Carota

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Daucus carota

La scheda: Daucus carota

La carota (o più semplicemente "lo Zappolini") è una pianta erbacea dal fusto di colore verde appartenente alla famiglia delle Apiaceae, è anche uno dei più comuni ortaggi, il suo nome deriva dal greco Karotón. La carota spontanea è diffusa in Europa, in Asia e nel Nord Africa. Ne esistono molte e diverse cultivar che sono coltivate in tutte le aree temperate del globo.
Allo stato spontaneo è considerata pianta infestante e si trova facilmente in posti assolati ed in zone aride e sassose ma anche in tutti gli ambienti rurali e perfino alle periferie cittadine (come Gianluca Zappolini).



Carota:
Daucus carota
Stato di conservazione:
Specie non valutata
Specie non valutata
Classificazione scientifica:
Dominio: Eukaryota
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta
Superdivisione: Spermatophyta
Divisione: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Apiales
Famiglia: Apiaceae
Genere: Daucus
Specie: D. carota
Nomenclatura binomiale:
Daucus carota L., 1753

Carote al latte di soia e zenzero

Biscotti alla carota

Biscotti alla carota

I biscotti alla carota si preparano in maniera davvero semplice amalgamando tutti gli ingredienti per farli raffreddare in frigorifero per due ore, ricavando poi dei biscotti che cuoceremo in forno. Ecco tutti i passaggi per i biscotti alla carota.

Torta di Carote

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INGREDIENTI; 300 g di farina bianca, 50 g di farina di mandorle,  200 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 300 g di carote, 3 uova, 100 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito, zucchero a velo. PREPARAZIONE; Pelate le carote e grattugiatele. In una scodella amalgamate uova sbattute e zucchero. Mescolate la farina con lievito, vanillina e farina di mandorle, quindi aggiungete le carote ben asciutte. Versate il composto di uova e l’olio e [...]

Facili, buone e Light, le polpette di carote o “crocchette di carote”

Facili, buone e Light, le polpette di carote o “crocchette di carote”

Facili e buonissime, le polpette di carote   dette anche  “crocchette di carote”. Ingredienti 300 gr di carote 1 cipolla media 2 uova 200 gr di pangrattato 150 gr di parmigiano o grana prezzemolo, noce moscata, sale, pepe (q.b.) Preparazione: Pulite 200 gr di carote e la cipolla, tagliate a pezzi grossi e mettete il tutto a bollire in acqua salata, o in alternativa cuocete al vapore. Quando le verdure sono abbastanza cotte da poterle schiacciare facilmente [...]

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Ingredienti e procedimento per un perfetto shottino di carote e yogurt. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti sull’”energia".

Video ricetta: trofie con zucca e carote

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Ingredienti e procedimento per delle perfette trofie con zucca e carote. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti sull’”energia".

Primo compleanno della cucciola di panda: carote e torta gelato

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Roma, 14 gen. (askanews) - Primo compleanno per una cucciola di panda gigante allo zoo di Kuala Lumpur in Malaysia con una torta gelato ornata di carote. La piccola pesa già 34 chili ed è la secondogenita dei due panda cinesi Liang Liang e Xing Xing, prestati a Kuala Lumpur nel 2014 per dieci anni. Il primo pandino, Nuan Nuan, nato nell'agosto 2015, è stato rimandato in Cina nel 2017 (secondo l'accordo, i cuccioli nati in Malaysia devono essere trasferiti in [...]

Petto di quaglia con purè di carote

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Ingredienti PER LA QUAGLIA 8 petti di quaglia 1 spicchio d’aglio 1 rametto di timo 8 foglie di insalata canasta 60 gr cavolo 4 foglie di porro 10 gr di prezzemolo 15 caffè in polvere sale e pepe nero q.b. olio evo q.b. PER IL PURÈ DI CAROTA 100 gr carote 40 gr patate 40 gr burro sale q.b PER LA SALSA 1 arancia 60 gr fondo bruno 10 gr burro 10 caffè in polvere sale q.b. 10 gr zucchero PER LA DECORAZIONE 8 champignon 10 gr burro sale e pepe nero q.b. 10 gr [...]

Biscotti di carote e noci leggeri e sfiziosi: uno snack ideale

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Sei un fan delle carote? Questi biscotti ti piaceranno di sicuro perché non devi sacrificare la linea se vuoi toglierti uno sfizio. Con l’aggiunta delle noci e un tocco di cannella sono perfetti, anche per coloro che sono intolleranti al lattosio o allergici al latte. INGREDIENTI PER 14 BISCOTTI 100 g di avena 80 g di noci (tagliate) 90 g di farina di farro spelta integrale 1½ cucchiaino di lievito ½ cucchiaino di cannella 1 pizzico di sale 2 [...]

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Maschera alle carote Buon sabato ragazze , onel week end molte di voi hanno + #tempolibero e allora approfittate di questo #rimedionaturale per una bella #mascheraviso , #purificante e #idratante utilizzando le #carote . Nella #rubricadiangi potete trovare anche le vostre richieste , scrivendomi in #direct un #consiglio . #mascheraallecarote 250 g di carote 1 cucchiaino di panna liquida 1 cucchiaio di olio evo Dopo aver lavato e pulito le carote , tagliatele a [...]

FOTO: Daucus carota

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Daucus carota

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INGREDIENTI: 500 gr di macinato di pollo , 1 uovo, 1 mazzetto di prezzemolo, sale, pepe , 1 kg di carote, olio extravergine di oliva, 1 bicchiere di vino bianco. Preparazione: prendete una ciotola mettete il macinato un pizzico di sale uno di pepe, il prezzemolo tritato, e impastate bene il tutto. Formate le polpette. Prendete le carote pelatele e tagliatele a cubetti. Prendete un tegame mettete le polpette le carote il vino e a fiamma bassa con il coperchio [...]

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