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Vino

La scheda: Vino

Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.


La nuova vita di Totò Cuffaro, da politico a produttore di vini

La nuova vita di Totò Cuffaro, da politico a produttore di vini

Milano, 8 apr. (askanews) - Dalla politica all'attività di viticoltore, passando per la detenzione a Rebibbia È la parabola inversa di Totò Cuffaro, governatore della Sicilia dal 2001 al 2008, finito in carcere nel 2011 per favoreggiamento mafioso e rivelazione del segreto istruttorio. Condannato a 7 anni in via definitiva, è uscito di prigione in anticipo nel 2015; da allora è diventato un imprenditore vitivinicolo con l'azienda "Tenuta Cuffaro", con la [...]

Confagricoltura a Vinitaly: produzione vino vale 13 mld

Confagricoltura a Vinitaly: produzione vino vale 13 mld

Verona, 8 apr. (askanews) - Quello del vino italiano è un mercato che vale 13 miliardi di euro e che ha l'ambizione di espandere il proprio export sui mercati emergenti: dall'Azerbaigian al Giappone e alla Cina. E l'export continua a crescere. Lo assicura il presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti dalla 53esima edizione del Vinitaly che si svolge a Verona. "L'export anche quest'anno sta andando bene- ha confermato Giansanti - il grande mondo del [...]

Vinitaly: vino vale 14,3 mld (+2,8%) di consumi in Italia

Vinitaly: vino vale 14,3 mld (+2,8%) di consumi in Italia

(Teleborsa) - L'amore degli italiani per il vino vale 14,3 miliardi di euro. È il dato che emerge dall'indagine "Mercato Italia, gli Italiani e il vino" realizzata da Vinitaly con l’Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor e presentata alla Fiera di Verona in apertura della 53ª edizione del Vinitaly, salone internazionale dedicato al vino e ai distillati. L'edizione di quest'anno si preannuncia come la più grande di sempre con 4600 espositori provenienti [...]

Un bicchiere di vino rosso o una birra a cena aumentano il rischio d'infarto

Un bicchiere di vino rosso o una birra a cena aumentano il rischio d'infarto

Un bicchiere di vino rosso a cena fa bene. Una frase che per molti, soprattutto fra le fasce dei non più giovanissimi, è sinonimo di buona salute. E così, nel corso del tempo, il fiasco in tavola è diventato un buon amico. Ma invece quel tanto decantato calice di rosso alla sera sarebbe in verità un nemico. Non solo il bicchiere di vino, ma anche la pinta di birra anglosassone sarebbe dannosa. Secondo i ricercatori dell'Università di Oxford, che hanno [...]

Un bicchiere di vino rosso o una birra a cena aumentano il rischio d'infarto

Un bicchiere di vino rosso o una birra a cena aumentano il rischio d'infarto

Un bicchiere di vino rosso a cena fa bene. Una frase che per molti, soprattutto fra le fasce dei non più giovanissimi, è sinonimo di buona salute. E così, nel corso del tempo, il fiasco in tavola è diventato un buon amico. Ma invece quel tanto decantato calice di rosso alla sera sarebbe in verità un nemico. Non solo il bicchiere di vino, ma anche la pinta di birra anglosassone sarebbe dannosa. Secondo i ricercatori dell'Università di Oxford, che hanno [...]

Naviglio Rosso, imbottigliato primo vino made in Milano

Naviglio Rosso, imbottigliato primo vino made in Milano

Milano, 5 apr. (askanews) - E' un rosso, naturalmente dedicato al Naviglio, il primo vino imbottigliato a Milano, in quella Cantina Urbana aperta sei mesi fa proprio nel cuore del capoluogo lombardo su iniziativa di Michele Rimpici. Prodotto in 2.500 bottiglie, il Naviglio Rosso è ottenuto dal vitigno autoctono croatina, presente soprattutto nell'Oltrepò Pavese, con un pizzico di Barbera e inutile dirlo si sposa alla perfezione con i piatti più autentici [...]

Cambiamenti climatici: tra 50 anni calerà la produzione di frutta e vino

Cambiamenti climatici: tra 50 anni calerà la produzione di frutta e vino

Si consuma più di quanto si produce e anche a causa degli effetti provocati dai cambiamenti climatici sul pianeta, si rischia di assistere a un calo molto forte nella produzione di frutta e vino. Si tratta dell’allarme lanciato da WWF e che delinea un quadro - in generale negativo - e destinato a peggiorare nei prossimi anni. Che l’ambiente stia “soffrendo” per l’inquinamento generato dall’uomo è ormai cosa nota e le ingenti quantità di plastica, [...]

Vinitaly, a Verona tutti pazzi per il vino

Vinitaly, a Verona tutti pazzi per il vino

Tutto pronto per la nuova edizione di Vinitaly, che quest'anno diventa ufficialmente la fiera di settore più grande al mondo. Verona è pronta ad aprire le proprie porte per la 53^ edizione di Vinitaly, fiera internazionale del vino. Le date da segnare sul calendario sono quelle che vanno dal 7 al 10 aprile 2019, per un evento che non delude mai le aspettative. Il programma è alquanto ampio e, come sempre, si delineerà tra degustazioni, presentazioni e [...]

Nessuna bevanda più del vino è vicina all'anima e nessun'altra al pari del vino ha il potere di trasformare lo spirito dell'uomo

Nessuna bevanda più del vino è vicina all'anima e nessun'altra al pari del vino ha il potere di trasformare lo spirito dell'uomo Giacomo Tachis

'O vino: raddoppiamento consonantico napoletano

In molti ritengono un mistero linguistico il fatto che, a differenza di tanti nomi neutri napoletani che subiscono raddoppiamento consonantico iniziale quando preceduti dall'articolo determinativo (es. 'o ppane, 'o llatte, 'o ffierro), il termine "vino" non subisca tale raddoppiamento, scrivendosi infatti " 'o vino ", con la V scempia, e non " 'o vvino". Ho provato a formulare un'ipotesi a riguardo: nel latino, molti neutri subirono con il tempo un cambio di [...]

FOTO: Vino

Siti archeologici di produzione del vino e dell'olio.

Siti archeologici di produzione del vino e dell'olio.

Mescita di vino rosso, Tacuinum sanitatis casanatensis (XIV secolo)

Mescita di vino rosso, Tacuinum sanitatis casanatensis (XIV secolo)

Un tastevin, strumento utilizzato tradizionalmente dai sommelier per la degustazione del vino.

Un tastevin, strumento utilizzato tradizionalmente dai sommelier per la degustazione del vino.

Calici di vino bianco (a sinistra), rosato (al centro) e rosso (a destra).

Calici di vino bianco (a sinistra), rosato (al centro) e rosso (a destra).

Bicchiere di orange wine (Collio DOC-ribolla gialla)

Bicchiere di orange wine (Collio DOC-ribolla gialla)

Barriques per l'affinamento del vino

Barriques per l'affinamento del vino

La spremitura dell'uva con i piedi dopo la vendemmia, la prima operazione del metodo di produzione tradizionale

La spremitura dell'uva con i piedi dopo la vendemmia, la prima operazione del metodo di produzione tradizionale

Vino o birra? Cosa fa ingrassare di più?

Vino o birra? Cosa fa ingrassare di più?

Vino o birra? Un quesito che spesso attanaglia le menti femminili che sperano di non ingrassare troppo senza rinunciare a quell'allegra spensieratezza che l'alcol dona. La birra disseta, il vino rende sofisticate, ma effettivamente cosa sarebbe meglio bere per non rischiare di assimilare troppe calorie? Una birra chiara piccola conta circa 50 calorie, quindi non meno di 165 per una pinta. In caso vi voleste fare proprio del male con un’ottima birra doppio malto [...]

Ora puoi iscriverti alla Marathon du Médoc, ma devi amare (tanto) il vino

Ora puoi iscriverti alla Marathon du Médoc, ma devi amare (tanto) il vino

Aperte le iscrizioni per una maratona fuori da ogni schema. Corsa, cibo e vino sono alla base di una manifestazione da non perdere. La Francia attira turisti di ogni nazionalità ed età, attirati dal suo fascino indubbio, dall’architettura, storia, buon cibo e squisito vino. Alla lunga lista di motivazioni per visitare le sue ragioni ve ne sono anche alcune di natura sportiva. Di particolare interesse è la Marathon du Médoc, che unisce svariati elementi [...]

Braciole al vino - Angelamaria

Braciole al vino - Angelamaria Ingredienti 4 braciole di maiale salvia rosmarino uno spicchio d'aglio vino bianco secco burro sale pepe. Preparazione Fate un trito di: salvia, rosmarino e aglio, e, disponete questo trito, su entrambi i lati delle braciole. Adagiate la carne, in una teglia da forno, imburrata: salate, pepate, coprite a livello, con il vino, e passate la teglia in forno, a temperatura di 180 gradi, per circa 30 minuti e servite.

In Portogallo si può dormire nelle botti di vino

In Portogallo si può dormire nelle botti di vino

Dormire in una botte di vino? Difficile immaginare il perché qualcuno voglia farlo, ma in Portogallo è possibile! Ovviamente non stiamo parlando di vere botti di vino, bensì di confortevoli stanze di albergo, se così si possono definire. A Douro si trova la tenuta “Quinta da Pacheca”, una proprietà privata di oltre mezzo chilometro quadrato all'interno di una vigna di ben 116 anni, in cui, per dormire all’interno di una “botte di vino”, si [...]

Stracotto di manzo al vino

Stracotto di manzo al vino

Stracotto di manzo al vino Ingredienti 1 kg di manzo( ho come taglio usato la copertina Potete utilizzare, io lo preferisco il cappello da prete o il pesce) tre o quattro cipolle 2 di carote Qualche gambo di sedano una bottiglia di vino rosso Sale Pepe bacche di ginepro Preparazione Se avete il tempo Marinate la carne nel vino per anche 8 ore (lasciate Marinare una notte) In un filo olio fate soffritto con la cipolla tagliata finemente, le carote, il sedano tutto [...]

Coppa di maiale al vino - Valerio

Coppa di maiale al vino - Valerio Ingredienti 1 kg di coppa di maiale bacche di ginepro 1/2 litro di vino rosso sale pepe rosmarino Preparazione Sul fondo del tegame mettete un letto di rosmarino, sistemateci sopra la carne, irrorate con vino, qualche bacca di ginepro, sale e pepe. Mettete il coperchioe cucoete a fiamma bassa finoa che la carne non si sarà cotta

IL VINO DI SALVINI

Tutti i giornali hanno riportato una risoluta dichiarazione di Matteo Salvini secondo la quale lui “mai ritornerà col centrodestra”. E l’hanno commentata adeguatamente. Perdendo il loro tempo. Infatti, per evitarsi una fatica inutile, sarebbe bastato ricordarsi che non ha senso chiedere all’oste se il suo vino è buono. Quel detto non si limita ad una sorridente constatazione, ma ha una sua precisa logica. L’oste non è un enologo, non ha interesse a [...]

Baccanale di Carnevale  Festa Del Vino in Maschera

Baccanale di Carnevale Festa Del Vino in Maschera

Baccanale di Carnevale  Festa Del Vino in Maschera Sabato 2 marzo 2019 Il Vino e le Rose Località Mastarone 1, 15050 Momperone, Piedmonte Biglietti www.ilvinoelerose.itBACCANALE Di CARNEVALE Festa del vino in maschera Alle ore 20.00: Apericena a 15 euro con due calici del nostro vino e buffet. (è richiesta la prenotazione) MENÙ del buffet "CIBI DEI BACCANTI DEL MEDITERRANEO": - Risotto allo zafferano - Pennette ai carciofi piccanti zenzero e guacamole - [...]

Baccanale di Carnevale  Festa Del Vino in Maschera

Baccanale di Carnevale Festa Del Vino in Maschera

Baccanale di Carnevale  Festa Del Vino in Maschera Sabato 2 marzo 2019 Il Vino e le Rose Località Mastarone 1, 15050 Momperone, Piedmonte Biglietti www.ilvinoelerose.it BACCANALE Di CARNEVALE Festa del vino in maschera Alle ore 20.00: Apericena a 15 euro con due calici del nostro vino e buffet. (è richiesta la prenotazione) MENÙ del buffet "CIBI DEI BACCANTI DEL MEDITERRANEO": - Risotto allo zafferano - Pennette ai carciofi piccanti zenzero e [...]

Baccanale di Carnevale  Festa Del Vino in Maschera

Baccanale di Carnevale Festa Del Vino in Maschera

Baccanale di Carnevale  Festa Del Vino in Maschera Sabato 2 marzo 2019 Il Vino e le Rose Località Mastarone 1, 15050 Momperone, Piedmonte Biglietti www.ilvinoelerose.it BACCANALE Di CARNEVALE Festa del vino in maschera Alle ore 20.00: Apericena a 15 euro con due calici del nostro vino e buffet. (è richiesta la prenotazione) MENÙ del buffet "CIBI DEI BACCANTI DEL MEDITERRANEO": - Risotto allo zafferano - Pennette ai carciofi piccanti zenzero e [...]

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