Cantina

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La scheda: Cantina

Il termine cantina (che per gli antichi romani era detta apoteca e che Alessandro Manzoni nei Promessi Sposi chiamerà stanza terrena) identifica sia i locali delle aziende produttrici destinati alla vinificazione, conservazione ed affinamento dei vini ed in generale delle bevande alcoliche prodotti, sia il locale che un privato o il titolare di ristorante o di enoteca destina alla corretta conservazione delle bottiglie prima del consumo o della vendita.
Questa voce tratta le caratteristiche ideali che deve avere una cantina privata affinché il vino possa essere conservato nella maniera corretta senza subire alterazioni o danneggiamenti.
Tali caratteristiche, tuttavia, possono essere considerate valide anche nel caso dei locali di un'azienda destinati alla conservazione ed all'affinamento, prima della sua commercializzazione, del vino prodotto.



L’Isola dei Famosi non ci sarà l’anno prossimo? – “Mediaset la ripone in cantina per un bel po’”

L’Isola dei Famosi non ci sarà l’anno prossimo? – “Mediaset la ripone in cantina per un bel po’”

L’Isola dei Famosi non ci sarà l’anno prossimo? – “Mediaset la ripone in cantina per un bel po’” L’Isola dei Famosi rischia di finire in stand by per qualche anno, questo è quello che riporta Tv Blog. Secondo il noto sito televisivo, i vertici Mediaset dopo lo scandalo dell’intervento di Fabrizio Corona avrebbero deciso di riporre il reality in cantina per un bel po’ di tempo. “Tutto questo scandalo pare abbia convinto i dirigenti Mediaset [...]

Nuovo corso nel segno della cooperazione per Cantine Giacomo Montresor

Nuovo corso nel segno della cooperazione per Cantine Giacomo Montresor

Nuovo corso nel segno della cooperazione per Cantine Giacomo Montresor Nuova società e un progetto nato dall’amore per la terra e per i grandi vini Terre Cevico, Vitevis, Valpantena: tre gruppi cooperativi insieme in Cantine Giacomo Montresor a Verona. Un progetto che mette a disposizione il capitale cooperativo con tutto il sistema di valori per la crescita dell’export e per un ulteriore rafforzamento del legame con il territorio in cui si sviluppano i [...]

Nuovo corso nel segno della cooperazione per Cantine Giacomo Montresor

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Ossola in Cantina, alla scoperta dei vini eroici di montagna

Ossola in Cantina, alla scoperta dei vini eroici di montagna

ROMA – Vigneti eroici nati sulle montagne, in terreni dalle pendenze importanti, portati avanti con costanza e impegno da tenaci agricoltori in grado di ricavare piccoli gioielli enologici da un lembo estremo di Piemonte al confine con la Svizzera, la Val d’Ossola. Una terra la cui anima vitivinicola non è però ancora conosciuta ed apprezzata come dovrebbe. E’ il senso di “Ossola in Cantina”: un viaggio di scoperta enologica proposto domenica 5 maggio [...]

IK4DCS - Le mie antenne fatte in cantina

* * *LE MIE ANTENNE FATTE IN CANTINA !! * * * IK4DCS Per chi ha voglia di leggere ........... posizionare il mouse sulla foto che interessa . DELTA LOOP 10/15/20 mt DIPOLO ROTATIVO 30/40 mt YAGI 3 + 3 12/17 mt YAGI 3 el. 17 Mt YAGI 12 mt, 2 el. carico lineare Dipolo rotativo 12/17 mt SLOPER 80/160 QUAD 5 el. 2 Mt VEICOLARE 144 MHZ GP 10/40 mt + GP 20/40 mt /Portatile Dipolo 10/80 mt /Portatile Portatile in scooter IL MIO TRALICCIO

50 cantine per anteprima vino Nobile Montepulciano

50 cantine per anteprima vino Nobile Montepulciano

(ANSA) – MONTEPULCIANO (SIENA) – Sono oltre 3mila gli enoappassionati attesi da domani all’11 febbraio a Montepulciano (Siena) per l’Anteprima del Vino Nobile, la presentazione delle nuove annate, mentre l’appuntamento clou sarà il 14 febbraio con oltre centocinquanta giornalisti da tutto il mondo. Lo stesso giorno sarà assegnato il ‘rating’, espresso in stelle fino a un massimo di cinque, alla vendemmia 2018. Circa 50 le cantine presenti [...]

150 cantine per anteprima Chianti insieme al Morellino

150 cantine per anteprima Chianti insieme al Morellino

FIRENZE – Sono 150 aziende le cantine presenti a ‘Chianti Lovers’, anteprima delle nuove annate vinicole promossa dal consorzio Vino Chianti alla quale partecipa, dall’anno scorso, anche il consorzio del Morellino di Scansano. L’appuntamento, aperto al pubblico nel pomeriggio, è in programma il 10 febbraio alla Fortezza da Basso di Firenze, spiega una nota, dove sono attesi 400 giornalisti e migliaia di eno appassionati. Sul fronte del Chianti, [...]

Kaltern è la prima cantina italiana certificata Fair'n green

Kaltern è la prima cantina italiana certificata Fair'n green

BOLZANO – Cantina Kaltern, la più grande cantina sociale dell’Alto Adige con 650 soci e 450 ettari di vigneto, è la prima cantina italiana, nonché la prima cooperativa, a fregiarsi del sigillo Fair’n green. “La sostenibilità è il trait d’union per un gran numero dei nostri soci e oggi inviamo un chiaro messaggio in questa direzione per l’intera regione”, commenta Tobias Zingerle, Ceo di Cantina Kaltern. Gli aspetti presi in considerazione da [...]

Chianti classico, 197 cantine per 'Collection' 2019

Chianti classico, 197 cantine per 'Collection' 2019

FIRENZE – Sono 197 le cantine, il numero più alto mai registrato, con 721 etichette presenti alla ‘Chianti classico Collection’, la anteprima delle nuove annate, in programma l’11 e 12 febbraio alla Stazione Leopolda di Firenze. Attesi 250 giornalisti provenienti da 30 diversi paesi del mondo e più di 1800 operatori, italiani e stranieri. Per la prima volta quest’anno la ‘Collection’ apre le porte anche al pubblico. Ad accogliere il pubblico ci [...]

Regeni: amb. Cantini depone fiori

Regeni: amb. Cantini depone fiori

(ANSA) – IL CAIRO, 3 FEB – L’ambasciatore d’Italia in Egitto, Giampaolo Cantini, ha deposto oggi un mazzo di fiori gialli sul ciglio della superstrada Cairo-Alessandria dove fu ritrovato il corpo martoriato di Giulio Regeni. Lo si é appreso al Cairo. Cantini ha compiuto il gesto nel terzo anniversario del ritrovamento del corpo del giovane ricercatore friulano rapito, torturato e ucciso in Egitto. L’ambasciatore ha deposto fiori anche alla stazione [...]

Comici in Cantina Enrico Veronica E Mattia Rellini (+ABBATE)

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Comici in Cantina Enrico Veronica E Mattia Rellini (+ABBATE) Domenica 3 Febbraio 2019 Ci abbiamo messo un po' a farlo ma ora l'evento è qui in tutto il suo splendore, e anzi condividetelo il più possibile perchè questa settimana sono in viaggio e non so quanto riuscirò. La serata è di quella che vale la pena. Enrico Veronica (Venero Cicaroni per le liste di collocamento) è semplicemente il migliore di tutti, con l'aggravante della sincerità. Mattia Rellini [...]

Comici in Cantina Enrico Veronica E Mattia Rellini (+ABBATE)

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Comici in Cantina Enrico Veronica E Mattia Rellini (+ABBATE) Torna Enrico Veronica, con il suo carico costante di male di vivere esilarante per il pubblico, l'artista (che avrebbe meritato più riconoscimenti ma siamo ancora in tempo) propone un mix del suo comico raccontare misto tra tenerezze, ruvidezze e disagio, ma sempre con l'occhio vispo di chi trova risate anche rimestando nei rifiuti. Insieme a lui il quasi giovane e promettente Mattia Rellini, ancora non [...]

È in Moldavia la maratona tra le cantine più lunga del mondo

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Lungo le gallerie della cantina vinicola Mileštij Mic, la più lunga del mondo (come da certificazione Guinness dei Primati), si è svolta una speciale maratona di 10 chilometri. Centinaia di persone hanno partecipato all'evento tenutosi in Moldavia. A ciascuno di loro è stata consegnata una mappa per non perdersi lungo l'itinerario che, per gran parte, si è sviluppato tra le botti della cantina da Guinness dei Primati. Al traguardo di questa speciale [...]

Fotografia: antologica Cantini a Firenze

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(ANSA) – FIRENZE, 26 GEN – Cinquant’anni di scatti tra arte, realtà e fantasia. E’ ‘Carlo Cantini, tra realismo e immaginario’, mostra antologica aperta dal 26 gennaio al 17 marzo a Villa Bardini a Firenze, promossa da Fondazione Cr Firenze in collaborazione con Fondazione Parchi Monumentali Bardini e Peyron. L’esposizione racconta, in 70 immagini, in prevalenza in bianco e nero, le tante ‘stagioni’ artistiche del maestro fiorentino, 83 anni, [...]

Dagli scarti della filiera del vino energia pulita, meno costi in cantina

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ROMA – Valorizzare gli scarti della filiera vitivinicola utilizzandoli in cantina per ridurre i costi di trattamento dei rifiuti e produrre energia elettrica pulita. E’ il progetto BioVale -BIOraffineria: VALore aggiunto dei sottoprodotti Enologici- promosso dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche dell’Università di Roma Tor Vergata, in collaborazione con l’Associazione Donne della Vite e finanziato dalla Fondazione AGER-Agricoltura e Ricerca. [...]

Dallo scarto del vino energia pulita e meno costi in cantina

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(ANSA) – ROMA, 25 GEN – Valorizzare gli scarti della filiera vitivinicola utilizzandoli in cantina per ridurre i costi di trattamento dei rifiuti e produrre energia elettrica pulita. E’ il progetto BioVale -BIOraffineria: VALore aggiunto dei sottoprodotti Enologici- promosso dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche dell’Università di Roma Tor Vergata, in collaborazione con l’Associazione Donne della Vite e finanziato dalla Fondazione [...]

Vino Barolo DOCG Bersano 2012, Vino Barolo Cl.75, Vino Barolo Cantine Bersano Spa, Barolo di Nizza Monferrato, “Barolo il re dei vini”

Vino Barolo DOCG Bersano 2012, Vino Barolo Cl.75, Vino Barolo Cantine Bersano Spa, Barolo di Nizza Monferrato, “Barolo il re dei vini”

Vino Barolo DOCG Bersano 2012, Vino Barolo Cl 75, Vino Barolo Cantine Bersano Spa, Barolo di Nizza Monferrato, “Barolo il re dei vini” Vino Barolo DOCG 2012 Bersano Barolo DOCG 2012 Bersano scheda tecnica: Le Langhe è considerata tra le regioni vitivinicole più affascinanti e straordinarie d’Italia, dal punto di vista paesaggistico e naturale ma, soprattutto, sotto il profilo delle peculiarità pedo-climatiche che la rendono un terroir pazzesco per la [...]

BAROLO, Vino BAROLO DOCG 2012, BAROLO CLASSICO Vino Rosso Cl 75, BAROLO Cantine Bersano Spa, BAROLO di Nizza Monferrato, BAROLO il "Re dei vini, il Vino dei Re"

BAROLO, Vino BAROLO DOCG 2012, BAROLO CLASSICO Vino Rosso Cl 75, BAROLO Cantine Bersano Spa, BAROLO di Nizza Monferrato, BAROLO il "Re dei vini, il Vino dei Re"

BAROLO, Vino BAROLO DOCG 2012, BAROLO CLASSICO Vino Rosso Cl 75, BAROLO Cantine Bersano Spa, BAROLO di Nizza Monferrato, BAROLO il "Re dei vini, il Vino dei Re" BAROLO Bersano Annata 2012: Vitigno Nebbiolo Gusto ricco e persistente con tannini morbidi. Il BAROLO di colore rosso granato con leggere sfumature arancione. Il BAROLO Bersano ha profumi intensi ed avvolgenti che ricordano le spezie e la frutta matura. Modalità di servizio del BAROLO: [...]

Cantina era polveriera fuochi artificio

Cantina era polveriera fuochi artificio

(ANSA) – TORINO, 30 DIC – Una vera e propria polveriera, pronta ad esplodere, è stata scoperta dai carabinieri nelle cantine di un condominio di Moncalieri (Torino), dove i militari hanno sequestrato 184 chili di fuochi pirotecnici con un potenziale esplosivo di circa 20 chili di polvere pirica. Due venditori ambulanti, di 46 e 66 anni, sono stati denunciati. Molti dei fuochi d’artificio trovati nelle cantine, pronti ad essere venduti per i festeggiamenti [...]

Stazione meteo per vino del futuro nella cantina Siddura

Stazione meteo per vino del futuro nella cantina Siddura

(ANSA) – OLBIA, 28 DIC – Le mani nei campi e gli occhi sullo schermo di un computer. La cantina Siddùra viaggia al passo coi tempi, ma soprattutto col tempo, nello specifico quello meteorologico. Il vino del futuro nasce nelle campagne di Luogosanto, in Gallura, e deve sempre di più fare i conti con gli effetti del riscaldamento globale: piogge copiose e improvvisa siccità, gelate, alluvioni e temperature impazzite. Il vino così si costruisce grazie a [...]

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