Cucina trevigiana

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Max Biaggi
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Cucina trevigiana

La scheda: Cucina trevigiana

La cucina trevigiana è una delle più ricche del panorama gastronomico veneto.


Tiramisu’ con i Pan di stelle

Tiramisu’ con i Pan di stelle

Tiramisu’ con i Pan di stelle Tiramisu’ con i Pan di stelle Ingredienti biscotti pan di stelle: 800 gr mascarpone: 500 gr uova: 5 caffè: 8 tazzine zucchero: 6 tazzine sale: 1 pizzico cacao: qb Preparazione Separate i tuorli dagli albumi. Prendete una ciotola e sbattete bene tuorli e zucchero, poi unite il mascarpone e amalgamatelo bene. Montate gli albumi a neve con un pizzico di [...]

Tiramisù vegano

Tiramisù vegano

Hai mai provato il tiramisù vegano? Non è difficile da preparare ed è un modo per consentire a tutti di assaporare il gusto inebriante di uno dei dolci più amati e celebrati in tutto il mondo. Al posto di uova e mascarpone si può utilizzare una crema a base di tofu, in luogo dei savoiardi del soffice pan di spagna imbevuto nell’olio e il gioco è fatto. Il risultato è sorprendentemente buono. Come fare il tiramisù vegano Non è difficile portare [...]

Tiramisù alla nutella

Tiramisù alla nutella

Come trasformare un dolce già celebre e amatissimo in una prelibatezza ancor più golosa e succulenta? Semplice: aggiungendo agli ingredienti un altro colosso della cucina. Ecco come nasce il tiramisù alla nutella, un dessert squisito e da leccarsi i baffi che ha il vantaggio – non indifferente – di poter essere preparato in pochi minuti. Come fare il tiramisù alla nutella Gli ingredienti da utilizzare nella preparazione del tiramisù alla nutella sono [...]

Dieta del radicchio rosso: sgonfi la pancia e pulisci il colon

Dieta del radicchio rosso: sgonfi la pancia e pulisci il colon

Gustoso e versatile in cucina, il radicchio rosso è il protagonista di una dieta che sgonfia la pancia e pulisce il colon e intestino. Questo alimento è ricco di proprietà nutritive ed è l'ideale per tornare in forma con gusto. Il radicchio rosso infatti contiene pochissime calorie (100 grammi apportano solamente 15kcal) ed è ricco di sostanze nutritive benefiche per l'organismo. Poche proteine, grassi e carboidrati, moltissimo potassio, fosforo, sodio, [...]

Tiramisù soffiato

Tiramisù soffiato

Il tiramisù soffiato si prepara tenendo il caffè in infusione per una notte nella panna per poi mescolare la panna con mascarpone, zucchero e miele. E’ una variante molto gustosa e divertente del classico tiramisù. Di seguito tutti i passaggi per la ricetta del tiramisù soffiato.

Tiramisù, come si prepara e gli errori da evitare

Tiramisù, come si prepara e gli errori da evitare

Il profumo di dolce, l’aroma del caffè, la morbidezza della crema che incontra i savoiardi: il tiramisù è decisamente il dolce più amato, non solo in Italia. Può essere preparato in ogni momento dell’anno, attenzione però perché è vero che necessita di pochi ingredienti, da scegliere tuttavia con grande cura. Tiramisù, come si prepara? Non è difficile preparare un buon tiramisù. Per prima cosa bisogna separare gli albumi dai tuorli e [...]

Tiramisù con pandoro

Tiramisù con pandoro

Il tiramisù è uno dei dolci più amati e che si può realizzare in varie versioni. Una di queste non prevede il pan di Spagna e nemmeno i savoiardi, bensì un dolce tipico natalizio. Il tiramisù con pandoro è una variante eccezionale e da provare, perché abbina le caratteristiche del primo, succoso e irresistibile, con la soffice fragranza del secondo. Un mix unico e vincente, da portare in tavola per la soddisfazione di tutti. Scopri come, con nostra [...]

Cheesecake tiramisù

Cheesecake tiramisù

Come unire due dei dolci più buoni in assoluto fondendoli in un’unica perla di squisitezza? Semplice, con la cheesecake tiramisù, una torta che non ha bisogno di cottura quando ultimata e che non richiede una preparazione troppo elaborata. Come altri tipi di cheesecake, la tiramisù è davvero piacevole da vedere ma ancor più da mangiare: un concentrato di bontà e di ingredienti stuzzicanti che si uniscono per la gioia di tutta la famiglia. Scopri come [...]

Tiramisù senza uova

Tiramisù senza uova

Pochi dessert italiani sono internazionali e popolari come il tiramisù e non è strano perché è un dolce facile, semplice e tremendamente delizioso. Esistono tantissime versioni del tiramisù, dalla ricetta classica a quella alle fragole, dalla variante coi Pavesini a quella al pistacchio. Una variante “light”, poi, è quella del tiramisù senza uova, dedicata a chi soffre di allergie o è intollerante ad esse. Scopri come preparare il tiramisù [...]

Tiramisù al pistacchio

Tiramisù al pistacchio

Il tiramisù è un dolce molto amato e non a caso ne esistono tantissime versioni tutte buone e gustose, da quella classica alle più innovative come quello alle fragole, soffiato o con i Pavesini. Del tiramisù esiste anche una ricetta particolare, altrettanto buona. Il tiramisù al pistacchio unisce la dolcezza del tipico dessert al sapore del frutto dell’albero del pistacchio per una fusione eccezionale. Scopri come preparare il tiramisù al pistacchio [...]

FOTO: Cucina trevigiana

Tagliatelle agli asparagi.

Tagliatelle agli asparagi.

Tiramisù.

Tiramisù.

Torta salata con trevisana e gorgonzola Simona

Torta salata con trevisana e gorgonzola Simona

Torta salata con trevisana e gorgonzola Simona Ripropongo questa torta che ho fatto stasera e che in questo momento è in forno Ingredienti 1 rotolo di pasta brise' (se la fate voi è meglio ) 2 cespi piccoli di trevisana tonda Gorgonzola piccante o dolce q.b. 2 cipollotti Vino rosso q.b. Olio, sale. Preparazione Lavate e mondate il radicchio e tagliatelo a listarelle. Scaldate l'olio con i cipollotti, aggiungete la trevisana, fatela asciugate e aggiungete il vino [...]

Tiramisù al top: premiato a Treviso il più buono del mondo

Tiramisù al top: premiato a Treviso il più buono del mondo

Il Tiramisù, eletto anche recentemente, il dolce più amato dagli italiani ha due nuove regine. Si tratta di due abili pasticcere di Treviso che si sono aggiudicate l’ambitissima Tiramisù World cup 2018 svoltasi in questi giorni proprio a Treviso, che è la più accreditata madrepatria del golosissimo dolce a base di savoiardi, mascarpone, caffè e cioccolata. La ricetta del tiramisù Per la ricetta originale, la campionessa è Diletta Scandiuzzi di [...]

Tiramisù classico al mascarpone.

Tiramisù classico al mascarpone.

Tiramisù classico al mascarpone. https://youtu.be/j2wim_PA7zw Ingredienti Ricetta: Savoiardi o pavesini 600 gr Mascarpone 500 gr Uova 6 Zucchero 140 gr Caffè (diluito) 500 ml Cacao 30 gr Liquore per dolci 1 bicchierino Zucchero per caffè q.b.

Tiramisù classico al mascarpone.

Tiramisù classico al mascarpone.

Tiramisù classico Tiramisù classico al mascarpone. https://youtu.be/j2wim_PA7zw Ingredienti Ricetta: Savoiardi o pavesini 600 gr Mascarpone 500 gr Uova 6 Zucchero 140 gr Caffè (diluito) 500 ml Cacao 30 gr Liquore per dolci 1 bicchierino Zucchero per caffè q.b.

Tiramisù con Pavesini

Tiramisù con Pavesini

Tiramisù con Pavesini, un grande classico della tradizione insieme a uno dei prodotti più celebri dell’industria dolciaria italiana. In fondo, un abbinamento perfetto. Già, perché il tiramisù è uno dei dessert più amati al termine di un pranzo o una cena ed è possibile farlo anche un po’ più leggero, salvando la linea e la digestione. Il segreto, appunto, è utilizzare al posto dei classici savoiardi dei biscotti Pavesini. Dalla consistenza [...]

Esiste una Tiramisù World Cup e anche voi potete partecipare

Esiste una Tiramisù World Cup e anche voi potete partecipare

Siete dei veri e propri maghi del tiramisù? Conoscete ogni minimo particolare del dolce italico per eccellenza? C’è una competizione che fa esattamente al caso vostro. E no, non mette alla prova le vostre dote culinarie: a servire è invece il vostro spirito critico (e il vostro palato!). Il 27 settembre sono partite le iscrizioni per candidarsi al ruolo di giudice della Tiramisù World Cup, giunta alla sua seconda edizione e in programma dall’1 al 4 [...]

Tiramisù con la panna

Tiramisù con la panna

Hai mai assaggiato il tiramisù con la panna? Questo tipico dolce della tradizione è amato come dessert per la sua bontà, ma esiste anche una gustosa variante che bisogna consumare più in fretta rispetto a quella classica. Si tratta di quella con la panna, che si sposa perfettamente con la consistenza friabile del savoiardi inzuppati nel caffè. Una vera delizia che è indicata per qualsiasi occasione, dalle più formali a quelle più rilassate. Scopri [...]

Il tiramisù esotico

Il tiramisù esotico

Il dolce più famoso del mondo diventa esotico: Scopriamo con Aris la ricetta del suo tiramisù.

Tiramisù con Nutella bianca

Tiramisù con Nutella bianca

Tiramisù con Nutella bianca Il tiramisù con Nutella bianca è un dessert irresistibile, una variante ancor più golosa del classico tiramisù. Nei bicchierini monoporzione sarà un modo ancor più elegante di servire questo dolce al cucchiaio di cui non saprete più fare a meno. Se poi volete un gusto più deciso aggiungete un goccio di liquore a vostro piacimento. Ingredienti 6 pacchetti di Pavesini 6 bicchierini di caffè 100 gr di zucchero a velo 250 gr [...]

Fiberpasta al pesto al radicchio rosso e pistacchi Vanni

Fiberpasta al pesto al radicchio rosso e pistacchi Vanni

Fiberpasta al pesto al radicchio rosso e pistacchi Vanni Oggi fiberpasta al pesto al radicchio rosso e pistacchi e lime..e un filo di olio e orata al vapore......e insalatina.  Ingredienti per una persona 80 gr di pasta di fiberpasta 1 radicchio rosso qualche pistacchio lime un filo di olio Preparazione Cuocete  la pasta in abbondante acqua salata In un frullatore frullate  radicchio olio e  pistacchi Scolate la pasta e conditela con il pesto di radicchio

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