Datteri

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Dattero

La scheda: Dattero

Il dattero è il frutto commestibile della palma da datteri (Phoenix dactylifera), una cultivar popolarmente presa per un albero. È un frutto carnoso, oblungo, lungo da 4 a 6 cm, contenente un "nucleo" allungato, segnato con un solco longitudinale. È un frutto molto energetico.
Il giuggiolo (Ziziphus jujuba), è detto anche dattero cinese.


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FOTO: Dattero

Datteri allo stadio khalal (parzialmente maturi)

Datteri allo stadio khalal (parzialmente maturi)

Muffin ai datteri

Dopo le feste di Natale, oltre al solito panettone o pandoro, ma anche frutta secca, abbiamo in casa una miriade di avanzi. Io avevo dei buonissimi datteri ancora da smaltire ed ho pensato di riciclarli in un dolcetto al posto dello zucchero. Quindi sono nati questi muffin al cioccolato che oltre ad avere pochissimo zucchero nel loro impasto, non contengono né uova né burro, pertanto sono veramente molto light. Queste le dosi per circa 12 muffin:250 gr. di [...]

Zuppa di datteri di mare

Ricette salate spezzine Ricette salate genovesi Ricette dolci     INGREDIENTI (Per 4 persone) ·        1 1/2 kg di datteri di mare freschissimi ·        una cipolla tritata ·        500 g di pomodori maturi ·        sei cucchiai di olio extra vergine di oliva ·        un bicchiere di vino bianco secco ·        tre cucchiai di prezzemolo tritato ·        crostini di pane abbrustolito ·        tre [...]

Scoperti con tonno e datteri rubati, picchiano guardia giurata all'A&O

Cronaca Mercoledì 29 Novembre 2017, 17:20 Scoperti con tonno e datteri rubati, picchiano guardia giurata all'A&O di Paola Treppo SACILE (Pordenone) - Scoperti con tonno e datteri rubati, picchiano la guardia giurata all'A&O di Sacile e poi scappano facendo perdere le loro tracce. Ma grazie alla descrizione fornita del vigilante, rimasto ferito, i militari dell'Arma riescono a individuarli: i rapinatori sono Daniel Vusca, 31 anni, romeno, ed Elena Larisa [...]

La Repubblica delle Banane ( o dei Datteri o dei Fichi D’India) Tutto è iniziato con ...

La Repubblica delle Banane ( o dei Datteri o dei Fichi D’India) Tutto è iniziato con ...

Tutto è iniziato con il Porcellum nel 2005 introdotto da Berlusconi e dalla Lega, con il plauso della Destra di Fini, poi Renzi ha introdotto l'Italicum poi, solo dopo l'intervento della Corte, propongono il Tedeschellum che di Tedesco non aveva nulla, ora il Rosatellum, in attesa di un nuovo intervento della Corte, chi arriverà in Parlamento se non di nuovo i nominati ? "Ma non sarebbe più facile dire che questo pastrocchio è un ritorno alla Prima [...]

Datteri, tutte le proprietà. Fanno bene alle ossa e all’intestino

Datteri, tutte le proprietà. Fanno bene alle ossa e all’intestino

Frutto della palma da datteri, oltre ad essere gustoso, il dattero è un concentrato di proprietà benefiche. Originario dell’Africa mediterranea, Israele e dell’Asia occidentale, il dattero è ricco di vitamine, minerali e fibre. I datteri contengono calcio, zolfo, ferro, sodio, zinco, potassio, fosforo, manganese, rame e magnesio; vitamine del gruppo B (B1, B2 e B6), vitamina A e vitamina K; sono costituiti al 50-70% da zuccheri (carboidrati), 20-30% da [...]

Insalata ai datteri

Insalata ai datteri

Ingredienti: 6 Datteri 1 Pompelmo Rosa 1 Mandarino 1 Finocchio 2 Carote 1 Mazzetto Insalata Cicoria Per La Citronnette: Olio D'oliva Succo Di Limone Sale Pepe Preparazione: Snocciolare i datteri e tagliarli a pezzetti. Pelare a vivo pompelmo e mandarino e tagliarli a dadini. Sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti. Tagliare a julienne le carote, il finocchio e la cicoria. Mettere frutta e verdure in una insalatiera. Preparare una citronnette [...]

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Datteri farciti con pasta di mandorle

Datteri farciti con pasta di mandorle

. I dolcetti che si preparano più facilmente in casa sono quelli a base di marzapane, cioè di quella squisita pasta di mandorle e zucchero con la quale si farciscono noci, datteri e prugne. Per tutti i dolcetti ed i fondants casalinghi è bene completarne la presentazione con un tocco "professionale"; a questo scopo si pone innanzitutto ognuno di essi in un pirottino di carta pieghettata che si trova nelle cartolerie, nei negozi di casalinghi e nei supermercati. [...]

Devils on horseback, “Diavoli a cavallo“, spiedini di datteri o prugne avvolte nel bacon

Diavoli con datteri Devils on horseback, “Diavoli a cavallo sono un antipasto caldo composto da datteri o prugne secche macerate nel Cognac (o Armagnac) e Chutney (condimento Sud Asiatico) di mango, il tutto avvolto da fette sottili di bacon. Possono essere presentati come spiedini o su fette di pane come canapè o tartine. In Inghilterra vengono serviti dopo il dessert (savories): British Victorian after-dinner nibble. I “Diavoli a cavallo“ non [...]

Banane e datteri, nella loro polpa è racchiuso il caldo sole tropicale

Banane e datteri, nella loro polpa è racchiuso il caldo sole tropicale

Tramonto nel palmeto di Elche nella provincia di Valencia in Spagna . In ogni periodo dell'anno e, soprattutto quando la frutta fresca per le avversità stagionali diventa rara e preziosa, le banane e i datteri sono una ricca fornte di zuccheri e vitamine; nella loro polpa saporita e nutriente è racchiuso un concentrato del caldo sole tropicale. I datteri non sono solo un dessert I datteri, i costituenti fondamentali della dieta degli Arabi come il riso [...]

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