Anna Moroni

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Francesca Cipriani

La scheda: Anna Moroni

Anna Urbani, coniugata Moroni (Roma, 27 febbraio 1939), è una cuoca e personaggio televisivo italiana.


La ricetta della torta di riso soffiato di Anna Moroni

La ricetta della torta di riso soffiato di Anna Moroni

  La ricetta della torta di riso soffiato INGREDIENTI 250 g di riso soffiato 60 g di burro 250 g di robiola 300  g di cioccolato fondente sciolto a bagno maria 250 ml di panna da montare 20 g di zucchero a velo qualche fragola per decorare scaglie di cioccolato PREPARAZIONE Montare la panna in una ciotola fredda In una ciotola con il riso soffiato aggiungere il cioccolato ed il burro sciolto; Amalgamare il riso per bene, lasciando da parte un po’ di [...]

Biscotti al limone di Anna Moroni

Biscotti al limone di Anna Moroni

Biscotti al limone di Anna Moroni Oggi vi presento una ricetta “famosa”, sono certa che conoscete anche voi Anna Moroni, la bravissima cuoca che da sempre è ospite fisso nella trasmissione “La Prova del Cuoco“, con Antonella Clerici formavano una coppia davvero esplosiva, vi propongo un classico intramontabile, i biscottini al limone, ma con la super ricetta di Anna Moroni.       Ingredienti farina: 400 gr burro: 200 gr zucchero: 250 gr Uova: 1 [...]

Che fine ha fatto Anna Moroni senza la Prova del Cuoco? Ecco cosa fa ora

Che fine ha fatto Anna Moroni senza la Prova del Cuoco? Ecco cosa fa ora

Anna Moroni a La prova del Cuoco manca parecchio in termini di simpatia, gaffe e soprattutto ricette alla portata di tutti. La spalla di Antonella Clerici ha dato l’addio al programma insieme alla conduttrice perché – come ha spiegato sulle pagine di Spy a giugno – “Mi sento quasi in dovere, credo sia giusto chiudere questa esperienza con Antonella”. Alla soglia degli 80 anni è il momento di pensare alla sua scuola di cucina, ma soprattutto dedicare del [...]

Che fine ha fatto Anna Moroni senza la Prova del Cuoco? Ecco cosa fa ora

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Anna Moroni a La prova del Cuoco manca parecchio in termini di simpatia, gaffe e soprattutto ricette alla portata di tutti. La spalla di Antonella Clerici ha dato l’addio al programma insieme alla conduttrice perché – come ha spiegato sulle pagine di Spy a giugno – “Mi sento quasi in dovere, credo sia giusto chiudere questa esperienza con Antonella”. Alla soglia degli 80 anni è il momento di pensare alla sua scuola di cucina, ma soprattutto dedicare [...]

Anna Moroni senza La Prova del Cuoco, ecco cosa fa ora la maestra di cucina

Anna Moroni senza La Prova del Cuoco, ecco cosa fa ora la maestra di cucina

Moroni a La Prova del Cuoco: tanta nostalgia per i fan Anna Moroni a La prova del Cuoco manca parecchio in termini di simpatia, gaffe e soprattutto ricette alla portata di tutti, per cuochi che non hanno la pretesa di conquistare una stella Michelin ma che si sentono grandi già se preparano una quiche lorraine come si deve. “No, no, non ci siamo. Dove sono Anna Moroni e Antonellina che massaggiano il tacchino e in sottofondo parte “Je [...]

Ecco cosa fa Anna Moroni dopo la prova del cuoco

Ecco cosa fa Anna Moroni dopo la prova del cuoco

Anna Moroni a “La prova del Cuoco” manca parecchio e soprattutto mancano le sue ricette alla portata di tutti. La Moroni ha dato l’addio al programma insieme alla conduttrice perché come ha spiegato sulle pagine di “Spy” a giugno “Mi sento quasi in dovere, credo sia giusto chiudere questa esperienza con Antonella”. Alla soglia degli 80 anni è il momento di pensare alla sua scuola di cucina, ma soprattutto dedicare del tempo al mitico Tonino: senza [...]

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Bignè di patate e acciughe - ricetta di Anna Moroni

Bignè di patate e acciughe - ricetta di Anna Moroni

INGREDIENTI per i bignè di patate e acciughe - ricetta di Anna Moroni 1 kg di patate 15 filetti di acciughe salate olio extra vergine d’oliva Per la pastella: 180 g. di farina 30 g. di burro 1 pizzico di lievito 2 uova sale PROCEDIMENTO per i bignè di patate e acciughe - ricetta di Anna Moroni Preparare la pastella: versare la farina in una terrina, unire il burro fuso, le uova intere sbattute, aggiungere acqua fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido e, [...]

Filetto in crosta - ricetta di Anna Moroni

Filetto in crosta - ricetta di Anna Moroni

INGREDIENTI per il filetto in crosta - ricetta di Anna Moroni  1 filetto di vitello da 700 g 200 g di burro 6 fette di prosciutto crudo 50 g di funghi secchi 1 grossa cipolla tritata sherry q.b. 2 rotoli di pasta sfoglia sale, pepe e noce moscata PROCEDIMENTO per il filetto in crosta - ricetta di Anna Moroni Ammollare i funghi secchi in acqua tiepida, strizzarli, tritarli e farli passare in 20 gr di burro; salarli leggermente e tenerli da parte. Condire il [...]

Gnocchetti di ricotta con pomodoro e mozzarella - ricetta di Anna Moroni

Gnocchetti di ricotta con pomodoro e mozzarella - ricetta di Anna Moroni

INGREDIENTI degli gnocchetti di ricotta con pomodoro e mozzarella - ricetta di Anna Moroni  Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina 350 g di ricotta mista 50 g di grana grattugiato 1 pizzico di noce moscata 250 g di salsa di pomodoro 1 cipolla 1 noce di burro 1 mozzarella tritata sale e pepe PROCEDIMENTO degli gnocchetti di ricotta con pomodoro e mozzarella - ricetta di Anna Moroni   In una ciotola amalgamare la farina, la ricotta, il grana e la noce moscata. [...]

Lasagna di Carnevale - ricetta di Anna Moroni

Lasagna di Carnevale - ricetta di Anna Moroni

INGREDIENTI della lasagna di Carnevale - ricetta di Anna Moroni 6 febbraio 2016 400 g di pasta secca di grano Per il ragù napoletano: 50 g di pancetta 6 fette di pezza di manzo da 80 g ciascuna 1 carota, 1 costa di sedano 1 cipolla media, 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di pinoli, 30 g di uva passa pecorino, prezzemolo 400 gr di concentrato di pomodoro 1 bicchiere di vino rosso Per le polpettine: 200 g di carne macinata di vitellone pane raffermo 1 uovo 1 [...]

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