Apiaceae commestibili

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Levisticum officinale

La scheda: Levisticum officinale

Hipposelinum levisticum (L.) Britt. & Rose Levisticum paludapifolium Aschers.
Sedano di montagna, Levistico (I) Lovage (GB), Liveche (F), Liebstöckel (D), Ligustico (E)
Il levistico o sedano di monte (Levisticum officinale W.D.J. Koch, 1824) è una pianta perenne della famiglia delle Apiaceae.



Tisana con i semi di finocchio per sgonfiare la pancia e digerire meglio.

Tisana con i semi di finocchio per sgonfiare la pancia e digerire meglio.

Semi di finocchio Tisana con i semi di finocchio per sgonfiare la pancia e digerire meglio. Infusi e tisane si preparano con ingredienti naturali e quelle fatte in casa sono le migliori. Erbe, spezie e semi sono gli ingredienti di base, ma se volete una pancia piatta, dovete usare dei semi in particolare, ovvero quelli di finocchio. La tisana al finocchio è perfetta per chi sta seguendo una [...]

Carote al forno

Carote al forno

Sembra facile: prendi le carote, le metti in forno... ma noi non siamo scimmie di Borel che stanno scrivendo a caso, siamo quella che sta scrivendo la Divina Commedia, anche se per caso! Quindi: Ingredienti... Carote in quantità; Olio, sale, pepe; Prezzemolo o Erba cipollina. Procedimento: accendete il forno a 200 gradi, pelate lievemente le carote e tagliatele in quattro longitudinalmente. Mettetele in una terrina capiente e conditele con sale, pepe, [...]

Venezia, stop ai coriandoli di plastica

Venezia, stop ai coriandoli di plastica

(ANSA) – VENEZIA, 22 FEB – Stop ai coriandoli di plastica al Carnevale di Venezia: il sindaco Luigi Brugnaro ha emanato oggi un’ordinanza che vieta su tutto il territorio comunale, e in particolare nel centro storico, l’uso di coriandoli plastificati e altri prodotti simili, anche in occasione di feste, manifestazioni ed eventi. La ‘guerra’ ai coriandoli di plastica vuole evitare, in particolare, l’imbrattamento di calli e campi ma anche preservare il [...]

Pelle arrossata, l’effetto decongestionante del prezzemolo

Pelle arrossata, l’effetto decongestionante del prezzemolo

Erba aromatica e condimento tra i più conosciuti e utilizzati in cucina, il prezzemolo si distingue per il suo profumo inconfondibile, ma non tutti sanno che può essere anche un valido alleato della pelle. Dal sapore fresco e delicato, la pianta aromatica immancabile in cucina possiede anche proprietà utili per prendersi cura di sè. Il prezzemolo risulta infatti essere un ingrediente ricco di proprietà benefiche per la pelle e con nutrienti essenziali in [...]

Cellulite e pancia gonfia, gli effetti benefici dell’olio di finocchio

Cellulite e pancia gonfia, gli effetti benefici dell’olio di finocchio

Combattere la cellulite e la pancia gonfia grazie a un rimedio naturale? È possibile con un solo prodotto: l’olio di finocchio, che ci permette di contrastarle entrambe con efficacia. Dal sapore molto gradevole è anche un grande alleato per favorire la digestione. Pancia gonfia? Addio, infatti il finocchio, così come l’olio essenziale che viene estratto dai semi della pianta, ci aiuta a prevenire il gonfiore addominale e a ridurre i dolori. Tra le [...]

Torta di Carote

Torta di Carote

INGREDIENTI; 300 g di farina bianca, 50 g di farina di mandorle,  200 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 300 g di carote, 3 uova, 100 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito, zucchero a velo. PREPARAZIONE; Pelate le carote e grattugiatele. In una scodella amalgamate uova sbattute e zucchero. Mescolate la farina con lievito, vanillina e farina di mandorle, quindi aggiungete le carote ben asciutte. Versate il composto di uova e l’olio e [...]

Pronto e postato – Panpatate al finocchietto

Pronto e postato – Panpatate al finocchietto

A #ProntoEPostato Benedetta Parodi prepara un pane molto particolare, con farina, patate, aromatizzato al finocchietto. Ecco come replicarlo a casa, guarda il video!

Video ricetta: shottino di carote e yogurt

Video ricetta: shottino di carote e yogurt

Ingredienti e procedimento per un perfetto shottino di carote e yogurt. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti sull’”energia".

Video ricetta: trofie con zucca e carote

Video ricetta: trofie con zucca e carote

Ingredienti e procedimento per delle perfette trofie con zucca e carote. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti sull’”energia".

Primo compleanno della cucciola di panda: carote e torta gelato

Primo compleanno della cucciola di panda: carote e torta gelato

Roma, 14 gen. (askanews) - Primo compleanno per una cucciola di panda gigante allo zoo di Kuala Lumpur in Malaysia con una torta gelato ornata di carote. La piccola pesa già 34 chili ed è la secondogenita dei due panda cinesi Liang Liang e Xing Xing, prestati a Kuala Lumpur nel 2014 per dieci anni. Il primo pandino, Nuan Nuan, nato nell'agosto 2015, è stato rimandato in Cina nel 2017 (secondo l'accordo, i cuccioli nati in Malaysia devono essere trasferiti in [...]

FOTO: Levisticum officinale

Petroselinum_crispum

Petroselinum_crispum

Foeniculum_vulgare

Foeniculum_vulgare

Ferula_assa-foetida

Ferula_assa-foetida

Levisticum_officinale

Levisticum_officinale

Apium graveolens var. rapaceum

Apium graveolens var. rapaceum

Prezzemolo a foglie piccole e grandi in vaso

Prezzemolo a foglie piccole e grandi in vaso

Parmigiana di finocchi Lory

Parmigiana di finocchi Lory Ingredienti 1,200 kg di finocchi. 500 di besciamella. 200 provola 30 grana grattugiato Pangrattato qb. Preparazione Tagliate i finocchi a fette e lessateli per  5 minuti e poi scolate Grattate la provola con una grattugia a buchi grossi e inseritela nella besciamella già pronta ed aggiungete anche del pepe ed una punta di curcuma ed amalgamate bene..... Sul fondo di una teglia stendete uno strato di besciamella e spolverata con del [...]

Finocchi al forno Marialaura

Finocchi al forno Marialaura Ingredienti 4 finocchi pangrattato parmigiano grattugiato un filo d'olio Pteparazione Lavate i finocchi, lessateli,poi passateli in forno con pangrattato, parmigiano grattugiato e un filo d'olio

Finocchi al latte Marialaura

Finocchi al latte Marialaura Ingredienti 4 finocchi 50 gr di burro 200 ml di latte intero 1 spicchio di aglio sale pep Preparazione Lavate ed asciugate i finocchi,eliminare estremità e ciuffo e le foglie esterne più dure. Divideteli in spicchi.in una casseruola fate sciogliere metà burro con uno spicchio d'aglio, unite i finocchi e fate insaporire per qualche minuto. Unite il latte,regolate di sale e pepe e cuocete per 20 minuti,finché i finocchi non [...]

Petto di quaglia con purè di carote

Petto di quaglia con purè di carote

Ingredienti PER LA QUAGLIA 8 petti di quaglia 1 spicchio d’aglio 1 rametto di timo 8 foglie di insalata canasta 60 gr cavolo 4 foglie di porro 10 gr di prezzemolo 15 caffè in polvere sale e pepe nero q.b. olio evo q.b. PER IL PURÈ DI CAROTA 100 gr carote 40 gr patate 40 gr burro sale q.b PER LA SALSA 1 arancia 60 gr fondo bruno 10 gr burro 10 caffè in polvere sale q.b. 10 gr zucchero PER LA DECORAZIONE 8 champignon 10 gr burro sale e pepe nero q.b. 10 gr [...]

Insalata depurativa. Arance olive e finocchio

Perché può essere utile, e che benefici apporta al nostro organismo una insalata depurativa? Come sappiamo è bene stare attenti a cosa mangiamo per restare in salute. Molti associano erratamente, una dieta alimentare salutare al fare sacrifici indicibili. Invece non deve per forza essere così. Oggi vedremo come preparare una bella insalata di arance e finocchio con olive nere. E vedrete che il termine depurativo, non deve spaventare. Godremo di tutti i benefici [...]

Biscotti di carote e noci leggeri e sfiziosi: uno snack ideale

Biscotti di carote e noci leggeri e sfiziosi: uno snack ideale

Sei un fan delle carote? Questi biscotti ti piaceranno di sicuro perché non devi sacrificare la linea se vuoi toglierti uno sfizio. Con l’aggiunta delle noci e un tocco di cannella sono perfetti, anche per coloro che sono intolleranti al lattosio o allergici al latte. INGREDIENTI PER 14 BISCOTTI 100 g di avena 80 g di noci (tagliate) 90 g di farina di farro spelta integrale 1½ cucchiaino di lievito ½ cucchiaino di cannella 1 pizzico di sale 2 [...]

Maschera alle carote

Maschera alle carote Buon sabato ragazze , onel week end molte di voi hanno + #tempolibero e allora approfittate di questo #rimedionaturale per una bella #mascheraviso , #purificante e #idratante utilizzando le #carote . Nella #rubricadiangi potete trovare anche le vostre richieste , scrivendomi in #direct un #consiglio . #mascheraallecarote 250 g di carote 1 cucchiaino di panna liquida 1 cucchiaio di olio evo Dopo aver lavato e pulito le carote , tagliatele a [...]

polpette di pollo alle carote

INGREDIENTI: 500 gr di macinato di pollo , 1 uovo, 1 mazzetto di prezzemolo, sale, pepe , 1 kg di carote, olio extravergine di oliva, 1 bicchiere di vino bianco. Preparazione: prendete una ciotola mettete il macinato un pizzico di sale uno di pepe, il prezzemolo tritato, e impastate bene il tutto. Formate le polpette. Prendete le carote pelatele e tagliatele a cubetti. Prendete un tegame mettete le polpette le carote il vino e a fiamma bassa con il coperchio [...]

La torta di carote

La torta di carote

Andrea insieme a Stefano, Benedetta, Ivan e Le Donatella preparano un dolce molto semplice e gustoso dal sapore delicato

Carote che passione!

Carote che passione!

Jane Alexander insieme a Martina Hamdy tritano le carote e le mettono in congelatore per utilizzarle poi in altri momenti.

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