Analisi dei rischi e controllo dei punti critici

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

La scheda: Analisi dei rischi e controllo dei punti critici

L'HACCP (acronimo dall'inglese Hazard Analysis and Critical Control Points, traducibile in sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici) è un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l'analisi del prodotto finito.


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Controllo ufficiale sistema HACCP

Igiene in apicoltura pratiche allevamento, tetracicline RICERCHE DI MERCATO, VALUTAZIONE POSIZIONAMENTO PRODOTTI E MARCHI, ANALISI DEI PREZZI E DEI DATI DI VENDITA Policlinico Gemelli ricerche Valutazione della qualità dei servizi

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I controlli preoperativi e la loro importanza nel sistema HACCP

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Manuali Haccp on line - Dott. Emiliano Niro

Il  Dott. Emiliano Niro, CONSULENTE TECNOLOGO ALIMENTARE di consolidata esperienza presso aziende alimentari, realizza manuali perfettamente adeguati alla tua realtà aziendale ed allenormative vigenti.COSA AVRESTI IN PIU’? 1) Un manuale HACCP facile e comprensibile. Rispondente alla tua realtà e non un banale copia-incolla. 2) Avresti un manuale più semplice da gestire con un ridotto numero di schede di registrazione. 3) Consulenza telefonica per spiegazioni [...]

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HACCP per Farmacie

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La Vostra Azienda al Centro delle nostre attenzioni CERTIFICAZIONE UNI EN ISO 19011 DI SISTEMI HACCP PER I SETTORI MEDICALI E FARMACIE Il progetto prevede l’ottenimento della certificazione del sistema HACCP indirizzato agli operatori del settore dove vige l’obbligo di applicare un sistema di autocontrollo per le Farmacie e/o per le industrie farmaceutiche. Il Progetto diviene uno strumento utile e cogente per la gestione del rischio ideato, dal Ce.S.A. [...]

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SANZIONI HACCP

SANZIONI HACCP SANZIONI HACCP D.lvo 26 maggio 1997 n155 Definizioni. - Il D.L.vo 26 maggio 1997 n. 155 è stato emanato in attuazione delle direttive CEE nn. 93/43 e 96/3 concernenti l`igiene dei prodotti alimentari.Ai sensi dell`art. 2 del decreto si intende per "igiene dei prodotti alimentari" l`insieme delle misure necessarie per garantire la sicurezza e la salubrità dei prodotti alimentari.Le norme previste da questo decreto si applicano quindi in tutte le [...]

SANZIONI HACCP

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Oggi tredici ottobre ci sarà l’inaugurazione di un nuovo wellness e beauty centre in via Flaminia a Roma, Numa. Fra gli invitati Claudia Gerini, Adriana Volpe, Sabrina Impacciatore, Benedetta Mazza, Alessia Fabiani. Dalle ore 18.00 alle 23.00 è previsto un cocktail party ed opening. Hairstyling è affidato al brand Vertigine. È previsto anche uno spazio per la moda con Suit 76. (foto per gentile concessione ufficio stampa Numa) Attilio Runello  

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