Bue domestico

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Bos taurus

La scheda: Bos taurus

B. t. taurus
B. t. indicus
B. t. primigenius
Il bovino domestico (Bos taurus Linnaeus, 1758), popolarmente chiamato bue, è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae.
La femmina del bue domestico, la vacca, viene allevata per trarne il latte, il liquido secreto dalla ghiandola mammaria per l'alimentazione della prole, molto usato nell'alimentazione umana, sia come bevanda, sia come materia prima da cui ricavare formaggio, panna, burro, ricotta e altri derivati del latte, sia come semplice ingrediente per alimenti più complessi.
I vitelli (cioè i maschi entro il primo anno di vita) vengono allevati principalmente per la carne: solo una parte viene infatti lasciata crescere per destinarla alla riproduzione.
Prima della meccanizzazione agricola (e dunque ancora oggi in molte aree del mondo) i buoi, essendo forti come i tori ma molto più mansueti grazie alla castrazione, erano spesso impiegati anche come forza motrice per macchine agricole e mezzi di trasporto.
Dalle deiezioni bovine (letame o liquami) si possono ottenere molti macroelementi e microelementi per la coltivazione dei terreni agricoli, in primis l'azoto, utile per la crescita delle piante.
A cavallo tra XX e XXI secolo sull'allevamento dei bovini è stato posto l'accento per l'effetto serra cui contribuirebbe: il biochimismo digestivo bovino (e dei ruminanti in generale) produce infatti metano, gas a effetto serra.



Bue domestico:
Bos taurus
Stato di conservazione:
Specie non valutata
Specie non valutata
Classificazione scientifica:
Dominio: Eukaryota
Regno: Animalia
Sottoregno: Eumetazoa
Superphylum: Deuterostomia
Phylum: Chordata
Subphylum: Vertebrata
Infraphylum: Gnathostomata
Superclasse: Tetrapoda
Classe: Mammalia
Sottoclasse: Theria
Infraclasse: Eutheria
Superordine: Laurasiatheria
(clade): Ungulata
Ordine: Artiodactyla
Sottordine: Ruminantia
Infraordine: Pecora
Famiglia: Bovidae
Sottofamiglia: Bovinae
Tribù: Bovini
Genere: Bos
Sottogenere: Bos
Specie: B. taurus
Nomenclatura binomiale:
Bos taurus Linnaeus, 1758
Sottospecie:
B. t. taurus B. t. indicus B. t. primigenius

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FOTO: Bos taurus

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