Aree naturali protette della provincia di Arezzo

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La scheda: Aree naturali protette della provincia di Arezzo

[Altezza cm 18-28, diametro cm 16-22, peso Kg 1,5-3, forma grossa pera, crosta dura e sottile, color nocciola, variegato di muffe se stagionato a lungo, pasta compatta, con poche fessurazioni lacrimanti, odore intenso, sapore dolce, pastoso, quando è poco stagionato, per diventare nel tempo sempre più intenso e piccante. Il caciocavallo di Agnone è un formaggio prodotto con latte vaccino e prodotto tipico molisano. Come produzione tipica molisana è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf). Il caciocavallo di Agnone è inserito nell'arca del Gusto di Slow Food. Le origini del caciocavallo di Agnone sono antiche. La sua presenza è testimoniata fin dai tempi della Magna Grecia ed era legata alla transumanza. Fisicamente si presenta con una grossa forma a pera, di altezza variabile fra i 18 e i 22 centmetri, mentre il suo peso varia da 1,5 a circa 3 kg. La crosta è invece sottile e dura di colore nocciola. La crosta può essere ricoperta di muffe in caso di prolungata stagionatura. All'interno la pasta è compatta con varie fessurazioni che rilasciano liquido. Il profumo è intenso mentre il sapore è dolce e pastoso se fresco e piccante a maturazione avanzata. In passato il caciocavallo di Agnone veniva prodotto con il latte delle razze bovine autoctone. Oggi si utilizza latte delle razze Bruna Italiana, Frisona Italiana, Pezzata Rossa, Podolica. Il pascolo è libero ed estensivo nei prati montani può esservi aggiunta di mangimi.Questo caciocavallo è prodotto tutto l'anno in tutta la regione del Molise, ma in particolare nei comuni di Agnone, Capracotta e Vastogirardi in provincia di Isernia. Il latte viene portato a circa 37 °C e si aggiunge il caglio in pasta. Dopo circa 45 minuti la massa si coagula e successivamente la cagliata viene rotta minutamente. Si procede quindi con la prima operazione di filtraggio del siero. A questo punto si lascia riposare la massa caseosa per poi romperla di nuovo e lasciarla maturare sotto il siero caldo per a 50 °C per diverse ore. La pasta viene filtrata una seconda volta facendola grondare. Una volta spurgato il siero la massa viene tagliata a fette, filata in acqua a circa 80 °C e suddivisa in grossi pezzi a forma di pera. La salatura avviene in salamoia per circa 12 o 20 ore. Si lascia asciugare e maturare le forme per circa 20 giorni in ambiente fresco ed aerato. Le forme vengono appese legate a coppie ad asciugare. La stagionatura varia dai 3 mesi fino 2 due anni riponendo le forme in un ambiente a temperatura costante e areato. Per la produzione si usano la caldaia in rame stagnato, il mastello di legno e un tavolo in legno o in acciaio, così come le pertiche.]

Montevarchi /AR): Pinetum

Montevarchi /AR): Pinetum

a cura di Lara Caccia Si è concluso per il secondo anno l’appuntamento con la residenza d’artisti presso Villa Gaeta a Moncioni nel comune di Montevarchi, proseguendo anche per il 2014 il progetto ideato dal proprietario Bruno Boretti. In questa nuova edizione, patrocinata dal Comune di Montevarchi, parteciperanno sette artisti provenienti da diverse regioni d’Italia, che sono stati ospitati nella villa da metà agosto per poi inaugurare la mostra finale il [...]

Scrittoio con bandelle

Scrittoio con bandelle

  In primo piano Presentiamo questo arrivo straordinario presso i nostri  mercatini dell'antiquariato. Scrittoio con bandelle Essenza principale: Palissandro noce e radica Epoca: Ultimo quarto dell'800 Origine: Inghilterra Descrizione: Scrittoio con bandelle retto da gambe tornite e scanalate raccordate da crociera con tornitura centrale.  Cassetto sagomato, alette laterali e piano sagomato.  Riserve in radica.   Note storico bibliografiche: La scrivania è [...]

NO alla nomina di un cacciatore alla presidenza del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi‏

Dal giugno 2012 il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi è privo di Presidente.Anni di gestioni al di sotto della sufficienza, di commissariamenti, di inadeguatezze hanno fatto decadere questo straordinario Parco naturalistico, storico-artistico (eremi di Camaldoli e della Verna) e agro-silvo-pastorale, provocando guasti allarmanti.Ora viene proposto quale presidente del Parco delle Foreste Casentinesi l’attuale sindaco di Stia (Arezzo), cacciatore e già [...]

UN CACCIATORE ALLA PRESIDENZA DEL PARCO NAZIONALE DELLE FORESTE CASENTINESI?

  Si è diffusa in questi giorni la notizia secondo la quale il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi si avvierebbe ad essere presieduto da un cacciatore, già presidente di un’associazione venatoria. Essendo composto da territori ricompresi nelle regioni Emilia-Romagna e Toscana, i presidenti che si sono finora succeduti sono stati nominati sulla base della loro residenza anagrafica: un mandato ad un toscano, seguito da un mandato ad un presidente romagnolo [...]

Campigna (AR): XVIII Marcia sulla Neve

Campigna (AR): XVIII Marcia sulla Neve

Torna domenica, sul crinale del parco nazionale Foreste casentinesi, monte Falterona e Campigna, forte delle XVIII edizioni che lo hanno preceduto, il partecipatissimo "Raduno sci-alpinistico della Campigna", appuntamento non competitivo e a passo libero, occasione unica per vivere un momento di svago, socialità, sport e amore e rispetto per la natura sulla neve nell'area protetta. La manifestazione non è competitiva e può essere affrontata con le ciaspole (le [...]

Eolie&Parco

Eolie&Parco

di Saverio Merlino Mi viene chiesto, con insistenza, da molti amici qual’è la mia posizione sull’istituendo “ Parco Nazionale dell’Arcipelago delle Eolie”, oggetto, in quest’ultimo periodo, di numerosi interventi. Non voglio assolutamente sottrarmi, come ho sempre fatto, dall’esprimere la mia idea personale, fuori dei ruoli. Parto dal principio che i Parchi non sono “inutili” e non mi pare che siano da annoverare fra le realtà inutili i [...]

Camaldoli (AR):  Nel Parco delle Foreste Casentinesi

Camaldoli (AR): Nel Parco delle Foreste Casentinesi

Il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, monte Falterona e Campigna è nato nel 1990 e si estende per circa 36.000 ettari, divisi quasi a metà tra Toscana ed Emilia Romagna, a cavallo del crinale appenninico. Il Parco è dotato di numerose strade di accesso: dall’autostrada A1 si prendono l’uscita di Firenze sud per l’Alto Mugello, oppure le uscite di Incisa Valdarno ed Arezzo per il casentino, dall’autostrada A14 si esce a Faenza per Tredozio, oppure [...]

Stia (AR): Le Foreste Casentinesi

  Risalendo il corso del fiume Arno entrerai nel Casentino e nelle montagne che lo circondano da settentrione e da levante. Qui il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna offre una emozione unica e un'esperienza indimenticabile: scoprire una fra le foreste più antiche d'Europa. Foreste imponenti, abetine secolari, boschi di faggio e acero montano, tigli, frassini, castagni ricoprono quasi tutto il territorio del Parco, al punto che [...]

Lunata (PR): Neve Natura

NEVE NATURA: LUNATA IN VAL PARMA Dal 13 al 15 marzo 2009 a Lagdei prenderà il via un altro ricco week-end di Neve Natura nel parco nazionale dell'Appennino tosco-emiliano. "Neve Natura" è un progetto realizzato dai Parchi nazionali dell'Appennino tosco-emiliano, delle Foreste Casentinesi, dei Parchi regionali del Frignano e dei Cento Laghi e dell'Unione Appennino e Verde, che propone l'esperienza diretta dell'Appennino in inverno, attraverso la pratica degli [...]

Maria Elena Boschi il selfie del viso fa il pieno di like

Maria Elena Boschi il selfie del viso fa il pieno di like

Il selfie di Elena Boschi fa inpazzire i fan e fa un pieno di like sui social. Si vede il viso in primissimo piano, con gli occhi, chiari e grandi, e lo sguardo, intenso, verso la fotocamera i "follower" della ex ministra hanno dimostrato di apprezzare, tempestando di cuoricini lo scatto postato su Instagram. Sono oltre 4mila, in questo momento, i like per la foto della Boschi, che scrive: "Un po’ di sport di mattina per iniziare bene il w-e! Anche se qui a [...]

Il selfie di Maria Elena Boschi fa impazzire i follower

Il selfie di Maria Elena Boschi fa impazzire i follower

Con il viso in primo piano, e con gli occhi, chiari e grandi, e lo sguardo, intenso, verso la fotocamera Maria Elena Boschi, fa impazzire i fan. Una foto che, magari potrà far storcere la bocca a qualche purista della politica, ma che sicuramente i "follower" della ex ministra hanno dimostrato di apprezzare, tempestando di cuoricini lo scatto postato su Instagram. Sono oltre 4mila, in questo momento, i like per la foto della Boschi, che scrive: "Un po’ di sport [...]

Maria Elena Boschi fan impazziti per il primo piano del viso

Maria Elena Boschi fan impazziti per il primo piano del viso

Il suo viso in primissimo piano, con gli occhi, chiari e grandi, e lo sguardo, intenso, verso la fotocamera. Non è l'ultima foto di un'influncer o di una personal trainer, ma di Maria Elena Boschi. Una foto che, magari potrà far storcere la bocca a qualche purista della politica, ma che sicuramente i "follower" della ex ministra hanno dimostrato di apprezzare, tempestando di cuoricini lo scatto postato su Instagram. Sono oltre 4mila, in questo momento, i like per [...]

Maria Elena Boschi, la foto in primissimo piano del viso fa impazzire i fan

Maria Elena Boschi, la foto in primissimo piano del viso fa impazzire i fan

Il viso in primissimo piano, con gli occhi, chiari e grandi, e lo sguardo, intenso, verso la fotocamera. Non è l'ultima foto di un'influncer o di una personal trainer, ma di Maria Elena Boschi, parlamentare del Partito Democratico, e già ministro delle riforme nella scorsa legislatura. Una foto che, magari potrà far storcere la bocca a qualche purista della politica, ma che sicuramente i "follower" della ex ministra hanno dimostrato di apprezzare, tempestando di [...]

Maria Elena Boschi, la foto in primissimo piano del viso fa impazzire i fan

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Quando la Boschi parla di PD, intende riferirsi a LORO e non a NOI iscritti. Perché qui si è perso il significato di Partito. Il PD siamo noi. Loro sono solo quelli che se ne sono impossessati per interessi personali.

Quando la Boschi parla di PD, intende riferirsi a LORO e non a NOI iscritti. Perché qui si è perso il significato di Partito. Il PD siamo noi. Loro sono solo quelli che se ne sono impossessati per interessi personali.

Maria Elena Boschi: "Contro Lotti attacchi più dal Pd che dagli avversari" L'ex ministra: "Autosospendendosi ha fatto una scelta che non era scontata e dovuta, di grande generosità" “Sono arrivati più attacchi a Lotti dall’interno del Pd che dagli avversari politici. Autosospendendosi ha fatto una scelta che non era scontata e dovuta, di grande generosità verso la comunità del Pd e va quindi rispettato”. Maria Elena Boschi, oggi ad Assisi per intervenire [...]

25 maggio 2019: ad Arezzo si corre la 47^ Scalata al Castello!

25 maggio 2019: ad Arezzo si corre la 47^ Scalata al Castello!

Sabato 25 Maggio Programma della 47^ Scalata al Castello Ritrovo : Ore 18 presso Piazza G.Monaco Ore 20:00 Partenza Gara in linea km 10 Maschile e Femminile 2001 e Precedenti Ore 21:00 Partenza Cat. Giovanili Ore 21:30 Gara Internazionale Femminile km 5,05 Ore 22:00 Gara Internazionale Maschile km 10,10 ore 22,30 Premiazioni Durante la serata Spettacoli di Vario Genere Tutto il programma completo e le info le trovate [...]

Leonardo Fabbri esordisce nel weekend ai Cds regionali di Arezzo

Leonardo Fabbri esordisce nel weekend ai Cds regionali di Arezzo

Sabato 11 e domenica 12 maggio scatta la rincorsa verso gli scudetti con la prima prova regionale dei Campionati di Società Assoluti 2019 che si disputa in 18 sedi in tutta Italia. Grandi numeri, come di consueto, per l’evento che metterà in palio i titoli a Firenze il 15-16 giugno nella finale Oro, con la finale Argento prevista invece a Imola (BO), Bronzo a Orvieto (TR) e finale B a La Spezia. Tra gli azzurri, è l’ora dell’esordio nella stagione estiva [...]

Maria Elena Boschi tradita, Berruti bacia un?altra

Maria Elena Boschi tradita, Berruti bacia un?altra

Giulio vola a Los Angeles da Francesca Kirchmair Insieme a una festa milanese hanno fatto sognare: l'ex ministro Maria Elena Boschi si era presentata a un party durante il Salone del Mobile con Giulio Berruti facendo impazzire il gossip. Ora ritroviamo l'attore a Los Angeles insieme a Francesca Kirchmair, con cui si frequenta da un anno e con cui non si è mai lasciato. I due si baciano spensierati, come mostrano le immagini pubblicate dal settimanale Chi. Come la [...]

Maria Elena Boschi tradita, Berruti bacia unʼaltra

Maria Elena Boschi tradita, Berruti bacia unʼaltra

Insieme a una festa milanese hanno fatto sognare: l'ex ministro Maria Elena Boschi si era presentata a un party durante il Salone del Mobile con Giulio Berruti facendo impazzire il gossip. Ora ritroviamo l'attore a Los Angeles insieme a Francesca Kirchmair, con cui si frequenta da un anno e con cui non si è mai lasciato. I due si baciano spensierati, come mostrano le immagini pubblicate dal settimanale Chi. Come la prenderà la Boschi?

Maria Elena Boschi tradita da Giulio Berruti spuntano le foto

Maria Elena Boschi tradita da Giulio Berruti spuntano le foto

Giulio Berruti è a Los Angeles insieme a Francesca Kirchmair, con cui si frequenta da un anno e con cui non si è mai lasciato. I due si baciano spensierati, come mostrano le immagini pubblicate dal settimanale “Chi”. Solo qualche tempo fa l'ex ministro Maria Elena Boschi si era presentata ad un evento pubblico in compagnia dell'attore, e in quei giorni il gossip era impazzito, ora davanti a queste foto come reagirà la Boschi?

Giulio Berruti tradisce Maria Elena Boschi con un'altra donna

Giulio Berruti tradisce Maria Elena Boschi con un'altra donna

Dopo l'uscita pubblica di Maria Elena Boschi in compagnia di Giulio Berruti il gossip era impazzito. A distanza di tempo in questo periodo l'attore è a Los Angeles insieme a Francesca Kirchmair, con cui si frequenta da un anno e con cui non si è mai lasciato. I due si baciano spensierati, come mostrano le immagini pubblicate dal settimanale “Chi”. A questa notizia ancora la Boschi non ha detto una parola.

Giulio Berruti lui bacia un’altra e tradisce la Boschi

Giulio Berruti lui bacia un’altra e tradisce la Boschi

L'ex ministro Maria Elena Boschi quando si era presentata ad una festa con Giulio Berruti ha fatto  impazzire il gossip. In questo periodo l'attore è a Los Angeles insieme a Francesca Kirchmair, con cui si frequenta da un anno e con cui non si è mai lasciato. I due si baciano spensierati, come mostrano le immagini pubblicate dal settimanale “Chi”. Come la prenderà la Boschi quando vedrà le foto.

Maria Elena Boschi tradita da Giulio Berruti lui bacia un’altra

Maria Elena Boschi tradita da Giulio Berruti lui bacia un’altra

Qualche tempo fa l’ex ministro Maria Elena Boschi si era presentata ad una festa con Giulio Berruti facendo impazzire il gossip. In questo periodo l'attore è a Los Angeles insieme a Francesca Kirchmair, con cui si frequenta da un anno e con cui non si è mai lasciato. I due si baciano spensierati, come mostrano le immagini pubblicate dal settimanale “Chi”. Come la prenderà la Boschi quando vedrà le foto.

STUDENTI VENEZIANI IN VISITA A RAGGIOLO PER ONORARE OSVALDO PETRICCIUOLO

STUDENTI VENEZIANI IN VISITA A RAGGIOLO PER ONORARE OSVALDO PETRICCIUOLO

 Di seguito la versione integrale dell'articolo pubblicato su comunicaresenzafrontiereIdeata dal maestro Osvaldo Petricciuolo per raccogliere in un'esposizione permanente buona parte della sua vasta produzione artistica, la Case d'Arte Musem Petricciuoliano si sta rivelando un importante luogo di studi per la formazione degli allievi dei licei artistici e delle accademie delle belle arti.Situata a Raggiolo, in provincia di Arezzo, nel Casentino Toscano, a [...]

STUDENTI VENEZIANI IN VISITA A RAGGIOLO PER ONORARE OSVALDO PETRICCIUOLO

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Di seguito la versione integrale dell'articolo pubblicato su comunicaresenzafrontiere Ideata dal maestro Osvaldo Petricciuolo per raccogliere in un’esposizione permanente buona parte della sua vasta produzione artistica, la Case d’Arte Musem Petricciuoliano si sta rivelando un importante luogo di studi per la formazione degli allievi dei licei artistici e delle accademie delle belle arti. Situata a Raggiolo, in provincia di Arezzo, nel Casentino [...]

Maria Elena Boschi sicura del ritorno: "Falliranno e toccherà ancora a noi"

Maria Elena Boschi sicura del ritorno: "Falliranno e toccherà ancora a noi"

Maria Elena Boschi sicura del ritorno: "Falliranno e toccherà ancora a noi" L'ex ministro delle Riforme alla Stampa si dice però sicura che "non ci sarà un Governo M5S-Pd" Presto il Governo tornerà nelle mani del Partito Democratico. Ne è sicura Maria Elena Boschi, ex ministro delle Riforme, che in un'intervista alla Stampa esclude una futura alleanza fra M5S e Pd, perché non può esserci dialogo fra i dem e i 5 stelle. "Di Maio e Salvini stanno dando prova [...]

La stoccata dell'ex ministra dem  Maria Elena Boschi all'esecutivo gialloverde

La stoccata dell'ex ministra dem Maria Elena Boschi all'esecutivo gialloverde

Pd, Boschi: “Il M5S ha fallito, toccherà ancora a noi”  “Non è un dialogo: è una telenovela. E non ha lieto fine. Di Maio e Salvini stanno dando prova di una incapacità imbarazzante nel Governo del Paese. Qualcuno, dunque, ogni tanto, rilancia sul coinvolgimento del Pd. Ma diciamoci la verità: che c’entriamo noi con un movimento giustizialista, incompetente, assistenzialista? Stavamo crescendo e da quando ci sono loro è tornata la recessione: [...]

Pista di atletica chiusa per ferie! succede ad Arezzo

Pista di atletica chiusa per ferie! succede ad Arezzo

Sono sul piede di guerra le associazioni sportive aretine che si occupano di atletica. Il motivo, come chiarito in una mail arrivata alla nostra redazione, è presto detto. Lo stadio di atletica "E.Tenti" del comune di Arezzo rimarrà chiuso per ben due giornate, il 26 ed il 27 aprile prossimi. La comunicazione è del comune di Arezzo ed in particolare della dirigente dell'Ufficio Sport e Politiche Giovanili. C'è infatti un cartello che riporta queste due date "SI [...]

Maria Elena Boschi uscita a sorpresa con Giulio Berruti

Maria Elena Boschi uscita a sorpresa con Giulio Berruti

Una  coppia che nessuno poteva pensare ed ecco Maria Elena Boschi e Giulio Berruti insieme, a un party del Salone del Mobile a Milano. La Boschi si è presentata con l'attore facendo impazzire il gossip. La Boschi e Berruti non si sono mai separati. E c'è chi dice che tra di loro ci sia una intesa che va al di là di una semplice amicizia. Che sia amore? Una cosa è certa: i due sembrano davvero felici.

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