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Alessandra Amoroso
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Alessandra Amoroso

Birrificazione

La scheda: Birrificazione

La birrificazione è il procedimento atto a produrre birra mediante la macerazione di una fonte di amido (comunemente cereali) in acqua, seguita dalla fermentazione con ceppi specifici di lievito.



Vino o birra? Cosa fa ingrassare di più?

Vino o birra? Cosa fa ingrassare di più?

Vino o birra? Un quesito che spesso attanaglia le menti femminili che sperano di non ingrassare troppo senza rinunciare a quell'allegra spensieratezza che l'alcol dona. La birra disseta, il vino rende sofisticate, ma effettivamente cosa sarebbe meglio bere per non rischiare di assimilare troppe calorie? Una birra chiara piccola conta circa 50 calorie, quindi non meno di 165 per una pinta. In caso vi voleste fare proprio del male con un’ottima birra doppio malto [...]

In Portogallo si può dormire nelle botti di vino

In Portogallo si può dormire nelle botti di vino

Dormire in una botte di vino? Difficile immaginare il perché qualcuno voglia farlo, ma in Portogallo è possibile! Ovviamente non stiamo parlando di vere botti di vino, bensì di confortevoli stanze di albergo, se così si possono definire. A Douro si trova la tenuta “Quinta da Pacheca”, una proprietà privata di oltre mezzo chilometro quadrato all'interno di una vigna di ben 116 anni, in cui, per dormire all’interno di una “botte di vino”, si [...]

Consumo record di birra, italiani spendono un miliardo

Consumo record di birra, italiani spendono un miliardo

Coldiretti, 32 litri a persona. E' boom anche per l'export

Fanno esplodere botti e incendiano casa

Fanno esplodere botti e incendiano casa

(ANSA) – NAPOLI, 13 FEB – Fanno esplodere dei fuchi d’artificio in strada, forse per una festa, e causano l’incendio di un appartamento: è accaduto la scorsa notte a Napoli, una donna è riuscita a mettersi in salvo. Secondo quanto ricostruito dalla Polizia di Stato, l’esplosione dei botti è avvenuta verso mezzanotte in via Sigmund Freud, quartiere Arenella: i fuchi hanno colpito un appartamento al settimo piano che è stato completamente devastato [...]

Prima il furto poi le botte al vigilante, 46enne stangato

Prima il furto poi le botte al vigilante, 46enne stangato

Cronaca 07 febbraio 2019 Prima il furto poi le botte al vigilante, 46enne stangato MANTOVA Prima il furto poi le botte al vigilante che lo aveva sorpreso a rubare. Con le accuse di rapina impropria, lesioni aggravate e resistenza a pubblico ufficiale era così finito a processo S.L., 46enne residente a Mantova. I fatti, risalenti al 13 marzo del 2016, si erano consumati all’interno dell’Ipercoop La Favorita. Quel giorno il 46enne dopo aver prelevato dal [...]

Arresto in via Indipendenza: ruba da Terranova, poi botte al vigilante

Arresto in via Indipendenza: ruba da Terranova, poi botte al vigilante

Cronaca 06 febbraio 2019 Arresto in via Indipendenza: ruba da Terranova, poi botte al vigilante Aveva "prelevato" due giubbotti, ma il vigilante lo ha scoperto Ha "prelevato" due giubbotti, ma il vigilante lo ha scoperto, Alle 16.30 di ieri, la Polizia è intervenuta al negozio Terranova di via Indipendenza, dove un cittadino senegalese di 39 anni è rimasto ferito durante una colluttazione. Dopo aver inserito due giubbotti all'interno di un sacchetto, un [...]

Denti bianchi con il lievito di birra: come usarlo

Denti bianchi con il lievito di birra: come usarlo

Per avere denti bianchi non è necessario sottoporsi a lunghi e costosi trattamenti dal dentista, ma basta utilizzare il lievito di birra. Esistono numerosi rimedi naturali per proteggere lo smalto dei denti, renderlo più bianco e brillante, ed eliminare il tartaro, fra questi c'è il lievito di birra, un potente sbiancante. Questo alimento è un'ottima fonte di vitamina B e un alleato di bellezza e benessere. Protegge il sistema immunitario, rafforza unghie, [...]

Risotto alla birra Marialaura

Risotto alla birra Marialaura Ricetta che partecipa alla 3° Gara di Ricette di casa Ingredienti 400 gr di riso carnaroli 1 cipolla bianca brodo vegetale 100 gr di speck a dadini meglio se a julienne 330 ml di birra scura 100 gr di ricotta 3 cucchiai di prezzemolo tritato sale pepe Preparazione Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in 4 cucchiai di olio, per almeno 10 minuti. Aggiungete lo speck fate insaporire per qualche minuto poi prelevate dalla [...]

Risotto alla birra con pancetta e rosmarino Maurizio

Risotto alla birra con pancetta e rosmarino Maurizio Ricetta che partecipa alla 3° Gara di Ricette di casa È un risotto molto semplice ma davvero molto gustoso Ingredienti 250/260 gr di riso Metà cipolla bianca Brodo vegetale 33 l di birra rossa 50 gr di pancetta 1 rametto di rosmarino 70 gr di burro cioccolato fondente a piacere Preparazione Preparate un soffritto di cipolla, quando sarà ben dorata, rimuovetela. Mettete il riso, lasciate tostare e [...]

Capelli sani e senza forfora: gli effetti della birra

Capelli sani e senza forfora: gli effetti della birra

La birra non è solo buona da bere, ma anche un ottimo rimedio di bellezza, consente infatti di avere capelli sani, forti e senza forfora dopo poche applicazioni. Il luppolo, il malto, la vitamina B e il potassio sono una vera e propria coccola per la chioma. Non a caso in passato le nostre nonne utilizzavano la birra per rinforzare i capelli e renderli più belli. Questa bevanda ha infatti un effetto schiarente, regalandoci riflessi dorati ad ogni lavaggio. [...]

FOTO: Birrificazione

Malto d'orzo prima della torrefazione.

Malto d'orzo prima della torrefazione.

Luppolo in una piantagione in Germania.

Luppolo in una piantagione in Germania.

Bollitore al birrificio Samuel Adams

Bollitore al birrificio Samuel Adams

Tini di bollitura alla Coors Brewing Company.

Tini di bollitura alla Coors Brewing Company.

Moderni serbatoi di fermentazione.

Moderni serbatoi di fermentazione.

Fermentazione della birra.

Fermentazione della birra.

Una miscela di farina fossile e lievito dopo la filtrazione.

Una miscela di farina fossile e lievito dopo la filtrazione.

Petrolio:in rialzo a 48,8 dollari barile

Petrolio:in rialzo a 48,8 dollari barile

(ANSA) – ROMA, 7 GEN – Prosegue in avvio di settimana il rialzo delle quotazioni del petrolio dopo le rassicurazioni della Fed sull’andamento dell’economia. I contratti sul greggio Wti con scadenza febbraio guadagnano 92 centesimi a 48,8 dollari al barile; il Brent sale di 64 centesimi a 57,70 dollari al barile.

Botti: cane fugge per paura, recuperato da Vvf in dirupo

Botti: cane fugge per paura, recuperato da Vvf in dirupo

Era rimasto bloccato in un bosco della Garfagnana

Botti: cane fugge, recuperato da Vvf

Botti: cane fugge, recuperato da Vvf

(ANSA) – SAN ROMANO IN GARFAGNANA (LUCCA), 1 GEN – I vigili del fuoco del distaccamento di Castelnuovo sono intervenuti nel comune di San Romano in Garfagnana (Lu) per soccorrere un cane bloccato su di un dirupo. A dare l’allarme è stato un escursionista che aveva sentito guaire l’animale nel bosco. La squadra con utilizzo di tecniche Saf è riuscita a portare in salvo la cagnetta di nome ‘Una’ che forse si era allontanata da casa, nel paese di [...]

Botti, nessun morto ma due feriti gravi

Botti, nessun morto ma due feriti gravi

(ANSA) – ROMA, 1 GEN – Nonostante i divieti, non sono mancati incidenti legati all’uso dei botti durante i festeggiamenti per Capodanno. In particolare in provincia di Milano un giovane è in gravi condizioni dopo lo scoppio di un petardo che gli ha dilaniato le mani e ferito volto e testa. Grave anche una donna di 36 anni, ricoverata in ospedale a Benevento dopo essere stata colpita dalla scheggia di un grosso ordigno a Sant’Agata dei Goti. In val di Susa [...]

Botte al pronto soccorso di Sanremo, i quattro stranieri restano in carcere

Botte al pronto soccorso di Sanremo, i quattro stranieri restano in carcere

Cronaca 29 dicembre 2018 IL CASO Botte al pronto soccorso di Sanremo, i quattro stranieri restano in carcere Sanremo - Rimangono in carcere i quattro nordafricani arrestati l’altra sera per avere devastato il Pronto soccorso dell’ospedale Borea, e infine aggredito due carabinieri. Oltre ad avere scatenato il panico tra i pazienti in attesa e il personale sanitario. La presenza di una guardia giurata ha scongiurato il peggio, l’intervento dei militari ha [...]

Natale:Bari,sequestrati 'botti' illegali

Natale:Bari,sequestrati 'botti' illegali

(ANSA) – BARI, 25 DIC – La polizia locale ha sequestrato ieri a Bari circa 70 chili di fuochi d’artificio non a norma che stavano per essere venduti. Si tratta di 7.820 ‘botti’, tra cui petardi e razzi, ritenuti pericolosi dagli agenti che stanno proseguendo i controlli anche oggi.

A Roma sbarca la tendenza della birra giapponese nei cocktail

A Roma sbarca la tendenza della birra giapponese nei cocktail

Roma, (askanews) - Arriva a Roma la nuova tendenza della birra giapponese Asahi Super Dry nei cocktail. A lanciare la sfida è Drink Kong, una delle più interessanti e innovative realtà della nightlife capitolina, che ha dato il via agli eventi #DiscoverKarakuchi con un party all'insegna della beer pairing e con cocktail a base di Asahi Super Dry firmata da Patrick Pistolesi. Si tratta della birra super premium più venduta in Giappone che ha rivoluzionato il [...]

Mal di testa, i 5 cibi che devi assolutamente evitare

Mal di testa, i 5 cibi che devi assolutamente evitare

Dicono di aver visto Renzi seduto in RIVA AL FIUME con POP CORN E BIRRA che sghignazzava....BUAHAHAHAHAHAHAH e ha pure detto che i GIALLOVERDI hanno ragione .

Dicono di aver visto Renzi seduto in RIVA AL FIUME con POP CORN E BIRRA che sghignazzava....BUAHAHAHAHAHAHAH e ha pure detto che i GIALLOVERDI hanno ragione .

"Questa l'abbiamo persa". La dolorosa presa di coscienza degli euroscettici nello scontro con Bruxelles.Malumori e delusione per la decisione del Governo di cedere all'Ue sul deficit: Bagnai, Borghi, Lannutti non nascondono l'amarezza ma guardano avanti... E dicono i SETTARI & BARBARI! Vinta O persa. Analisi politiche da partita di pallone. Abbiamo vinto invece abbiamo vinto. Perché lo spread adesso se ne scende Noi andiamo avanti e questo paese Forse ha qualche [...]

SALSICCIE ALLA BIRRA

SALSICCIE ALLA BIRRA

INGREDIENTI: 6 salsiccie, 500 ml di birra. Preparazione: prendete le salsiccie bucherellatele con uno stuzzicadenti, poi prendete un tegamme mette le salsiccie, aggiungete la birra, e a fuoco basso e con il coperchio le fate cuocere per 20 minuti, girandole.

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