Aziende dolciarie

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La scheda: Aziende dolciarie

Sostanza zuccherina prodotta dalle api Nettare di fiori, melata Ha caratteristiche molto variabili a seconda della sua derivazione "floreale", e va da viscoso a denso fino a cristallino. Anche il colore varia da dorato ad ambrato a seconda del fiore di provenienza. Può essere dolce o molto dolce, a seconda della tipologia, ma può essere anche amaro, a seconda dell'essenza di derivazione (ad esempio il castagno).

Rotolo croccante alla nutella

Rotolo croccante alla nutella

Rotolo croccante alla nutella Ingredienti: 2 cucchiai di pinoli tostati (60 g circa) 10 nocciole spellate e tostate (20 g circa) 20 g di burro 4 fogli di pasta fillo 30x30 (60 g) 4 cucchiai di Nutella Preparazione: tempo:15 minuti+10 di cottura Tritate le nocciole fino ad ottenere una granella grossolana. Fondere il burro in un pentolino. Disporre sul piano di lavoro un foglio di pasta fillo e spennellarlo da un lato con il burro, quindi piegatelo in due [...]

Nidi di cioccolato con ovetti

Nidi di cioccolato con ovetti

I nidi di cioccolato con ovetti si preparano molto velocemente sciogliendo il cioccolato con il burro e il miele e unendo i cornflakes. Il composto verrà poi versato nei pirottini di carta e decorato con ovetti di cioccolato. Ecco i passaggi per i nidi di cioccolato con ovetti.

Pernigotti, Laica si sfila dalla trattativa ed Emendatori dimezza l'offerta

Pernigotti, Laica si sfila dalla trattativa ed Emendatori dimezza l'offerta

(Teleborsa) - Lo stabilimento di Novi Ligure rimane chiuso e sul fronte gelati la trattativa è in stallo. Settimana nera per Pernigotti che, tra lunedì e martedì, ha visto sfilarsi dalla trattativa prima Laica, l'azienda del novarese che produce 5 milioni di cioccolatini al giorno e si è candidata a rilevare l'eredità produttiva dell'azienda, poi, ieri, anche l'imprenditore romagnolo Giordano Emendatori interessato al ramo gelati. "Dopo attente verifiche [...]

Torta 5 minuti alla Nutella

Torta 5 minuti alla Nutella

Torta 5 minuti alla Nutella La torta 5 minuti alla Nutella è un dolce senza uova né burro che si realizza in pochissimo tempo. Giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti e si inforna in men che non si dica! Morbida, golosissima, perfetta per una prima colazione energetica o per l’ora del tè.   Ingredienti Per la torta: 350 ml di latte 2 cucchiai di cacao amaro 200 gr di Nutella 180 gr di zucchero 200 gr di farina Un pizzico di sale 50 gr di fecola di [...]

Tiramisù alla nutella

Tiramisù alla nutella

Come trasformare un dolce già celebre e amatissimo in una prelibatezza ancor più golosa e succulenta? Semplice: aggiungendo agli ingredienti un altro colosso della cucina. Ecco come nasce il tiramisù alla nutella, un dessert squisito e da leccarsi i baffi che ha il vantaggio – non indifferente – di poter essere preparato in pochi minuti. Come fare il tiramisù alla nutella Gli ingredienti da utilizzare nella preparazione del tiramisù alla nutella sono [...]

Ritirato lotto di tavolette Lindt per presenza di plastica nel cioccolato

Ritirato lotto di tavolette Lindt per presenza di plastica nel cioccolato

Energetico e dal gusto deciso, il cioccolato rappresenta da sempre uno degli alimenti più apprezzati da grandi e piccini. Nel corso dei decenni sono numerosi i maestri cioccolatieri e le aziende che hanno investito il loro capitale e la loro passione in questo alimento, che pur essendo naturalmente amaro, ha acquisito nel tempo un tono dolce. Una delle più grandi aziende di prodotti dolciari e che ha utilizzato le nocciole piemontesi per dare vita alla Nutella, [...]

Di Maio dagli Usa: nel Dl crescita entrerà la "norma Pernigotti"

Di Maio dagli Usa: nel Dl crescita entrerà la "norma Pernigotti"

Roma, 28 mar. (askanews) - Nel Decreto crescita entrerà la cosiddetta norma Pernigotti per la salvaguardia dei marchi storici del made in Italy. Lo ha spiegato da Washington dove è in missione, il vicepremier, Luigi Di Maio. "Utilizziamo il meccanismo dell'amministrazione straordinaria per le aziende in crisi ma nel caso di marchi italiani il Mise può prendere in amministrazione straordinaria il marchio e cederlo solo se si creano i presupposti per non farlo [...]

Biscotti Abbracci del Mulino Bianco

Biscotti Abbracci del Mulino Bianco

BISCOTTI ABBRACCI DEL MULINO BIANCO Questa è la ricetta originale degli Abbracci del Mulino Bianco che sono probabilmente tra i biscotti più amati in assoluto insieme alle Macine. Effettivamente non è semplice dare la forma, ci vuole un po’ di manualità…  ma il gusto non mente!! Dosi: 60 biscotti circa – Difficoltà: media – Preparazione: 1 ora + infornate – Costo: basso Ingredienti BISCOTTI ABBRACCI DEL MULINO BIANCO Per impasto alla [...]

Pernigotti, cinque aziende interessate

Pernigotti, cinque aziende interessate

(ANSA) – ALESSANDRIA, 20 MAR – Sono cinque le manifestazioni di interesse pervenute per la Pernigotti e, in un caso, c’è già anche una bozza di piano industriale. Lo rendono noto i sindacati al termine dell’incontro di oggi al Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali con l’advisor Sernet. Confermata, sempre secondo i sindacati, la trattativa – sembra in fase avanzata – per la cessione del ramo d’azienda gelateria. “Si tratta di una [...]

R.Illy, passo avanti Prestat con Domori

R.Illy, passo avanti Prestat con Domori

(ANSA) – TRIESTE, 15 MAR – “Grazie alla prima qualità degli ingredienti della Domori pensiamo di far fare ancora un passettino in avanti alla Prestat e ai suoi ‘truffles'”. E’ l’auspicio di Riccardo Illy, espresso all’ANSA a commento dell’ acquisizione del marchio inglese. “Una bella operazione perché le due società sono su livello qualitativo paragonabile e mirano entrambe all’eccellenza”. La Prestat detiene il Royal Warrant, vale a [...]

Illy acquista inglese Prestat

Illy acquista inglese Prestat

(ANSA) – TRIESTE, 15 MAR – Il Gruppo Illy annuncia di aver acquisito Prestat, noto brand di cioccolato del Regno Unito, noto per aver ispirato la ‘fabbrica di cioccolato’. Prestat, inventore dei truffles, ha registrato un fatturato di 7 milioni di sterline nel 2018, ha 100 dipendenti, fornisce catene distributive come Selfridges, Harrods, Harvey Nichols, Daylesford, Rococo Chocolates; esporta i suoi cioccolatini in Giappone, Australia, Singapore, Dubai e [...]

Fagottini alla Nutella in Padella

Fagottini alla Nutella in Padella

Fagottini alla Nutella in Padella Porzioni : 10 porzioni Tempo di preparazione : 7m Tempo di cottura : 8m Pronto In : 15m I fagottini dolci sono facilissimi da realizzare. Leggermente croccanti fuori e morbidissimi dentro con un cuore caldo alla nutella che si scioglie in bocca. Ingredienti 300 gr di farina 00 200 gr di zucchero 155 ml di acqua 35 gr olio di semi o 4 cucchiai se non avete la pesa grammi nutella q.b. o marmellata o della cioccolata [...]

Torta alla nutella stile cotto e mangiato

Torta alla nutella stile cotto e mangiato

Torta alla nutella stile  cotto e mangiato Ingredienti: - 160 g di farina - 150 g di zucchero - 3 uova - 200 ml di latte - 3 cucchiai di Nutella - 1 bustina di lievito Farcitura: - 250 ml di panna da montare - Nutella Procedimento: Sbattete in una terrina le uova con lo zucchero, poi aggiungete il latte, i tre cucchiai di Nutella, la farina e la bustina li lievito continuando a mescolare.  Il composto dovrà essere privo di grumi, quindi raggiunto il risultato [...]

Mooncake con Nutella e frosting

Mooncake con Nutella e frosting

Mooncake con Nutella e frosting Le mooncake con Nutella e frosting al burro sono dei dolcetti molto appetibili, morbidi, dal cuore cremoso alla Nutella, ricoperte con il frosting al burro, semplice e veloce da preparare. Oltre ad essere dolcisisme saprianno dare quel tocco in più nelle feste di Natale! Ingredienti 2 uova 110 gr di farina Un pizzico di sale 90 gr di zucchero 30 gr di cacao amaro 80 gr di burro Un cucchiaino di lievito Per la farcia: Nutella [...]

Torta Ferrero Rocher

Torta Ferrero Rocher

Torta Ferrero Rocher La torta Ferrero Rocher è un dolce golosissimo. Ho deciso di provare a farlo in casa e devo dire che è deliziosa! Ingredienti •3 uova •320 g di Nutella •20 g di cacao amaro •160 g di zucchero •1 bustina di lievito per dolci •100 ml di panna liquida •210 g di cioccolato fondente •240 g di granella di nocciole •130 ml di latte •100 ml di olio di semi di girasole •210 g di farina Procedimento Procuratevi una ciotola [...]

Dorayaki alla Nutella, pronti in soli 3 minuti

Dorayaki alla Nutella, pronti in soli 3 minuti

LA GOLOSA RICETTA DEI DORAYAKI ALLA NUTELLA, PRONTI IN SOLI 3 MINUTI! Una ricetta da leccarsi i baffi, i Dorayaki alla Nutella sono fenomenali, buoni, gustosi, una valida alternativa alle solite brioches e crepes, provateli e ditemi poi che ne pensate, ottimi per la merenda dei più piccoli ma anche per uno spuntino per adulti golosi! LA GOLOSA RICETTA DEI DORAYAKI ALLA NUTELLA, PRONTI IN SOLI 3 [...]

Crostata con nutella e cioccolato bianco....di Concetta Palumbo

Crostata con nutella e cioccolato bianco....di Concetta Palumbo

Crostata con nutella e cioccolato bianco   di Concetta Palumbo Ingredienti per la pasta frolla: 300 gr di farina 130 gr di burro morbido 1 uovo intero e 1 tuorlo 70 gr di zucchero Scorza di limone grattuggiata 1 pizzico di sale 1/2 cucchiaino di lievito x dolci Per il ripieno: 400 gr di nutella Per la decorazione: 100 gr di cioccolato bianco Crostata con nutella e cioccolato [...]

Nestlé, nuovi progetti per la Perugina

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(ANSA) – PERUGIA, 26 FEB – “Nessuna delle linee produttive esistenti” alla Perugina di San Sisto “verrà smantellata”. E, anzi, la Nestlé proprietaria dello stabilimento ha “allo studio nuovi progetti che potranno ulteriormente accrescere i volumi complessivi della fabbrica”. E’ quanto emerge da una risposta che la multinazionale ha inviato all’on. Tiziana Ciprini, M5s, che aveva chiesto un’audizione dell’azienda davanti all’11/a [...]

Sbriciolata al cacao con Camy cream alla ricotta e amarene

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Sbriciolata al cacao con Camy cream alla ricotta e amarene Per una buona riuscita della Camy cream alla ricotta tutti gli ingredienti devono essere freddi ed anche le ciotole e fruste che userete. La ricotta ben asciutta quindi fatela scolare anche per una notte altrimenti risulterà troppo morbida e non terrà la forma. Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni 12 porzioni circa INGREDIENTI Ingredienti per la [...]

Nutella, Ferrero sospende la produzione: «Anomalie nel livello di qualità»

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Nutella, Ferrero sospende la produzione: «Anomalie nel livello di qualità» Nutella: è sospesa la produzione. L'azienda ha deciso di «sospendere temporaneamente» la produzione della Nutella. Soltanto «per precauzione» la produzione del più grande sito di fabbricazione di Nutella al mondo, in Normandia, dopo che i controlli di qualità interni hanno riscontrato «anomalie» nel livello di «qualità». «Possiamo garantire - fa sapere l'azienda - che [...]

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