Casseruola

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Casseruola

La scheda: Casseruola

La casseruola è un tipo di pentola usato in cucina. Costruita in metallo, con il fondo piatto e le pareti alte con uno o due manici, può essere dotata di coperchio.
La casseruola può essere di tre tipi:
a due manici, chiamata faitout
bassa o rondò'
a manico lungo o russa e da questa derivata la casseruola bassa a manico lungo o sautoir
Realizzata in: rame stagnato, alluminio, ferro smaltato, acciaio inox, viene utilizzata per preparare stufati, cacciagione, risotti, soffritti.
Il nome deriva probabilmente da cassa come diminutivo.
In dialetto meridionale viene talvolta chiamata cazzarola.


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Stoneline 8914 Set di Pentole, 4 Pezzi, in Alluminio, Composto da Padelle per Rosolare/Casseruola con Coperchio in Vetro, Rivestimento Antiaderente

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