Culture of Tuscany

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LAMIARICETTA

27/03/2019 13:56

Ossobuco con Piselli

INGREDIENTI; 2 ossibuchi di manzo 450 gr. di piselli surgelati 2 cipolle 450 gr. di pomodori pelati 1/2 bicchiere di vino bianco sale pepe olio evo farina 00 PREPARAZIONE; Tritate finemente 2 cipolle e con un poco d'olio, e soffriggetele in una padella. Infarinate gli ossibuchi e scuoteteli per eliminare la farina in eccesso. Metteteli in padella e soffriggeteli su entrambi i lati. Sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco, quindi aggiungete [...]

Virgilio Genio

20/02/2019 18:29

Pane toscano

Perchè il pane toscano è senza sale?

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Al pistoiese Valentino Tesi il primo master del Chianti Classico

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RICETTEDICASA

13/02/2019 15:19

Al pistoiese Valentino Tesi il primo master del Chianti Classico

Al pistoiese Valentino Tesi il primo master del Chianti Classico Ancora un successo per i sommelier di AIS Toscana Il concorso, la cui fase finale si è tenuta ieri alla Stazione Leopolda, è frutto della collaborazione tra Associazione Italiana Sommelier e il Consorzio del Gallo Nero Si chiama Valentino Tesi ed è un sommelier della delegazione AIS di Pistoia il vincitore del primo Master del Chianti Classico, il concorso dedicato alla denominazione organizzato da [...]

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LAMIARICETTA

13/02/2019 08:53

Spaghetti al nero di Seppia

INGREDIENTI; 1 spicchio d’aglio; vino bianco da tavola, 400 gr di seppie; 400 gr di spaghetti (vermicelli); olio evo; pepe, prezzemolo, sale iodato fino e grosso. PREPARAZIONE; Pulite le seppie e mettete da parte il liquido nero. Lavatele sotto l'acqua corrente e lasciatele scolare. In una padella con olio soffriggete l’aglio e il prezzemolo tritato. Aggiungete le seppie, il sale e il pepe e fate cuocere per trenta (30) minuti a fuoco basso. Sfumate [...]

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RICETTEDICASA

11/02/2019 16:42

Ossobuco e piselli Alexia

Ossobuco e piselli Alexia Ingredienti 1 carota 1 sedano 1 cipolla vino bianco farina osso buchi di vitello dado paprika pepe vino rosso lambrusco polpa di pomodoro e passata un pizzico di zucchero sale piselli Preparazione Rosolate carota sedano e cipolla con vino bianco, infarinate osso buchi di vitello e fate imbiondire, aggiungete dado, paprika, pepe poi bagnate con vino rosso lambrusco, aggiungete polpa di pomodoro e passata un pizzico di zucchero e di sale [...]

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LAFANZINEDEIGIOVANI

12/11/2018 07:35

Litfiba - "Eutòpia" (Sony Music, 2016).

Nel nome di una guerra senza nome, o nel nome di Dio, non importa: questo album che abbiamo ascoltato per tutto il 2016, torna in auge in questi giorni se non fosse altro che per essere uscito in un profetico 11/11. "Eutòpia" che concludeva la trilogia degli stati uniti di Pelù-Renzulli, dopo "Stato Libero di Litfiba" (2010) e "Grande Nazione" (2012), rinverdiva il duo, dopo l'ennesima scissione, contro ogni logica, ogni forma democratica di utopia. Perché il [...]

08/11/2018 12:55

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27/10/2018 13:31

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22/10/2018 14:45

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STORIEDIVINO

08/10/2018 17:22

il Chianti diventa cinese

E' un dato di fatto: la Cina entra sempre di più a far parte della nostra vita quotidiana. Oltre all'abbigliamento, il cibo con l'approdo della GDO, la copia del Titanic e altre più o meno imponenti opere , ecco che anche il Chianti si "cinesizza" e diventa "SHIANDI". Il marchio vino Chianti infatti, dopo un lungo lavoro, è stato registrato in cinese e verrà utilizzato per le bottiglie esportate nel paese del Dragone. Il Chianti è molto apprezzato dal [...]

Da Pianoconte in linea lo chef Emiliano Cipicchia del ristorante "Le Macine"

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NOTIZIARIODELLEEOLIE

15/09/2018 09:36

Da Pianoconte in linea lo chef Emiliano Cipicchia del ristorante "Le Macine"

Al Salone del Gusto di Torino, lo street food di “100% Sicilia”. Lo chef liparoto Emiliano Cipicchia parteciperà, insieme al fratello Duilio, al salone del Gusto che si terrà dal 20 al 24 Settembre a Torino rappresentando le Isole Slow Siciliane. In particolare, giorno 24 sarà protagonista insieme allo chef Claudio Borsini rappresentante delle Isole del Giglio, di uno show cooking che si terrà alle 14,30 al padiglione 2, area dedicata a slow fish, in cui [...]

Delta V - Domeniche Di Agosto - Video Testo

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LESTO82-MUSICA

14/09/2018 17:27

Delta V - Domeniche Di Agosto - Video Testo

A 12 anni dal precedente album, i Delta V sono pronti a pubblicarne uno nuovo. Sono già 4 i brani rilasciati negli ultimi mesi, incluso l'attuale "Domeniche Di Agosto" , in cui i due producer scelgono la voce di Marti, perfetta per accompagnare la loro tipica drum&bass emozionale. VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=wfnf4SzItaU TESTO... GoodVibesIndex 73/100

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ILMONDODIKAKO

11/08/2018 21:25

TEX DADO E KAKO...

Il grande disegnatore di Tex, "Galep", ha voluto che Kako e Dado salissero, insieme al suo personaggio, in groppa al mitico Dinamite!

29/07/2018 12:06

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25/07/2018 08:00

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26/06/2018 18:50