Cucina del Sudovest degli Stati Uniti

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Cotognata

La scheda: Cotognata


La cotognata (dulce de membrillo o carne de membrillo in spagnolo, marmelada in portoghese, codonyat in catalano ) è un dolce fatto con la mela cotogna.



Gazpacho Marialaura

 Gazpacho Marialaura Ingredienti 800 gr di pomodori polposi e dolci 150 gr di pane casereccio raffermo 200 gr di peperoni 200 gr di cetrioli 1 cipolla rossa 2 spicchi d'aglio 50 ml di aceto bianco 50 ml di acqua fredda 70 ml di olio,sale,pepe. Preparazione Togliete la crosta alle fette di pane, tagliate la mollica a cubetti, e mettetela in una ciotola con acqua e aceto.fate ammollare per qualche minuto e poi strizzate e mettete da parte.immergete i pomodori per [...]

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FOTO: Cotognata

Origano secco

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Un taco Tex-Mex.

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Chili con carne

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Un tipico ristorante della catena El Pollo Loco

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Insaccati portoghesi: chouriços (a sinistra) e farinheiras

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Nachos con carne, fagioli e formaggio

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Guacamole

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Hai provato gli spaghetti aglio olio e peperoncino  in giallo?

Hai provato gli spaghetti aglio olio e peperoncino in giallo?

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un piatto classico della cucina italiana, semplice da fare ma non facilissimo da realizzare alla perfezione. Provate questa versione aggiungendo zenzero e curcuma, spezie che arrivano da Marocco. La ricetta degli spaghetti aglio e olio in giallo (zenzero e curcuma) Ingredienti: dosi x 4 persone 350 g. di spaghetti (più o meno a seconda del vostro appetito) 4 cucchiai di olio d’oliva extra vergine 1 pezzetto di [...]

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