Benzoin

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Benzoino

La scheda: Benzoino

Il benzoino è un composto organico con formula chimica C14H12O2. Strutturalmente è un α-idrossichetone legato a due gruppi fenile. In natura è presente nell'olio di mandorla amara, mentre non ha nulla a che vedere con la resina ricavata dallo Styrax (resina di benzoino).
Il benzoino è un composto chirale, disponibile in commercio sia nella forma racemica che nelle due forme enantiomeriche.



Benzoino:
Nome IUPAC:
2-idrossi-1,2-di(fenil)etanone
Nomi alternativi:
2-idrossi-2-fenilacetofenone benzoilfenil carbinolo
Caratteristiche generali:
Formula bruta o molecolare: C14H12O2
Massa molecolare (u): 212,24
Aspetto: cristalli dal bianco al giallo
Numero CAS: 119-53-9
Numero EINECS: 204-331-3
PubChem: 8400
SMILES: C1=CC=C(C=C1)C(C(=O)C2=CC=CC=C2)O
Proprietà chimico-fisiche:
Densità (g/cm3, in c.s.): 1,31
Solubilità in acqua: 0,3 g/L
Temperatura di fusione: 137 °C (410,15 K)
Temperatura di ebollizione: 344 °C (617,15 K)
Tensione di vapore (Pa) a 409,15 K: 133
Indicazioni di sicurezza:
Frasi H: ---
Consigli P: --- [1]
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