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Giovanni Rana, condannato il figlio: dava del "finocchio" a un suo manager Non bastasse il buon senso, a dirlo ora è pure una sentenza definitiva. L'imprenditore che per anni dà ripetutamente e pubblicamente del finocchio a un suo manager arreca «concreto e grave pregiudizio alla dignità del lavoratore nel luogo di lavoro, al suo onore e alla sua reputazione». Confermando il verdetto della Corte d'Appello di Venezia, che a sua volta aveva ribadito la [...]

Cena di San Valentino, bufera per il prezzo del menù proposto dagli chef Cracco e Cannavacciuolo

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Se state pensando di stupire la vostra lei o il vostro lui con una bella cena di San Valentino presso il ristorante stellato di Carlo Cracco o Antonino Cannavacciuolo, mettete in conto – ed è proprio il caso di dirlo – che spenderete una bella fortuna. L'attuale giudice di Masterchef propone un menù di 10 portate a 440 euro a coppia bevande escluse, mentre Cracco una social dinner a 250 euro. Come vi sembrano i prezzi?

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The World's 50 Best Restaurants, non sarà più in gara Bottura

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(ANSA) – ROMA – Il 2019 sarà un anno di cambiamenti per The World’s 50 Best Restaurants, l’ambita classifica mondiale che attualmente vede sul trono Massimo Bottura, chef e proprietario dell’Osteria Francescana di Modena. Arrivano le quote rosa in Academy, la giuria di esperti – annuncia 50 Best, l’organizzazione ombrello che supervisiona la classifica e i premi di The World’s 50 di S.Pellegrino & Acqua Panna – e non potranno più esser votati [...]

Hell's Kitchen Italia, Cracco al concorrente: «Perché piangi? Sembri un barboncino, sei un uomo!»

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Carlo Cracco che dice al concorrente: «Perché piangi? Sembri un barboncino, sei un uomo!» è un argomento che sta facendo discutere i social. Durante Hell’s Kitchen Italia, infatti, lo chef stellato si è rivolto così a un concorrente in lacrime: «Ma cosa fai ti metti a piangere?». L'uomo si era infatti commosso per il commento sul piatto di Cracco: «Il tuo piatto era buonissimo». Dopo il complimento, però, è arrivata l'accusa: «Ma sembri un [...]

La grande festa dei cuochi italiani

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Il settore enogastronomico italiano è sempre più in crescita.

Gualtiero Marchesi raccontato al cinema

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(ANSA) – MILANO, 17 MAR – Gli amici gli dicevano di non creare una Fondazione in vita, perché non portava fortuna, ma lui voleva che portasse il suo nome e seguisse le sue idee: aveva ragione anche quella volta Gualtiero Marchesi, la cui fondazione, oggi presieduta da Alberto Capatti, ha deciso di organizzare una serata speciale per quelli che sarebbero stati gli 88 anni del maestro della cucina italiana, che verrà poi replicata in diverse zone del mondo. [...]

Da Bottura a Verdone: 'Chi governa guardi alla cultura'

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”Restituiamo all’Italia il suo ruolo di culla della cultura e della civiltà. Rilanceremo l’Europa guidandone la rifondazione, restituendo non solo dignità ai cittadini, ma futuro a chi sente di esserne privo”. E’ l’appello di un nutrito gruppo di intellettuali, scrittori, registi, al prossimo governo. Da Massimo Bottura a Raffaele La Capria, da Paolo Portoghesi a Carlo Verdone, Vera Slepoj, Cristiana Comencini e molti altri chiedono ”a chiunque, [...]

Cracco contro Masterchef: "Di cattivo gusto il mio funerale alla prima puntata"

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"Guardo ancora Masterchef. Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo sono i miei fratelli, i miei 'figli'. Non potrei mai parlare male di loro". Carlo Cracco parla del talent in onda su Sky, che lo ha fatto conoscere al grande pubblico, nella prima edizione senza di lui. E non manca di togliersi un sassolino dalla scarpa: "Nella prima puntata hanno inscenato il mio funerale, non ne sapevo nulla. Ero a casa, stavamo cenando e non guardavo la tv. A [...]

Carlo Cracco sposo a Milano,celebra Sala

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(ANSA) – MILANO, 19 GEN – Carlo Cracco ha detto sì. Lo chef stellato ha sposato al Palazzo Reale di Milano, con rito civile, la sua compagna Rosa Fanti, a cui è legato da oltre dieci anni e da cui ha avuto due figli. A celebrare il rito è stato il sindaco di Milano, Giuseppe Sala. Gli sposi sono arrivati a Palazzo Reale in auto: per lui abito scuro e papillon, per lei abito bianco lungo con paillettes, profondo spacco e scarpe color oro a tacco alto. La [...]

Addio a Gualtiero Marchesi, venerdì i funerali a Milano

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La perfezione senza deroghe in cucina, risotto in foglia d’oro e zafferano è la sua ricetta più famosa; l’anticonformismo nella vita e professione. Così è stato Gualtiero Marchesi al culmine della sua carriera. Un Maestro per tanti talenti ai fornelli, dai cuochi e pasticceri allievi dell’Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana a Colorno (Parma) di cui è stato fondatore e Rettore, ai Marchesi Boys (Cracco, Berton e Oldani, solo per restare [...]

Carlo Cracco presto sposo, il 19 gennaio a Milano

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Roma, 23 dic. (askanews) – Carlo Cracco presto sposo. Da dieci anni convive con la sua compagna Rosa Fanti. Hanno due figli: Pietro di cinque anni e mezzo e Cesare di tre anni e mezzo ma i due hanno deciso soltanto ora di mettere il sigillo sulla loro storia d’amore. L’atto è stato pubblicato sul sito del Comune di Milano e – come per tutte le pubblicazioni di matrimonio sull’albo pretorio – riporta soltanto l’intenzione di celebrarlo a Milano, ma [...]

Lo chef Carlo Cracco presto sposo

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(ANSA) – MILANO, 23 DIC – Carlo Cracco si sposa. Ufficialmente, a quanto pubblicato sull’Albo Pretorio del Comune, a Milano. Ufficiosamente, secondo le voci raccolte a Palazzo Marino, il 19 gennaio del 2018. A celebrare le nozze del celebre chef con la sua attuale compagna, Rosa Fanti, 35 anni, dovrebbe essere a Palazzo Reale il sindaco di Milano, Giuseppe Sala. L’atto ufficiale pubblicato sull’Albo Pretorio (“Atto di Pubblicazione Matrimonio N.01261 R. [...]

Carlo Cracco chef in tv: "Faccio un po' il figo e un po' il burbero. Altrimenti non sopravvivi"

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“Faccio un po' il figo e un po' il burbero, dipende. La verità è che non sono burbero a prescindere: la cucina ti porta a essere così, altrimenti non sopravvivi”. Carlo Cracco è pronto per la nuova stagione di “Hell’s Kitchen”: “ Da Hell's Kitchen il vincitore deve dimostrare di poter essere all'altezza di un ristorante di altissimo livello – ha fatto sapere a “Vanity Fair” - perciò è fondamentale che sappia reggere ogni tipo di stress”. [...]

Davide Oldani e il suo Menù per un Natale tutto POP

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Davide Oldani - ideatore della cucina POP - inizia il suo percorso come allievo di Gualtiero Marchesi, passando per Alain Ducasse e Fauchon. Innovazione, tradizione e attenzione per le materie prime, anche umili, sono i cardini della sua cucina, realizzata con successo nel ristorante D'O a Cornaredo, alle porte di Milano: una stella Michelin, tempietti, forchette, medaglie e punteggi elevati. E' uno degli Ambassador Chef di Expo Milano 2015, a cui è affidato il [...]

L'aperitivo secondo Carlo Cracco

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Carlo Cracco è uno chef italiano pluristellato che si muove a 360 gradi nel mondo della gastronomia. Giudice a Hell's Kitchen sostituendo Gordon Ramsey in quella che, secondo le sue affermazioni, sarà una gara più gentile e dedicata alla cucina più che alle discussioni, titolare del Cracco Peck, un elegante locale nel centro di Milano, dove lavora come Chef Executive e con la sua cucina rivisita in modo contemporaneo le specialità tradizionali milanesi, [...]

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