Carlo Cracco

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Carlo Cracco

La scheda: Carlo Cracco

Carlo Cracco (Creazzo, 8 ottobre 1965) è un cuoco, personaggio televisivo, gastronomo e ristoratore italiano.


Uovo alla Carlo Cracco

Uovo alla Carlo Cracco

Quando si parla di chef stellati uno dei primi a venire in mente è sicuramente Carlo Cracco, noto per le sue partecipazioni a seguitissimi programmi televisivi. Come ogni grande chef che si rispetti anche lui stupisce con le sue ricette innovative, a volte con ingredienti tanto semplici che sembrano difficilmente realizzabili. Eppure un uovo alla Carlo Cracco vi stupirà. Come fare le uova alla Carlo Cracco Si tratta di una ricetta molto semplice, che come [...]

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EVENTI: Carlo Cracco

Nel 2011 è socio fondatore dell'associazione non profit "Maestro Martino", che presiede dal 2012[senza fonte].

Dal 2011 al 2017 è stato tra i giudici di MasterChef Italia: le prime quattro edizioni con Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ai quali s'affiancò, nella quinta e sesta, lo chef Antonino Cannavacciuolo.

Il 13 febbraio 2013 partecipa al Festival di Sanremo, condotto da Fabio Fazio, per proclamare la cantante Annalisa.

Nel 2001, su invito della famiglia Stoppani, proprietaria del negozio di gastronomia Peck, Cracco apre il ristorante "Cracco Peck" a Milano, dove lavora come executive chef fino al 2007.

Dal 2014 conduce Hell's Kitchen Italia.

Nel novembre del 2016 ha aperto il suo primo ristorante all’estero, OVO by Carlo Cracco, situato a Mosca, all’interno dell'Hotel Lotte, nominando come chef il giovane Emanuele Pollini, il quale, precedentemente, aveva lavorato per lui al ristorante "In Segheria".

Dal 2007 diventa patron chef del ristorante, che rinomina semplicemente in "Cracco".

Il 18 aprile 2018 su Nove va in onda Cracco Confidential, docu-film realizzato sulle attività dell'anno precedente (2017): dalla chiusura del ristorante "via Hugo", all'inaugurazione del nuovo "in Galleria", oltre alla carriera e la vita dello chef (dal matrimonio con Rosa alla morte del maestro Gualtiero Marchesi).

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