Christmas pudding

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La scheda: Christmas pudding

Voce principale: Pudding.
Il Christmas pudding ("pudding natalizio") o plum pudding o plum duff è un tipico dolce natalizio inglese dalla forma rotonda e a base di uova, mandorle, frutta candita, rum e spezie, preparato - secondo la tradizione - nel periodo dell'Avvento e portato in tavola il 25 dicembre. Viene solitamente servito flambé ed è comunemente decorato con un agrifoglio.
Rappresenta il principale dessert natalizio inglese e - oltre che nel Regno Unito - è popolare anche in Irlanda.



Christmas pudding:
Origini:
Altri nomi: plum pudding, plum duff
Luogo d'origine:  Regno Unito
Dettagli:
Categoria: dolce
Ingredienti principali: uova, mandorle, frutta candita, rum e spezie
Varianti: Figgy pudding
 

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Christmas Pudding

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Il Christmas Pudding si prepara amalgamando la farina con le mandorle, la frutta secca e tutti gli altri ingredienti prima di cuocere per almeno 5 ore il composto a bagnomaria.. Ecco i passaggi per la ricetta del Christmas Pudding.

Christmas pudding

Christmas pudding

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Christmas pudding

Christmas pudding

Vai alla Ricetta completa Preparazione - 120 g di burro - 80 g farina - 1 uovo - 200 g uvetta - 50 g di canditi misti - 30 g di mando rle già pelate - 300 g di zucchero - 80 g di pane - 1 dl di latte - 1/2 cucchiaio di miele - 2 cucchiai di brandy - 1/2 limone - 3 chiodi di garofano - 1 cucchiaino di cannella in polvere - 1 cucchiaino di zenzero grattugiato - 1 grattugiata di noce moscata Per la crema di burro - 80 g di burro - 100 g di zucchero a velo - 1 [...]

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