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Levante Almeriense

La scheda: Levante Almeriense

Il 'Levante Almeriense è una comarca della provincia di Almería, nel sudest della Spagna. Secondo il censimento del 2011 ha una popolazione di 97.468 abitanti.


Gazpacho Marialaura

 Gazpacho Marialaura Ingredienti 800 gr di pomodori polposi e dolci 150 gr di pane casereccio raffermo 200 gr di peperoni 200 gr di cetrioli 1 cipolla rossa 2 spicchi d'aglio 50 ml di aceto bianco 50 ml di acqua fredda 70 ml di olio,sale,pepe. Preparazione Togliete la crosta alle fette di pane, tagliate la mollica a cubetti, e mettetela in una ciotola con acqua e aceto.fate ammollare per qualche minuto e poi strizzate e mettete da parte.immergete i pomodori per [...]

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Carpenè Malvolti a Vinitaly Innova il Brandy

Carpenè Malvolti a Vinitaly Innova il Brandy

Carpenè Malvolti a Vinitaly Innova il Brandy Allo stand della Carpenè Malvolti la presentazione della ricerca condotta dagli Allievi della Scuola Enologica e della Fondazione ITS di Conegliano Verona, 16 aprile 2018 – La Carpenè Malvolti, storico Marchio di Conegliano, ha scelto il prestigioso contesto della 52° edizione del Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati per presentare l’immagine storica del Brandy ed allo stesso tempo per celebrare il [...]

Carpenè Malvolti a Vinitaly Innova il Brandy

Carpenè Malvolti a Vinitaly Innova il Brandy

Carpenè Malvolti a Vinitaly Innova il Brandy Allo stand della Carpenè Malvolti la presentazione della ricerca condotta dagli Allievi della Scuola Enologica e della Fondazione ITS di Conegliano Verona, 16 aprile 2018 – La Carpenè Malvolti, storico Marchio di Conegliano, ha scelto il prestigioso contesto della 52° edizione del Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati per presentare l’immagine storica del Brandy ed allo stesso tempo per celebrare il [...]

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Gazpacho giallo - Osteria del Mare Riccione

Gazpacho giallo - Osteria del Mare Riccione

Gazpacho giallo - Osteria del Mare Riccione Ingredienti 2 mango maturi 4 pomodori gialli maturi tagliati a cubetti 2 spicchi di aglio 2 piccoli scalogni 2 cetrioli tritati succo di limone 60 ml 1 sedano tritato olio e.v.o. 60 ml sale pepe   Preparazione Niente paura, non è stato snaturato, per renderlo così giallo abbiamo deciso di usare i pomodori gialli...Per prepararlo, mettete in un mixer tutti gli ingredienti (lasciando una piccola manciata di cubetti di [...]

Capesante burro e Brandy - Osteria del Mare Riccione

Capesante burro e Brandy - Osteria del Mare Riccione

Capesante burro e Brandy - Osteria del Mare Riccione Ingredienti 3 spicchi d'aglio tritati finemente 1 bicchiere di Brandy 160 gr di Burro 8 capesante con conchiglia 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata 10 cucchiai di pangrattato sale pepe macinato 3 cucchiai di prezzemolo tritato   Preparazione Mettete il burro in un tegame e fatelo sciogliere, aggiungete l’aglio, fatelo dorare a fuoco dolce, poi unite il prezzemolo e togliete il tegame dal fuoco. [...]

99 Souls feat. Destiny's Child and Brandy - The Girl Is Mine - Video Testo Traduzione

99 Souls feat. Destiny's Child and Brandy - The Girl Is Mine - Video Testo Traduzione

    L'idea del mash-up tra le Destiny's Child di "Girl" e Brandy & Monica con "The Boy Is Mine",è del 2014 ma considerata l'importanza delle tracce originarie,solo adesso hanno ricevuto l'ok per pubblicarlo.Ci sono mash-up di livello nettamente superiore che non vedono le hit parade,invece "The Girl Is Mine" del collettivo house inglese 99 Souls ha la possibilità di emergere e raggiungere la #9 in UK.   VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=BMaT2nGaEVg TESTO [...]

FOTO: Levante Almeriense

Posizione de la provincia di Cordova nell'Andalusia

Posizione de la provincia di Cordova nell'Andalusia

Brandy catalano

Brandy catalano

Dettaglio del capolino.

Dettaglio del capolino.

Alfajor artigianali di amido di mais e ripieno dolce al latte

Alfajor artigianali di amido di mais e ripieno dolce al latte

Il salmorejo è una zuppa dal caratteristico colore arancione

Il salmorejo è una zuppa dal caratteristico colore arancione

Migas andaluse

Migas andaluse

Palacio Purullena

Palacio Purullena

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petto di pollo al brandy

PETTO DI POLLO AL BRANDY           Ingredienti per 2 persone:       Petto di pollo 2   Brandy   Agretti 200 g si trovano nei supermercati   Sale grosso   Pepe   Olio extravergine di oliva   Farina   Burro   Latte               Prendiamo gli agretti e li puliamo dalle radici e dalle punte, glli diamo un bella lavata   In una pentola con acqua che bolle mettiamo gli agretti prima però un pò di sale grosso e un pò di limone   Dovranno [...]

Pollo al pepe verde

Pollo al pepe verde Ingredienti 1 pollo già pulito 3 cucchiai di panna pepe verde in grani burro brandy sale Preparazione Tagliate il pollo a pezzi. Rosolate il pollo nel burro. Spruzzate il tutto con del brandy. Aggiungete il pepe sminuzzato ed il sale e cuocete a fuoco medio. A cottura quasi ultimata aggiungete la panna. Cuocete il pollo fino a cottura ultimata (incidete i pezzi più grandi controllando soprattutto che la parte attaccata all'osso sia ben cotta [...]

Aggiustare di sale e pepe e sfumare con il brandy

Aggiustare di sale e pepe e sfumare con il brandy

     Solo il retrogusto conserva il vero sapore, diluito sì ma anche depurato: solo nel retrogusto si manifesta l’idea della persona, della cosa, del cibo che abbiamo assaporato. A. Schnitzler

GAZPACHO

Come dicevo, giove sono andata da Oldani. Il metodo di prenotazione mi aveva fatto passare molta della poesia: il primo martedì del mese aprono le prenotazioni per il mese successivo; un'ora di tentativi andati a vuoto (telefono sempre occupato) per scoprire che i tavoli da 4 erano finiti e bisognava essere almeno in 6. La cosa mi è sembrata assurda, ma ci siamo piegate e abbiamo trovato altri 2 commensali. Perchè? Per me perchè adoro il cibo, l'ho sempre [...]

Petto di pollo al brandy

PETTO DI POLLO AL BRANDY           Ingredienti per 2 persone:       Petto di pollo 2   Brandy   Agretti 200 g si trovano nei supermercati   Sale grosso   Pepe   Olio extravergine di oliva   Farina   Burro   Latte               Prendiamo gli agretti e li puliamo dalle radici e dalle punte, glli diamo un bella lavata   In una pentola con acqua che bolle mettiamo gli agretti  prima però un pò di sale grosso e un pò di limone   Dovranno [...]

Trancio di tonno fiammeggiato al brandy con un allegro misto di verdure saltate

Trancio di tonno fiammeggiato al brandy con un allegro misto di verdure saltate

. Ingredienti per 4 persone 4 fette di tonno, aglio, porro (o scalogno, per un gusto più deciso), brandy, prezzemolo, olio evo, sale e pepe. Verdure miste (anche surgelate, come il contorno mediterraneo): pomodorini, cipolle, zucchine, melanzane, peperoni e patate Preparazione Scaldate l'olio evo soffriggetevi il porro e l'aglio tritati. Aggiungete le fette di tonno lavate ed asciugate e assicuratevi che friggano immediatamente; se non fosse così togliete i [...]

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