Citrus nothoaurantifolia

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Alessandra Amoroso
In rilievo

Alessandra Amoroso

Citrus aurantifolia

La scheda: Citrus aurantifolia

La lima o limetta (nome scientifico Citrus aurantiifolia Swingle, 1913), commercialmente conosciuta anche come lime (pronuncia: /'laim/, dall'inglese lime, meno frequente è /'lime/, dal francese lime /lim/, proveniente dal provenzale limo /'limʌ/, a sua volta dall'arabo lîma /'liːma/), è un agrume della famiglia delle Rutaceae.


Tartare di gamberi

Tartare di gamberi

La tartare di gamberi è un piatto elegante e raffinato creato con il pesce crudo, ottimo come antipasto o in occasione di ricevimenti ed eventi di una certa importanza. Come il cocktail di gamberi in salsa rosa, è una portata che non dovrebbe mancare mai in certi eventi di grande prestigio. Come fare la tartare di gamberi La deliziosa tartare di gamberi si prepara tritando i gamberi e unendoli con mela a dadini, quindi condendo il tutto con una emulsione di [...]

Filetto di vitello con latte di cocco e lime

Filetto di vitello con latte di cocco e lime

Un gusto esotico per questa ricetta che abbina l'aroma  Ingredienti 160 g di Philadelphia Classico in panetto 800 g filetto di vitello 2 dl di latte di cocco 5 lime 30 g di burro 2 spicchi di aglio coriandolo sale pepe rosa Preparazione 1. Legare la carne con uno spago da cucina, salarla e peparla, metterla in una casseruola (che possa poi andare in forno) con il burro e l'aglio sbucciato e fare rosolare la carne a calore [...]

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FOTO: Citrus aurantifolia

Citrus_×_aurantifolia

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Citrus_aurantifolia

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Limetta

Limetta

Limetta

Limetta

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Calcio: Citrus aurantifolia

Ingrediente in: Sebiche.

Ingrediente in: Torta di limetta.

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