La scheda:
Cottura
La cottura è un procedimento che consiste nell'esporre il cibo a fonti di calore per trasformarlo da crudo a cotto. Questo trattamento è una diretta conseguenza della scoperta del fuoco e viene fatta risalire al paleolitico inferiore: in insediamenti di Homo erectus di Ciu Ku Tien in Cina sono stati trovati focolari di 400 000 anni fa. Secondo altri la capacità di controllare prima e di produrre il fuoco poi, andrebbero retrodatate fino a circa un milione di anni fa (ritrovamenti in Sudafrica).
15/02/2019 15:49
5 cose da farae assolutamente se si visita l'Irlanda, tra un giro a Dublino, la scoperta delle Isole Killarney e un assaggio della tipica cottage pie.
15/02/2019 15:20
5 cose da fare assolutamente se si visita Philadelphia, tra l'Indipendence Hall, la Liberty Bell e un soft bretzel
14/02/2019 23:25
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g di tagliatelle, 100 g di prosciutto crudo, 1 cipolla, passata di pomodoro, sale, olio extravergine di oliva, pecorino.
Preparazione: prendete una padella mette un filino di olio la cipolla sbucciata e tritata e fate soffriggere, poi aggiungete il prosciutto tagliato a dadini e fatelo cuocere per qualche minuto. Poi aggiungete la passata di pomodoro un pizzico di sale , mezzo bicchiere di acqua e a fuoco basso lasciate che l'acqua [...]
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14/02/2019 20:40
Come sostituire le uova nei dolci per vegani.
Come sostituire le uova nei dolci per vegani.
Le uova sono un ingrediente spesso impiegato nei dolci che a volte può risultare fondamentale.
Le uova sono tra gli ingredienti principali per la preparazione di diversi dolci; spesso si è indotti a pensare che siano tra quelli fondamentali per la buona riuscita della ricetta. Tuttavia, non [...]
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Cucina
14/02/2019 20:32
Dieta del cioccolato.
Dieta del cioccolato.
Molti pensano che dieta e cioccolato non vadano d'accordo, tuttavia esiste una dieta che ne consente il suo consumo se mangiato nelle giuste dosi.
Il cioccolato ha molte proprietà benefiche utili all'organismo. Grazie al suo alto contenuto di polifenoli è in grado di contrastare i radicali liberi mentre il suo potere antiossidante rallenta i [...]
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14/02/2019 19:01
Roma, 14 feb. (askanews) - In un ristorante di stato a Pyongyang, chef nord-coreani compongono meticolosamente i loro piatti nelle postazioni di lavoro. Siamo al concorso nazionale di cucina della Corea del Nord. Dal tortino di riso verde o bianco ripieno di pasta di fagioli rossi ai biscotti di grano fritto glassato al miele e zucchine ripiene, quello che i giudici devono valutare sono la precisione, i dettagli, la fantasia del piatto. Oltre 300 chef della Corea [...]
14/02/2019 18:50
(ANSA) – AMELIA (TERNI), 14 FEB – Un uomo di 67 anni è morto in un’abitazione di Amelia dopo avere tentato di accendere il fuoco nel camino con del liquido infiammabile, venendo avvolto da un ritorno di fiamma. L’incidente è avvenuto in strada di Carbenaro. Sul posto sono intervenuti i vigili del fuoco e i carabinieri. L’uomo è morto a causa delle gravi ustioni riportate. In casa con lui c’era la moglie, rimasta illesa ma in osservazione [...]
14/02/2019 17:30
Questa mattina il buongiorno e gli auguri di San Valentino li ho ricevuti dalla mamma. L'importante è riceverli da chi vuole bene sinceramente, e poi dimostrarlo sempre.
Arrivata al lavoro anche il mio capo, ci ha portato un piccolo cuore di cioccolatini per farci gli auguri. Sembrerò anche acida, ma direi inappropriato.
Capisco che voleva fare una gentilezza, un pensiero, ma non era una ricorrenza da festeggiare da parte del capo. E poi diciamola tutta, prima [...]
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14/02/2019 13:49
San Valentino hot, ricette per una cena afrodisiaca
Un menù coi tutti gli alimenti considerati alleati dell'amore
Ci sono alimenti che vedono crescere la loro fama in prossimità della festa di San Valentino in quanto hanno fama di essere afrodisiaci. Quindi sono da prendere in considerazione se si intende festeggiare a casa, invitando a cena il proprio partner. Ma senza pensare che siano un toccasana, infatti anche se ci sono fior di studi in proposito, la [...]
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14/02/2019 13:32
Torta di San Valentino
Ingredienti
250 g di cioccolato fondente
100 g di burro
100 g di farina 00
150 g di zucchero
6 uova
150 g di marmellata di arance
1 dl di panna fresca
1 pizzico di sale
Preparazione
1 Prepara l'impasto. Sciogli a bagnomaria 150 g di cioccolato fondente tagliuzzato. Quando sarà quasi fuso, incorpora il burro a pezzetti. Mantieni il fuoco bassissimo, altrimenti il calore dell'acqua in ebollizione potrebbe far impazzire il cioccolato. [...]
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14/02/2019 09:30
(ANSA) – ROMA – La responsabilità di consegnare alle generazioni future un territorio vinicolo sano e la scelta di coinvolgere fin da subito i giovani nelle scelte di sviluppo sostenibile della Franciacorta. Il nuovo presidente del Consorzio Franciacorta, Silvano Brescianini vice presidente esecutivo di Barone Pizzini, azienda spumantistica pioniere del biologico, e già vicepresidente del Consorzio dal 2009, ha presentato a Roma le linee programmatiche del [...]
14/02/2019 08:24
INGREDIENTI;
1 Kg di Manzo, sale fino, Olio evo.
PREPARAZIONE;
Mettere il pezzo di carne su un vassoio e lo bagnarlo con poco olio evo, aggiungere un po' di sale.
Posizionare il pezzo di carne sulla griglia del forno e sotto, mettere una teglia per raccogliere il sugo, con poca acqua .
Infornare a 200°, già a temperatura.
Farlo cuocere per circa 40 minuti, di tanto in tanto bagnatelo, con un cucchiaio, con il sugo che rilascia lo stesso roast-beef, per non [...]
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14/02/2019 05:38
San Lazzaro (Bologna)
Per dare un concreto contributo alla prevenzione dei tumori e alla lotta contro il cancro è utile, almeno una volta l’anno, assaggiare la calda polenta cucinata dai volontari del circolo Arci di San Lazzaro per la sezione sanlazzarese della cooperativa sociale onlus “Istituto “Ramazzini”. Sezione che ha già aperto le prenotazioni per una “Polenta con noi” che si terrà alle 12 di domenica 24 febbraio nella “Sala ‘77” [...]
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13/02/2019 19:42
CALICI VINO IN PLASTICA RIUTILIZZABILI
Must have: Calici vino in policarbonato!!!
Resistenti, sicuri, riutilizzabili, lavabili in lavastoviglie, iconici e divertenti. Scegli il tuo preferito e personalizzalo con il tuo logo! Come non amarli! Saranno i tuoi compagni in ogni brindisi!
Vicini i calici, vicini i cuori.
Grazie a @maxamoruso e @serena_uxdesign per la bellissima foto!
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13/02/2019 19:38
BICCHIERI INFRANGIBILI PERSONALIZZATI
DRINK TIME? Una pausa fresca?
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13/02/2019 19:35
CALICI E FLUTE PERSONALIZZATI
Bianchi, neri o trasparenti, i calici e i flutes di questa linea fanno della praticità, della resistenza e della funzionalità i loro punti forti. Stile moderno e inconfondibile, leggeri e riutilizzabili infinite volte, stupiscono con la semplicità senza mai stancare. Lasciati sorprendere!
ONLY EXTRA ORDINARY GLASS
www.rgservice.it
calici in plastica [...]
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13/02/2019 19:29
CALICI VINO PREMIUM IN POLICARBONATO
Lasciati conquistare da un mood super trendy, pronto a valorizzare i tuoi drink della bella stagione. Perfetti e sicuri in spiaggia, in barca, in piscina, nelle feste all'aperto....
Drink glam per un tramonto tutto da postare.
CALICI VINO [...]
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13/02/2019 19:11
BICCHIERI IN SAN O POLICARBONATO
CON LOGO
Bicchieri in SAN per i tuoi drink d'estate
l bicchieri più cool dell'estate sono su R.G.service. Lasciati conquistare....
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13/02/2019 19:08
(ANSA) – ROMA, 13 FEB – San Valentino a tutto miele, un alimento che più si sposa con l’idea del dolce e delle coccole è il miele, soprattutto a colazione, dove la dolcezza è fondamentale sia da un punto di vista affettivo che nutrizionale. ”Una quantità di alimenti dolci adeguata ed in presenza di fibra – afferma Valeria del Balzo, biologa e nutrizionista – è necessaria al mattino per mantenere l’organismo in buono stato di salute, sia per [...]
13/02/2019 18:34
