Cucina vegana e vegetariana

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Salemi
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Allium cepa

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Quadrotti golosi alla banana

Quadrotti golosi alla banana

Ingredienti: 350 g di farina 100 g di burro 1 bustina di lievito 60 g di arachidi sgusciate 2 banane mezzo limone 2 uova 1 cucchiaio di latte Procedimento Fate tostare in una padela sul fuoco le arachidi sgusciate e tritatele. Schiacciate le banane con una forchetta e bagnatele con succo di limone perchè non anneriscano. In una ciotola lavorateburro sciolto a bagnomaria o a microonde con lo zucchero e aggiungete una alla volta le uova e poi la farina a poco a [...]

Torta salata di spinaci e ricotta

Torta salata di spinaci e ricotta

1 confezione da 230 g di Pasta sfoglia pronta (rotonda) 500 g di Spinaci freschi 300 g di Ricotta vaccina 100 g di Robiola 40 g di Parmigiano grattugiato 3 Uova 40 g di Pinoli 1 spicchio di Aglio Noce moscata 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva Sale Pepe Pulite gli spinaci, lavateli cambiando spesso l'acqua, così da pulirli perfettamente da qualsiasi residuo di terra. Non scolateli troppo, poneteli in una pentola capiente con un pizzico di sale, mettete il [...]

MALFATTI RICOTTA E SPINACI

MALFATTI RICOTTA E SPINACI

I malfatti, sono dei tenerissimi gnocchi fatti con spinaci e ricotta, di origine lombarda. La tradizione li vuole in bianco, con burro e parmigiano. Chi, come me, non usa molti grassi in cucina, può provare la versione col pomodoro. Buonissima! INGREDIENTI PER I MALFATTI (PER 4 PERSONE) 500 gr Spinaci 300 gr Ricotta 80 gr Parmigiano grattugiato 2 Uova 60 gr Burro 150 gr Farina 1/4 Cipolla 1 Pizzico di Noce moscata sale q.b. PREPARAZIONE: Puliamo e [...]

FRESELLE POMODORI E TONNO

FRESELLE POMODORI E TONNO

La fresella, è un tarallo cotto al forno e poi tagliato in due parti, in orizzontale, per essere ripassato al forno. E' molto friabile e può essere utilizzata in vari modi. Per esempio, può accompagnare delle zuppe, in sostituzione dei crostini, oppure può essere sbriciolata per dare croccantezza ad un piatto. Quello che ho realizzato è un classico estivo. In Campania si consuma molto, fatta in questo modo, ed è davvero sfiziosa. Molto semplice da [...]

calamari con patate

calamari con patate

Ingredienti per 4 persone: un calamaro,400gr di patate, aglio, olio, peperoncino, vino bianco, sale q.b. Fate soffriggere l'aglio nell'olio insieme al peperoncino, nel frattempo lessate le patate a mezza cottura, aggiungete i calamari tagliati a pezzetti e sfumate col vino bianco, una volta sfumato il vino aggiungete le patate lessate, pelate e tagliate a tocchetti e fate continuare a cuocere un altro po'.

Pasta e fagioli alla napoletana, la cucina italiana.

Pasta e fagioli alla napoletana, la cucina italiana.

Oggi vi parlo di uno dei piatti tipici della cucina italiana, cucinati al modo napoletano (Napoletano), vi svelo i segreti per preparli in modo da farli mangiare a chi non piacciono i legumi.   L'importanza di mangiare i legumi E di preferire le proteine vegetali dei legumi, anzichè le proteine di origine animali. Leggi anche: Le proprietà dei fagioli   Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di fagioli 280 gr di pasta a vostro piacere, pasta mista, vermicelli [...]

POLLO CON PEPERONI E OLIVE NERE

POLLO CON PEPERONI E OLIVE NERE

Questo gustoso secondo di carne bianca, si realizza con pochi ingredienti, di conseguenza, la sua preparazione è molto veloce. I tempi di cottura sono un po' lunghi. Almeno un'ora per renderlo ben cotto e con la crosticina. Tutto dipende anche dalla grandezza dei pezzi. Più sono grandi e più devono cuocere. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1,2 Kg Pollo a pezzi 200 gr Olive nere o Verdi 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 3 Cucchiai [...]

pomodori, peperoni e patate alla calabrese

pomodori, peperoni e patate alla calabrese

Friggere a tre quarti di cottura le patate tagliate a fettine sottili, alzarle e metterle da parte, friggere i peperoni tagliati non completando la cottura, friggere le cipolle tagliate sottili alzandole prima che diventino scure, friggere i pomodori e sempre senza ultimare la cottura metterli da parte. Buttare l'olio in eccesso dalla padella, rimetterla sul fuoco e far finire di cuocere tutto insieme, le patate, i pomodori e i peperoni,salare quanto basta.

Acqua a fiumi e vagonate di plastica. Il costo nascosto dell’insalata pronta

Acqua a fiumi e vagonate di plastica. Il costo nascosto dell’insalata pronta

        .   seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping   .   Acqua a fiumi e vagonate di plastica. Il costo nascosto dell’insalata pronta   Vi abbiamo già in più occasioni sconsigliato l’insalata in busta. A parte la perdita di freschezza e il fatto che costi dieci volte tanto del prodotto fresco, vogliamo soffermarci oggi su come rappresenti uno dei prodotti meno sostenibili che troviamo al supermercato. Ma andiamo con ordine. Generalmente, [...]

MUFFIN AL CIOCCOLATO E RISO SOFFIATO

MUFFIN AL CIOCCOLATO E RISO SOFFIATO

Un'alternativa alle merendine da acquistare? I muffin!!! Credo siano tra i dolcetti più veloci da fare. Tra preparazione e forno, in mezz'ora sono pronti. I bambini vanno matti per le merendine ma, quelle industriali, non sempre sono salutari. Una merenda sana, con pochi zuccheri e pochi grassi, fa felici mamme e piccini! Proprio come questi! Non perdono in gusto. Sono soffici e gustosi, anche nella versione "quasi light". Ho aggiunto il riso soffiato, per [...]

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Gnocchi alla Sorrentina, un primo piatto gustoso, dagli ingredienti semplici. In forno, il profumo del pomodoro e del formaggio fuso, si diffonde in tutta la casa, da far venire l'acquolina in bocca! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1,2 Kg. Gnocchi di patate 250 gr Mozzarella o Scamorza Affumicata 150 gr Grana o Parmigiano grattugiato 800 gr Passata di pomodoro 1/2 Cipolla 2 Cucchiai di Olio Extravergine di Oliva 1 Ciuffo di Basilico Sale [...]

INSALATA DI PATATE E PEPERONI FRITTI

INSALATA DI PATATE E PEPERONI FRITTI

Questo sfiziosissimo contorno, si avvale di ingredienti con ottimi valori nutritivi. I peperoni, per esempio, sono ricchi di Potassio, Calcio, Ferro e Magnesio. Inoltre contengono Vitamina C che ci aiuta nei radicali liberi. Le patate, invece, sono ricche di Vitamina C e Potassio. Un bel mix, direi.... INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 Patate medie 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso Olio Extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Limone o Aceto [...]

Cavoli amari - Come sono cambiate (in peggio, molto in peggio) le proprietà dei cibi in soli 80 anni

Cavoli amari - Come sono cambiate (in peggio, molto in peggio) le proprietà dei cibi in soli 80 anni

      .     seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping     .   Cavoli amari - Come sono cambiate (in peggio, molto in peggio) le proprietà dei cibi in soli 80 anni   Le proprietà dei cibi sono davvero cambiate negli ultimi decenni. Frutta e verdura contengono assai meno nutrienti rispetto al 1975. La situazione peggiora ulteriormente se paragonata a quella di ottant’anni fa. Non è una questione di calorie ma di elementi chimici (calcio, [...]

121. la principessa sul pisello e altri equilibrismi

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Non è tra le mie preferite, anzi è tra quelle che più mi lasciano perplessa e la  principessa mi sembrava proprio antipatica, e con lei tutti i personaggi della fiaba. Da sempre appassionata lettrice-studiosa di fiabe, ben altre mi  avevano preso il cuore: La bella e la bestia, Pelle d’Asino e Il gatto con gli stivali per anni furono nei primi posti nella classifica delle mie preferenze. Allora perché ultimamente questa fiaba bussa alla mia attenzione? [...]

Relaxdays 10021328 Tavolino da Salotto, Pieghevole, Legno Noce, Quadrato, HxLxP: 40,5 x 33 x 33 cm, Marrone Chiaro

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Questo tavolino basso è un pratico accessorio per la vostra casa: quando non serve può essere semplicemente piegato e conservato. Il tavolino pieghevole è realizzato in legno di noce naturale e, grazie alla sua raffinata venatura ed i colori piacevoli, diffonde subito calore e serenità. L’effetto decorativo a griglia conferisce al tavolino un certo non so che. Il tavolino non deve essere assemblato: basta aprirlo e sarà pronto per l’uso - Risparmiate [...]

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Nome stile:fruit ★Legno Taglio Alimentare Play Set: Il set di giocattoli di legno cibo è composto da 10 diversi colorato finta frutti. pezzi di frutta fetta a parte. ★Legno Frutta Di Taglio Set: Il bambino di gioco blocchi di cibo auto bastone tenere insieme i pezzi, poi "fetta" a parte. I giocattoli di legno di cibo insieme rende una grande idea regalo. ★Perfetto Giochi Per Bambini: Gioca set [...]

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Descrizione Gioca a preparare insalate eccezionali e freschissime. Il set completo di 52 pezzi include insalata in feltro (cavolo, lattuga e spinaci) in contenitori con cerniera e verdure in legno tagliabili (carote, pomodori, cetrioli, funghi e peperoni verdi), proteine (gamberetti e pollo al forno) e guarnizioni (olive e crostini). Come tocco finale, due bottiglie di condimento spruzzano fili. Fai un'ordine sulla scheda menù riutilizzabile, taglia [...]

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Taglia:1 Joylink, set di giocattoli da cucina, 139 pezzi, in plastica, per mangiare e tagliare frutta, verdura. Descrizione del prodotto: Realizzato con materiali di altissima qualità, resistenti, sicuri, lavabili e resistenti se calpestati. Bellissimo e realistico set di frutta e verdura e una pizza piena di colori vivaci per incantare anche i più piccoli. Frutta e verdura di alta qualità sono abbastanza [...]

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Specifica: Materiale: gomma plastica rispettosa dell'ambiente. Quantità: 24 pz. Contenuto: una combinazione di frutta e verdura, pizza, piatto, tagliere e coltello. Dimensioni: come mostrato in figura. Per età 3+. Nota: Si prega di consentire una leggera deviazione del colore dovuta alla luce e al display. Le dimensioni possono variare leggermente a causa della misurazione manuale. Il pacchetto include: 1 * 24PCS Play Food Set Realizzato in plastica [...]

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