Birra trappista

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Birra trappista

La scheda: Birra trappista

Si definisce birra trappista una birra fabbricata da monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo. Dei 171 monasteri trappisti nel mondo (dati aprile 2005), solo dieci producono birra (sei in Belgio, due in Olanda, uno negli Stati Uniti e uno in Austria). Solo queste dieci birrerie sono autorizzate a etichettare le loro birre con il logo Authentic trappist product ("Autentico Prodotto Trappista") che indica l'osservanza di una serie di regole stabilite dall'Associazione Internazionale dei Trappisti.



Confraternita Trappista Villasanta

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Pisa: Una birra trappista austriaca

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Cosa sono le birre trappiste?

Ciao, mi spiegate quali sono le birre trappiste? Quali sono le caratteristiche di queste birre? "Ciao! La birra "trappista" é la birra di fermentazione alta, di gradazione alta, di colorazione scura, prodotte dai padri trappisti. Ve ne sono tuttora solo cinque in Belgio (Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle e Westvleteren) e una in Olanda (Koningshoeven). Ale rifermentata in bottiglia prodotta in uno dei sei monasteri trappisti tra Belgio e Olanda. Può essere [...]

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cosa sono le birre trappiste?

cosa sono le birre trappiste? "quelle fatte dai monaci trappisti.. molte birre belghe lo sono ... sono buone, ma noi nn ne abbiamo molto la cultura, occorre il clima, il bicchiere e il cibo adatto per apprezzarle al meglio"

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FOTO: Birra trappista

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