Cucina del sud degli Stati Uniti

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In questa categoria: Siluriformes

Ictalurus furcatus (in alto) e Silurus glanis
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L'ordine dei Siluriformes Cuvier, 1816, comunemente detti pesci gatto, appartenente alla classe degli Actinopterygii, è un raggruppamento piuttosto eterogeneo di pesci ossei per gran par...

Grigliata

La grigliata (in lingua inglese barbecue, abbreviato come BBQ) è un metodo di cottura del cibo, spesso carne, attraverso il calore del fumo di un fuoco.

Citrullus lanatus


Cucumis citrullus (L.) Ser., 1828
Per gli altri sinomini, vedi testo
Cocomero, anguria, melone d'acqua
Il cocomero o anguria (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai, 1916) è una pianta della famiglia Cucurbitacee, originariamente pr...

PASTA CHOUX -BIGNE'

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La pasta choux, è una delle ricette base, indispensabile in cucina. E' adatta sia al ripieno dolce, sia a quello salato, poichè è di sapore neutro. Semplicissimo da preparare, è un impasto fatto di acqua, farina, burro ed uova. Una volta pronta, possiamo dare ai nostri bignè, la forma che più ci piace. INGREDIENTI PER CIRCA 20 BIGNE' DI MEDIA GRANDEZZA 250 ml Acqua 1o0 gr Burro 1/2 Cucchiaino da caffè di Sale 1 Cucchiaino da caffè di Zucchero 150 gr [...]

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Colore:100 Pezzi Caratteristiche tecniche: Materiali: Legno di betulla al 100% Lunghezza: 5,5 pollici Quantità: 100 pezzi 40 forchette di legno 30 Coltelli in Legno 30 cucchiai di legno Pacchetto: Borsa a vuoto + sacchetto OPP Rendi un posto migliore per te e per me e per tutta la razza umana. Con rispetto per la natura, ciò che forniamo è protezione ambientale e ecologica. [...]

Bigne con crema al caffe  - La ricetta passo passo

Bigne con crema al caffe - La ricetta passo passo

Bigne al caffe    Ingredienti 20 bigne vuoti già cotti, 2 dl di panna fresca da montare, 1 cucchiaino di caffe istantaneo, 2 cucchiai di zucchero semolato, zucchero a velo per guarnire. Preparazione Diluisci il caffe istantaneo in una ciotolina con un cucchiaino di acqua bollente. Mescola per sciogliere eventuali   grumi.  Versa la panna in un contenitore alto e stretto e unisci il caffe e lo zucchero semolato. Monta la panna con  una frusta [...]

Per la festa del papà... prepara i bignè di San Giuseppe

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Oltre le Zeppole, prova anche i Bignè di San Giuseppe  Ingredienti 125 g di farina, 4 uova freschissime, 80 g di burro, sale, olio di arachidi, zucchero semolato.  Preparazione Versate un quarto di litro d'acqua in una piccola casseruola, unire un pizzico di sale e il burro a pezzettini e mettetela sul fuoco. Non appena inizia a bollire versate tutta la farina setacciata. Mantenendo la casseruola sul fuoco moderato, lavorate energicamente il composto con un [...]

Pazcina  Griglia elettrica da tavolo e Barbecue  elettrico elettrica

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Pazcina  Griglia elettrica da tavolo e Barbecue  elettrico elettrica Ho pagato questa griglia 80 euro funziona perfettamente ottimo rapporto/qualità prezzo Visto il prezzo l ho provata subito per vedere se funzionante La scatola e arrivata ben imballata La piastra elettrica è composta da 4 pezzi: la piastra, il vassoio in bamboo, il termostato e il raccogli gocce E arivata subiti anche Prima della data dichiarata Ho scelto la piastra elettrica per sfruttare al [...]

Il barbecue: aggiustare un modello rotto

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Moltissimi italiani possiedono un barbecue e lo utilizzano con una certa soddisfazione. Chiaramente, purtroppo, come spesso accade, può capitare che il barbecue si rompa per vari motivi: una caduta, un uso errato e così via. Sono cose che succedono, e non c'è da farsene un cruccio, poiché fortunatamente esistono anche svariati modi per porvi rimedio senza dover acquistare per forza un nuovo modello. Dunque, se il proprio barbecue è rotto, come è possibile [...]

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Antipasti sfiziosi per pasqua...Bastoncini di patate dolci

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Bastoncini di patate dolci Ingredienti 2 grosse patate dolci 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva un cucchiaio di semi di cumino sale pepe Preparazione 1) Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a lunghi spicchi o a bastoncini; passateli in acqua fredda un paio di volte, sgocciolateli e adagiateli su carta assorbente per farli asciugare perfettamente. Pestate i semi di cumino in un mortai o e poi mescolatevi una presa di sale e pepe, preferibilmente macinato [...]

Old fashioned

Old fashioned

Old fashioned Ingredienti 1 ½ oz Wild Turkey 2 gocce di angostura Bitter 1 zolletta di zucchero 2 gocce di acqua naturale Bicchiere: Old Fashioned Preparazione Posizionate la zolletta nel bicchiere, versate l’angostura, l’acqua e mescolate sino a sciogliere la zolletta. Colmate il bicchiere con il ghiaccio a cubetti, completate con Wild Turkey.erno della coppa e sprizzate la scorza sulla superficie del drink. Guarnite con una scorza di limone

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