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Panna

La scheda: Panna

La panna, o crema di latte, è un latticino costituito dalla parte grassa del latte, ottenuta per affioramento spontaneo in seguito a decantazione lenta oppure tramite centrifugazione, , un processo più veloce e efficiente.
Secondo le direttive europee (regolamento CE n. 1308/2013) la panna deve contenere un minimo di grassi lattieri del 10%.



Libro Gelato Damare Pro Gelato Ice Cream Base Mix 215g - Preparato in polvere naturale a cui aggiungere solo latte e panna fresca per ottenere un ottimo gelato PDF Gratis

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Tendenza Matcha è anche ice cream

Tendenza Matcha è anche ice cream

  Matcha ice cream with azuki beans Il matcha o maccha ??, tè sfregato è una varietà di tè verde originaria della Cina, finemente lavorato, usato principalmente nella tradizionale cerimonia del tè. Il matcha è ricco di vitamine, minerali, polifenoli ed è il tè con la maggior percentuale di antiossidanti (anche superiore al normale tè verde). Si usa in torte budini gelati e per questi ultimi è davvero stagione! @@@@@@@@@@H@@@@@@@@@@@

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Ice cream bread

Ice cream bread

E' l'ultimo tormentone del web e non potevo non farla anch'io: la torta che si prepara solo con due ingredienti! Cosa chiedere di più?? Si sa, sono sempre alla ricerca di dolcetti veloci e con ingredienti semplici ma questa torta supera ogni mia fantasia! Passiamo quindi agli ingredienti:500 gr. di gelato morbido alle creme180 gr. di farina autolievitante (altrimenti con mezza bustina di lievito)Che dire? Più easy di così si muore! Mettere il gelato ammorbidito [...]

Ice cream bread

E' l'ultimo tormentone del web e non potevo non farla anch'io: la torta che si prepara solo con due ingredienti! Cosa chiedere di pi�?? Si sa, sono sempre alla ricerca di dolcetti veloci e con ingredienti semplici ma questa torta supera ogni mia fantasia! Passiamo quindi agli ingredienti:500 gr. di gelato morbido alle creme180 gr. di farina autolievitante (altrimenti con mezza bustina di lievito)Che dire? Pi� easy di cos� si muore! Mettere il gelato [...]

Meringata panna e cioccolato

Ingredienti per i dischi di meringa:100 g di albumi d'uovo a temperatura ambiente e 200 g di zucchero a velo, 1 limone.Ingredienti per la mousse:150 g di cioccolato fondente al 70%, 150 g di latte intero, due cucchiai di zucchero semolato, 1 cucchiaio di burro a temperatura ambiente e 150 g di panna fresca da montare.Ingredienti per la decorazione:350 g di panna fresca, 1 cucchiaio di zucchero a velo, 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere e scagliette di cioccolato [...]

Insalata di pomodori e Cream Cheese

Insalata di pomodori e Cream Cheese

Ingredienti per 4 persone 150 g di cream cheese 150 g di songino 12 pomodorini cherry 30 g di mandorle a lamelle, un finocchio 3 cucchiai di latte un avocado maturo e sodo 1 cucchiaino di senape dolce 1 limone olio extravergine d’oliva qb sale qb pepe nero in grani qb Mettere 75 g di cream cheese in una ciotola e diluitrlo con il latte. Unire quindi la senape, un pizzico di sale, una macinata di pepe e 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Lavare e [...]

Torta di gelato, ice cream bread

Torta di gelato, ice cream bread

La torta di gelato, o ice cream bread, è un dolce goloso realizzato con soli due Un dolce davvero molto particolare questo, una via di mezzo tra classica torta e il gelato, vediamo quali sono gli ingredienti che ci servono: ingredienti. 500 g di gelato 175 g di farina tipo 00 2 cucchiaini di lievito per dolci 1-2 cucchiai di zucchero semolato  Preparazione Lavorate il gelato per qualche istante utilizzando una spatola, dovrà essere morbido ma non sciolto. [...]

Torta con Camy Cream alla Nutella. La crema per eccelenza

Torta con Camy Cream alla Nutella. La crema per eccelenza

Torta con Camy Cream alla Nutella. INGREDIENTI: Per il pan di spagna 5 uova 150 gr di zucchero 75 gr di farina 00 75 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina un pizzico di sale burro per lo stampo Per la Camy cream 500g mascarpone - 1 tubo di latte concentrato - 250g. panna da montare Preparazione: Preparare il pan di spagna secondo le modalità della ricetta qui descritta. Preparazione della Camy Cream Lavorare il mascarpone con un frullatore elettrico..Poi [...]

#3 - il Corriere delle Signore, anno 1901: Storione alla Saint-Ménèould, Frittata col formaggio, Nuovo Cold-Cream.

#3 - il Corriere delle Signore, anno 1901: Storione alla Saint-Ménèould, Frittata col formaggio, Nuovo Cold-Cream.

26 ottobre 1901 Economia domestica Storione alla Saint-Ménèould. Preparate una *Saint-Ménèould* come d'ordinario, conditela con sale, pepe, vino bianco, lauro fette di lardo, collocate poscia le fette di storione e fatele cuocere a fuoco lento in una piccola marmitta ben chiusa. Quando sono cotte sgrassate e servitele in tavola calde. Salsa Saint- Ménéould . Si adatta ad avanzi impanati, o fritti con una crosta di impanatura, o cotti in graticola, come [...]

FOTO: Panna

Spatola per panna

Spatola per panna

11/06/2013 AVERNA CREAM PROTAGONISTA DELL’ESTATE 2013

11/06/2013 AVERNA CREAM PROTAGONISTA DELL’ESTATE 2013

AVERNA CREAM PROTAGONISTA DELL’ESTATE 2013Il primo Cremamaro da bere ghiacciato! Milano, 10 giugno 2013 - Debutta il 16 giugno la nuova campagna TV di Averna Cream, il primo Cremamaro di Casa Averna.  Al centro dello spot il gusto morbido di Averna Cream, una novità assoluta che ti accompagnerà durante la calda estate.  Averna Cream, il perfetto equilibrio tra la morbidezza, la dolcezza e la sensualità della crema e la forza e il gusto e l’energia [...]

25/01/2013  SAN VALENTINO 2 cocktail con Averna Cream e cioccolato per festeggiare il giorno più romantico dell'anno

25/01/2013 SAN VALENTINO 2 cocktail con Averna Cream e cioccolato per festeggiare il giorno più romantico dell'anno

AVERNA CREAM IN LOVEAverna propone l’elisir dell’amore, 2 cocktail con Averna Cream e cioccolato Pernigotti per festeggiare il giorno più romantico dell’anno Milano, 25 gennaio 2012 – Il 14 febbraio è il giorno dedicato agli innamorati,  in cui tutti coloro che hanno trovato la metà perduta della mela celebrano questa fortunata unione.Un giorno romantico in cui si desidera stupire ed emozionare. Ed è così che comincia la ricerca di idee originali per [...]

La torta sostituita dall'ice cream wedding cake

La torta sostituita dall'ice cream wedding cake

Chi l'ha detto che al ricevimento di matrimonio sia obbligatorio presentarsi al ristorante con la tradizionale torta? Da oggi la nuova moda prevede l'ice cream wedding cake. Per le coppie che intendono sposarsi prossimamente potrebbe esserci una soluzione davvero originale per sostituite la torta nuziale ovvero l'ice cream wedding cake, una grande variante simpatica da portare in tavola al ristorante al momento del dolce. In questo caso, l'ice cream wedding cake si [...]

9/07/2012 Toschi presenta Fragolì Cream, la novità dell’estate ‘12

9/07/2012 Toschi presenta Fragolì Cream, la novità dell’estate ‘12

Toschi presenta Fragolì Cream, la novità dell’estate ‘12 La storica azienda modenese lancia Fragolì Cream, novità gustosa che unisce l’inconfondibile sapore del liquore dolce Fragolì alla cremosità della panna. Disponibile nel formato da 500 ml, Fragolì Cream, dopo l’evento di presentazione che si è tenuto nella cornice dell’avveniristico Museo Casa Enzo Ferrari di Modena, è pronta per conquistare a suon di dolcezza e seduzione l’estate 2012. [...]

Un Ice Cream Party...

Un Ice Cream Party...

...per i vecchi amici del nido di Matteo ;-) Ho passato un weekend ad organizzarlo e mi sono divertita tanto nonostante le ore passate in piedi ad impastare, congelare, incollare e creare :-D Ecco cosa ne è venuto fuori... Gelati in giardino da coreografia... Un festone handmade E poi un po' di gelati in tutte le salse (tutto homemade): gelato-biscotto con panna, ghiaccioli al cucchiaio al gusto di melone, ananas, kiwi e ciliegia, gelato panna e fragola, una torta [...]

Cream cheese - Assolatte - Associazione Italiana Lattiero Casearia

E’ ottenuto da una miscela di latte e panna a cui vengono aggiunti fermenti lattici selezionati. Morbido e cremoso, ha un sapore delicato e fresco davvero inconfondibile. In cucina è un passe-partout perché permette di sbizzarrirsi con la fantasia e di creare tante ricette diverse: dai finger food ai piatti più elaborati.Nata nel 1945, Assolatte - Associazione Italiana Lattiero Casearia - è una libera associazione industriale. Assolatte è l'organo nazionale [...]

Whiskey And Ice Cream

Whiskey And Ice Cream

Le città contengono strade che curvano come serpenti che si contorcono sulle foglie secche e palazzi che salgono freddi e squadrati con l'urgenza di chi ha fretta di arrivare ma non sa di preciso dove. E poi ci sono gli uomini e ci sono le donne, che passano rasenti ai muri freddi di quei palazzi e si scrutano accigliati gli uni con gli altri, con i radar degli sguardi e i sonar dei respiri. Involuti sulle schiene, rannicchiati a proteggere i propri toraci, ma [...]

Whisky cream, pigiama & Seychelles

Whisky cream, pigiama & Seychelles

Siamo talmente sobri che è bene che le nostre facce si riparino dietro un buon calice di Bailey's, dato che finora non abbiamo potuto bere nulla, ma nulla nulla. Per fortuna la Vale ha detto che faremo "tardissimo", quindi forse verso le 2 saremo a letto. Il tutto, ovviamente, caffè di Slasho permettendo, in quel caso ci vedremo direttamente al Las Vegas a fare colazione con i cacciatori. Male che vada, mi suggerisce la Vale, giù c'è un letto a disposizione [...]

Tortellini con panna prosciutto cotto e piselli - Antonietta

Ingredienti 500 gr di tortellini 1 panna da cucina 300 gr di piselli 150 gr prosciutto cotto cipolla olio sale parmiggiano reggianoPreparazione Fate un soffritto con la cipolla poi aggiungete il prosciutto cotto e continuate la cottura per un paio di minuti, mettete i piselli e cuocete con il coperchio, aggiugendo acqua se è necessario, appena cotto mettete un pò della panna e girate Lessate i tortellini, una volta pronti versateli nel tegame, aggiungete la [...]

Creme caramel al latte di pinoli e rum

Creme caramel al latte di pinoli e rum

Vai alla Ricetta completa Preparazione Mescolate gr. 40 di zucchero di canna raffinato con mezzo cucchiaio d'acqua fredda e un cu cchiaino da caffè di succo di limone e cuocetelo nel microonde alla massima potenza per 2 minuti (in alternativa scioglietelo a fiamma media sul fornello), quindi ripartite il caramello ottenuto in 6 ciotoline termoresistenti del diametro di cm. 12. Frullate per un minuto gr. 100 di pinoli con dl. 4 d'acqua bollente, quindi filtrate il [...]

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