coltivato prevalentemente in Basilicata, Campania, Puglia e Molise. Il vitigno è stato introdotto negli ultimi anni in California e Australia, dato che si sviluppa in climi prevalentemente soleggiati.



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Polpo brasato all'aglianico su crema di fagioli di controne e zafferano Chef  Bruno Carotenuto

Polpo brasato all'aglianico su crema di fagioli di controne e zafferano Chef Bruno Carotenuto

Polpo brasato all'aglianico su crema di fagioli di controne e zafferano Chef  Bruno Carotenuto Ingredienti polpo olio cipolla carota sedano fagioli zafferano. Ingredienti In una padella di alluminio prima fate rosolare il polpo, (dopo averlo bollito)in poco olio, poi aggiungete il vino facendolo asciugare ogni volta che evapora. Per la cottura base del polpo: il polpo va immerso in acqua calda salata per 35 min a 85°, quindi scolato e messo in acqua e [...]

L’Enologica di Taurasi.

Buon vino, buon cibo e buona musica, la fiera enologica di Taurasi organizzata dalla Pro Loco Taurasi dal 11 al 15 Agosto 2017 tornerà a Taurasi (AV) anche quest’anno. Attrae ogni anno decine di migliaia di visitatori. Un grande evento … Continua a leggere → L'articolo L’Enologica di Taurasi. proviene da NewsAgriBlog.

Ho assaggiato: “AGLIANICO 2009 TEMPERE – Pica”

Ho assaggiato: “AGLIANICO 2009 TEMPERE – Pica”

Si tratta di un rosso strutturato di un bel rosso granato. Ha un intenso profumo di tabacco e frutti rossi. Al palato si conferma persistente con richiami al mirtillo e prugna. Piacevole sorpresa. Da bere.

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Nella terra d'Aglianico e Falanghina quegli Autogrill senza vino campano

Pino Aprile racconta una esperienza di "acquisto obbligato" non a chilometro zero... in Autogrill. Piccoli esercizi di guerriglia civile: autogrill sull'autostrada dalle parti di Benevento-Avellino, tavola calda, riempi il vassoio, passi a scegliere il vino e scopri che a Sud non ci sono vigne (come oggi ha la pretesa di “documentare” il bruttissimo programma di Rai2, la rete pubblica regalata alla Lega). Solo vini del Nord. «Ma siamo nella terra [...]

Amici per "Aglianica Wine Festival "

Domenica 24 novembre 2013Tutti insieme in BUS per la grande manifestazione in Basilicata "Aglianica Wine Festival 2013".PROGRAMMA:-PARTENZA ORE 9 DEL 24/11 (DOMENICA) DA P.ZZA MORO-BITRITTO; -ARRIVO A BARILE PER "AGLIANICA WINE FESTIVAL" GIORNATA LIBERA; -RIENTRO A BITRITTO IN SERATA. N.B.: LA QUOTA DI € 30 A PERSONA, COMPRENDE: -TRASFERIMENTI IN BUS;-INGRESSI ALL'AGLINICA WINE FESTIVAL CON CALICI E DEGUSTAZIONI ENOGASTRONOMICHE. ***IL TOUR SI EFFETTUERÀ AL [...]

Amici per "Aglianica Wine Festival "

Domenica 24 novembre 2013Tutti insieme in BUS per la grande manifestazione in Basilicata "Aglianica Wine Festival 2013".PROGRAMMA:-PARTENZA ORE 9 DEL 24/11 (DOMENICA) DA P.ZZA MORO-BITRITTO; -ARRIVO A BARILE PER "AGLIANICA WINE FESTIVAL" GIORNATA LIBERA; -RIENTRO A BITRITTO IN SERATA. N.B.: LA QUOTA DI € 30 A PERSONA, COMPRENDE: -TRASFERIMENTI IN BUS;-INGRESSI ALL'AGLINICA WINE FESTIVAL CON CALICI E DEGUSTAZIONI ENOGASTRONOMICHE. ***IL TOUR SI EFFETTUERÀ AL [...]

Amici per "Aglianica Wine Festival "

Domenica 24 novembre 2013Tutti insieme in BUS per la grande manifestazione in Basilicata "Aglianica Wine Festival 2013".PROGRAMMA:-PARTENZA ORE 9 DEL 24/11 (DOMENICA) DA P.ZZA MORO-BITRITTO;-ARRIVO A BARILE PER "AGLIANICA WINE FESTIVAL" GIORNATA LIBERA;-RIENTRO A BITRITTO IN SERATA.N.B.: LA QUOTA DI € 30 A PERSONA, COMPRENDE:-TRASFERIMENTI IN BUS;-INGRESSI ALL'AGLINICA WINE FESTIVAL CON CALICI E DEGUSTAZIONI ENOGASTRONOMICHE.***IL TOUR SI EFFETTUERÀ AL [...]

Wine Fredane 2013 (AV)

Wine Fredane 2013 (AV)

Wine Fredane 2013Dal 19 al 22 Luglio 2013Montefredane (Av)Castello dei CaraccioloCari enogastronauti questo fine settimana in provincia di Avellino ci sta una festa del vino da non perdere ricca di musica, danze, piatti tipici, sigari e tanto buon vino Irpino...prosit... // Scopri la tipicità...Fiano di Avellino D.O.C.Il vino Fiano di Avellino ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata e Garantita con Decreto Ministeriale del [...]

Castelvetere sul Calore nell'alta Irpinia

Castelvetere sul Calore nell'alta Irpinia

Il Taurasi D.O.C.G.Presepe Vivente al BorgoCastelvetere sul Calore (AV)05 Gennaio 2012Cosa fare questo fine settimana o nei prossimi... eccovi un suggerimento...e diteci cosa ne pensate...Scopri la tipicità...Taurasi D.O.C.G.Dal migliore vitigno dell'antichità la Vitis hellenica (l'odierno Aglianico) si ottiene il vino Taurasi, considerato a ragione il miglior prodotto, il Re, il Monarca di tale prestigiosa famiglia riconosciuto come uno dei grandi vini italiano [...]

"Aglianico del Vulture"

  “Aglianico del Vulture” Questa volta vi porto oltre i confini della Campania! Vi segnalo un evento dedicato alla degustazione del vino Aglianico prodotto in terra lucana. Nota è la rivalità tra questo Aglianico  e quello campano. In realtà entrambi sono vini rossi corposi e ben strutturati, ma con un corredo aromatico differente, più fruttato il primo,  speziato il secondo. A voi la scelta! Dal 5 al 7 ottobre 2012, a Venosa, Castello Pirro Del Balzo, [...]

Montemarano Wine Experience Terre di Aglianico

Montemarano Wine Experience Terre di Aglianico

Un grande evento per il signor AglianicoUn grande gruppo di viticoltori e non solo: Terre di AglianicoUn grande paese: Montemarano (Av)31 Agosto al 02 Settembre 2012Andando all'evento...Montemarano Wine Experience - Terre di AglianicoDal 31 agosto al 02 Settembre 2012Montemarano (Av)Sito web: www.terrediaglianico.itProgramma: http://www.terrediaglianico.it/programma.htmlAvrete la possibilità di passeggiare per le vigne, di visitare il borgo, il museo , la [...]

Basilisco Aglianico Del Vulture 2006 - Vinoteca Perugia San Sisto

Nel 1992 nasce il primo Basilisco, con il preciso intento di valorizzare al massimo le potenzialità dell'Aglianico. L'etichetta, riproduce l'effige di Teodosio II, governatore (in greco Basiliskos) della Basilicata, tratta da una rara moneta bizantina del 380 d.C.. Il nome Basilisco, così fiero e aristocratico, racchiude in se la sua storia e quella della sua terra e vuole testimoniare tutta la nobiltà delle sue originiVinoteca Perugia San Sisto Viale san sisto [...]

Aglianico del Vulture Teodosio, Basilisco, 2005 Vinoteca Perugia San Sisto

Una delle cantine che più di tutte ha contribuito a portare all'attenzione nazionale le straordinarie potenzialità del vitigno Aglianico in un territorio, quello del Vulture, particolarmente vocato per la morfologia del terroir. Aglianico del Vulture Teodosio, Basilisco, 2005, 75 cl Uve: Aglianico 100% Colore rosso rubino vivo, mosso da leggeri riflessi aranciati daterminati dal rovere, profumo intenso, etereo e sapore asciutto e vellutato col tempo. Abbinamento: [...]

Appuntamenti in vino - Bernalda (MT)

Venerdì 28 maggio 2010 Trattoria Osteria La Locandiera" Corso Umberto I, 194 Bernalda (MT) Telefono 0835 543241TRATTORIA-OSTERIA "La Locandiera" & Cantina Madonna delle Grazie 28 Maggio 2010 start 20:30 “APPUNTAMENTI IN VINO” Piccole VIGNE…… GRANDI VINI con la partecipazione del dott. LATORRACA Menù Tocchetti di Cacioricotta e Miele, Ricotta Fresca di Masseria al Cafè accompagnata da Schiacciatina al Pomodorino ed Origano SAGARIS ‘09 – IGT Basilicata [...]

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