Cucina dell Emilia Romagna

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Theresa May

Chiacchiere

La scheda: Chiacchiere

Le chiacchiere sono dei tipici dolci italiani preparati solitamente durante il periodo di Carnevale, chiamati anche con molti altri nomi regionali.



Fregola sarda, vongole, pesto e mandorle

Fregola sarda, vongole, pesto e mandorle

La fregola sarda, vongole, pesto e mandorle è una ricetta preparata iniziando dalle vongole che uniremo in padella con aglio e olio rosolato per essere cotto con il vino. Ecco i passaggi per la ricetta fregola sarda, vongole, pesto e mandorle

Scialatielli con pomodorini cozze e vongole

Scialatielli con pomodorini cozze e vongole

INGREDIENTI; scialatielli, 500gr cozze, 500gr vongole, cipolla tropea, pomodorini datterini, prezzemolo, vino bianco, olio evo, sale iodato fino e grosso. PREPARAZIONE; Prendere una padella antiaderente e fare un soffritto di cipolla e olio evo. Mettere i pomodori, dopo qualche minuto salarli. Aggiungere  il basilico. Lavare sotto l'acqua corrente, tiepida, le vongole e le cozze. Cuoceteli separatamente con un po' di olio evo e prezzemolo tritato, [...]

Zippulas (Zeppole di Carnevale)....( zeppole di casa mia) . Cotto e mangiato

Zippulas (Zeppole di Carnevale)....( zeppole di casa mia) . Cotto e mangiato

ZIPPULAS DE OMMU MIA ( zeppole di casa mia) .....di Clelia Dessì Perché ho scelto questo dolce? Perché è carnevale, perché erano le zeppole che preparava la mia mamma e……. perchè sono buonissime! In Sardegna è il dolce tipico di carnevale. Ogni paese ha la sua ricetta, ogni famiglia ha una sua variante, chi come me mette l’acquavite, chi mette anice, chi non usa zafferano, chi le fa lunghissime…..... Ingredienti per otto persone. 500g di semola di [...]

E' morto il Re del Brunello di Montalcino Gianfranco Soldera

E' morto il Re del Brunello di Montalcino Gianfranco Soldera

E’ deceduto dopo un malore avuto in auto, in mezzo alle Sue vigne uno dei vignaioli più grandi dei nostri tempi. La prima volta che sono stata in Azienda mi sono trovata davanti ad uno dei più incantevoli paesaggi della Toscana e a Gianfranco Soldera, un grande personaggio (che, devo dire, mi ha  un po' intimorita all’inizio)  innamorato delle sue vigne come se fossero bambini da crescere con assoluto amore e dedizione,  pieno di iniziative,  in continuo [...]

torre di NOvi, DCI MO 037, ik4dcs/p

/ Torre dell'orologio di Novi di Modena ( DCI MO-037) Cenni storici Attivazioni DCS Home

IK4DCS- attività sezione ARI Carpi

SEZIONE ARI CARPI - INSTALLAZIONE ANTENNE by IK4DCS e IK4GLV CARPI A.R.I. BRANCH - ANTENNA INSTALLATION 1990 1992 1994

MO-052, CASTELLO DI MIRANDOLA, IK4DCS

/ Castello di Mirandola ( DCI MO-052 ) -- JN54MV -- WAIP MO -- Cenni storici Attivazioni DCS Home

ik4dcs/p, castello di Sissa, dci PR026

/ Castello di Sissa ( DCI PR-026 ) -- WAIP PR -- JN55DX Cenni storici Attivazioni DCS Home

CASTELLO DI TORRECHIARA A LANGHIRANO, DCI PR-014, IK4DCS/P

/ Castello di Torrechiara a Langhirano ( DCI PR-014 ) - WAIP PR -- JN54DO Cenni storici Attivazioni DCS Home

castello di Scandiano, dci re046, ik4dcs/p

/ Castello di Scandiano ( DCI RE-046 ) WAIP R.E. - JN 54 IO Cenni storici Attivazioni DCS Home

FOTO: Chiacchiere

Gnocco_fritto

Gnocco_fritto

Crescentina_modenese

Crescentina_modenese

Biscotto_amaretto

Biscotto_amaretto

Coppa_(salume)

Coppa_(salume)

Lasagne_(gastronomia)

Lasagne_(gastronomia)

Lasagne_al_forno

Lasagne_al_forno

Piadina_romagnola

Piadina_romagnola

CASTELLO DI NOVELLARA, DCI RE032, IK4DCS/P

/ Castello di Novellara ( DCI RE-032 ) WAIP - R.E. - JN54IU Cenni storici Attivazioni DCS Home

torre di Sesso di Reggio Emilia, DCI RE060, IK4DCS/P

/ Torre di Sesso di Reggio Emilia ( DCI RE-060 ) - WAIP RE - JN54HR Cenni storici Attivazioni DCS Home

ik4dcs/p, Luzzara, DCI re029

/ Castello di Luzzara ( DCI RE-029) - JN 54 IX Cenni storici Attivazioni DCS Home

castello di Fabbrico, ik4dcs, DCI RE028

/ CASTELLO DI FABBRICO (DCI RE-028) - WAIP R.E. - JN54JU Cenni storici Attivazioni DCS Home

il campanone di Guastalla, DCI re056

/ Torre campanaria dell'orologio di Guastalla DCI RE 056 - WAIP RE - JN54HW Cenni storici Attivazioni DCS Home

ik4dcs/p, Luzzara, DCI re030

/ La torre di Luzzara ( DCI RE-030 ) Cenni storici Attivazioni DCS Home

residenza fortificata di Arceto, ik4dcs/p, dci re043

/ Residenza fortificata di Arceto a Scandiano ( DCI RE-043 ) WAIP R.E. - JN 54 IO Cenni storici Attivazioni DCS Home

Nonantola, torri, ik4dcs, DCI mo053, DCI mo054

/ Torre dei Modenesi a Nonantola Torre dei Bolognesi a Nonantola ( DCI MO-053 ) ---- ( DCI MO-054 ) -- JN54MQ -- WAIP MO -- Cenni storici Attivazioni DCS Home

Amarcord - Il mitico Mr Magoo...

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    . . seguiteci sulla pagina Facebook Curiosity  . . Amarcord - Il mitico Mr Magoo... Mister Magoo è un simpatico vecchietto, calvo e brontolone, che si ostina a non voler portare gli occhiali nonostante sia fortemente miope. Mister Magoo fa la sua prima apparizione nel 1949 all'interno del cartone animato "Ragtime Bear" prodotto dalla United Productions of America (U.P.A.) una società creata qualche anno prima da tre ex dipendenti della [...]

Morto Antonio Rucco, il re della piadina salentina suicida a Londra

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La “piadina salentina” piange il suo inventore. È morto a Londra, dove si era trasferito dopo aver aperto e gestito con successo la piadineria di piazza Sant’Oronzo a Lecce, Antonio Rucco, 39 anni, originario di Trepuzzi ma molto conosciuto a Lecce. Una morte, quella di Antonio, sulla quale sta indagando la polizia londinese e sulla quale è necessario fare chiarezza quanto prima. Antonio si è spento martedì in un letto d’ospedale dopo essere stato [...]

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