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Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla ferment...

Vitis vinifera

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Cabernet-Sauvignon (vitigno)

Il Cabernet-Sauvignon è un vitigno a bacca nera di ori...

Chardonnay (vitigno)

Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazion...

Merlot

Il Merlot è un vitigno a bacca nera, il cui nome deriv...

Cabernet franc

Il Cabernet franc è un vitigno a bacca nera che ha ori...

Vino: conti e novità, 2019 'sorride' a Terre del Barolo

Vino: conti e novità, 2019 'sorride' a Terre del Barolo

(ANSA) – ROMA, 21 FEB – Un inizio 2019 importante per la Cantina Terre del Barolo, caratterizzato da due aspetti: l’approvazione del bilancio (settembre 2017 – agosto 2018) e la nomina del nuovo Direttivo per il triennio 2019-2021. L’ultimo esercizio si è chiuso con un utile netto superiore ai 3.000.000 euro, con un fatturato totale che ha ampiamente superato i 18.000.000 euro, dati che confermano anche quest’anno gli eccellenti risultati dell’anno [...]

A Montefalco la via del vino diventa green

A Montefalco la via del vino diventa green

(ANSA) – MONTEFALCO (PERUGIA), 21 FEB – Una delle vie del vino presenti in Umbria sarà elettrica, percorribile a zero emissioni, nel segno dell’innovazione e della sostenibilità ambientale: il consorzio Tutela vini Montefalco ed Enel X, la divisione del gruppo dedicata a prodotti innovativi, mobilità e soluzioni digitali, hanno infatti firmato un protocollo d’intesa per la realizzazione di una rete di ricarica per veicoli elettrici in molte delle [...]

CALICI VINO IN PLASTICA RIUTILIZZABILI

CALICI VINO IN PLASTICA RIUTILIZZABILI

CALICI VINO IN PLASTICA RIUTILIZZABILI Must have: Calici vino in policarbonato!!! Resistenti, sicuri, riutilizzabili, lavabili in lavastoviglie, iconici e divertenti. Scegli il tuo preferito e personalizzalo con il tuo logo! Come non amarli! Saranno i tuoi compagni in ogni brindisi! Vicini i calici, vicini i cuori. Grazie a @maxamoruso e @serena_uxdesign per la bellissima foto!

CALICI VINO IN POLICARBONATO

CALICI VINO IN POLICARBONATO

CALICI VINO PREMIUM IN POLICARBONATO Lasciati conquistare da un mood super trendy, pronto a valorizzare i tuoi drink della bella stagione. Perfetti e sicuri in spiaggia, in barca, in piscina, nelle feste all'aperto.... Drink glam per un tramonto tutto da postare. CALICI VINO [...]

Villa Sandi, business del vino cresce dell'8,6% nel 2018

Villa Sandi, business del vino cresce dell'8,6% nel 2018

TREVISO – Villa Sandi Spa, azienda vitivinicola di Crocetta del Montello (Treviso), leader nella produzione di vini e di prosecco Docg e Doc in Veneto e in Friuli, ha chiuso il 2018 con un fatturato di 93,9 milioni di euro, con un incremento dell’8,6% rispetto all’esercizio precedente. Giancarlo Moretti Polegato, Presidente di Villa Sandi, ha commentato: “Si chiude un altro anno di impegno e di lavoro, ma soprattutto ricco di soddisfazioni per Villa Sandi. [...]

Morta Lucia Bazzocchi Sanjust, sua la griffe del vino Galatrona

(ANSA) – ROMA – Lutto nel mondo del vino: Lucia Bazzocchi Sanjust è morta a Roma. Lo rende noto il figlio Luca Sanjust di Teulada, oggi alla guida dell’azienda Petrolo dopo la conduzione pionieristica della madre. Lucia, donna di grande personalità e forza, è rimasta alla guida di Petrolo, storica azienda vitivinicola nella Val d’Arno di Sopra, nel versante Sud-Est del Chianti (tra Firenze, Arezzo e Siena), e insieme al figlio Luca ha continuato a [...]

Un pasto senza vino è come un giorno senza sole

Un pasto senza vino è come un giorno senza sole

Nessuna bevanda più del vino è vicina all'anima e nessun'altra al pari del vino ha il potere di trasformare lo spirito dell'uomo

Nessuna bevanda più del vino è vicina all'anima e nessun'altra al pari del vino ha il potere di trasformare lo spirito dell'uomo Giacomo Tachis

Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra.

Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra. Enrico IV

Quando morirò seppellitemi in una vigna perch'io possa ridare alla terra quello che ho bevuto nella mia vita.

Quando morirò seppellitemi in una vigna perch'io possa ridare alla terra quello che ho bevuto nella mia vita. Giosuè Carducci

Vino, i consumatori premium scelgono etichette Ue ed italiane

Vino, i consumatori premium scelgono etichette Ue ed italiane

VERONA – Sono disposti a spendere più della media, bevono con maggiore frequenza e in maniera più diversificata, e mostrano una maggiore propensione verso etichette europee e made in Italy. Sono i consumatori premium fotografati da Wine Intelligence per il Consorzio di tutela vini Valpolicella, in occasione della seconda conferenza annuale della Valpolicella che annuncia l’atteso appuntamento “Anteprima Amarone”. E’ un segmento di appassionati di [...]

STANIG: Un friulano in zona schioppettino

STANIG: Un friulano in zona schioppettino

Albana di Prepotto è una zona al confine con la Slovenia particolarmente vocata per lo schioppettino (e giuro qui viene proprio bene). Ma stasera voglio parlare  di Friulano ed esattamente del  Friulano 2015 dell'Azienda Stanig:  macerazione in pressa per 6h a 15° lenta fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 18°, batonnage e poi 6 mesi sui lieviti. Un vino fresco e piacevole che bene si abbina agli antipasti di mare, a primi piatti [...]

Vino: Gentleman, Sassicaia 2015 primo tra 100 'Rossi al Top'

Vino: Gentleman, Sassicaia 2015 primo tra 100 'Rossi al Top'

ROMA – Bolgheri Rosso Sassicaia 2015 di Tenuta San Guido è al top della speciale e tradizionale classifica dedicata dal mensile Gentleman ai migliori 100 vini rossi, ottenuta incrociando i rating delle edizioni 2019 delle sei più autorevoli guide italiane. Sono Bibenda; Guida Essenziale ai Vini d’Italia-Doctor Wine, di Daniele Cernilli; Vini d’Italia, di Gambero Rosso; Vitae, la Guida Vini dell’Associazione Italiana Sommelier; I Vini di Veronelli e Luca [...]

E' corsa all'adozione di barrique en primeur di Amarone

E' corsa all'adozione di barrique en primeur di Amarone

(ANSA) – ROMA – Con Anteprima Amarone, in programma dal 2 al 4 febbraio, Verona si prepara a stappare l’annata 2015, annunciata da molti esperti come tra le migliori negli ultimi decenni. Al punto che c’è chi da tempo ha prenotato en primeur la special edition del Grande Rosso della Valpolicella attraverso un’adozione in botte presso la start up vitivinicola La Collina dei Ciliegi. Barrique da 225 litri personalizzate con tanto di targa e ora pronte al [...]

Amarone paga bene, le uve, il lavoro e i terreni

Amarone paga bene, le uve, il lavoro e i terreni

(ANSA) – ROMA – Nel giorno di caduta dell’Italia in recessione tecnica, l’economia dell’Amarone, il re dei vini rossi veronesi, marcia controcorrente e si dimostra in piena salute con un giro d’affari da quasi 600 milioni di euro l’anno, per oltre la metà ascrivibile alle vendite del Grande Rosso. Secondo dati dal Consorzio tutela vini Valpolicella, che promuove l’Anteprima Amarone 2015 dal 2 al 4 febbraio nell’ambito della Red Week enoica con [...]

### CANCELLATA: A Montalcino Benvenuto Brunello, anteprima nuove annate vino ###

### CANCELLATA: A Montalcino Benvenuto Brunello, anteprima nuove annate vino ###

(ANSA) – MONTALCINO (SIENA), 30 GEN – E’ ‘Eleganza alla prova’ il titolo scelto per questa edizione di Benvenuto Brunello, anteprima delle nuove annate, in programma a Montalcino (Siena) dal 15 al 18 febbraio nel Complesso di Sant’Agostino. A essere presentati il Brunello di Montalcino 2014, la Riserva 2013, il Rosso di Montalcino 2017, Moscadello e Sant’Antimo. Sabato il tradizionale appuntamento con la formella celebrativa della vendemmia 2018, e la [...]

Torta veloce al cioccolato e nocciole

Torta veloce al cioccolato e nocciole

Torta veloce al cioccolato e nocciole Oggi vi propongo una torta semplicissima e veloce da realizzare!! Buonissima! INGREDIENTI Per la base: 3 uova 120 g di burro 150 ml di latte 220 g di zucchero 200 g di farina 00 50 g di cacao 1 bustina di lievito per dolci Per la mousse: 350 g di cioccolato fondente 450 ml di panna fresca 1 bacca di vaniglia 3 g di gelatina in fogli 250 ml di latte fresco nocciole tostate PROCEDIMENTO Per prima cosa fate sciogliere il [...]

Dagli scarti della filiera del vino energia pulita, meno costi in cantina

Dagli scarti della filiera del vino energia pulita, meno costi in cantina

ROMA – Valorizzare gli scarti della filiera vitivinicola utilizzandoli in cantina per ridurre i costi di trattamento dei rifiuti e produrre energia elettrica pulita. E’ il progetto BioVale -BIOraffineria: VALore aggiunto dei sottoprodotti Enologici- promosso dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche dell’Università di Roma Tor Vergata, in collaborazione con l’Associazione Donne della Vite e finanziato dalla Fondazione AGER-Agricoltura e Ricerca. [...]

Dallo scarto del vino energia pulita e meno costi in cantina

Dallo scarto del vino energia pulita e meno costi in cantina

(ANSA) – ROMA, 25 GEN – Valorizzare gli scarti della filiera vitivinicola utilizzandoli in cantina per ridurre i costi di trattamento dei rifiuti e produrre energia elettrica pulita. E’ il progetto BioVale -BIOraffineria: VALore aggiunto dei sottoprodotti Enologici- promosso dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche dell’Università di Roma Tor Vergata, in collaborazione con l’Associazione Donne della Vite e finanziato dalla Fondazione [...]

Il 'genome editing' del vino, applicazioni e perplessità

Il 'genome editing' del vino, applicazioni e perplessità

Le possibili applicazioni del ‘genome editing’, ovvero la correzione mirata della sequenza del Dna delle piante, e delle nuove tecniche molecolari per innovare la viticoltura italiana in termini ambientali, economici e sociali. Questo il tema principale dell’annuale forum nazionale vitivinicolo organizzato da Cia-Agricoltori italiani che si è svolto oggi a Firenze con la collaborazione, per la prima volta, dell’Accademia dei Georgofili.Il presidente [...]

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