Dietetica

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Alessandra Amoroso
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Alessandra Amoroso

La scheda: Dietetica

La dietetica, talvolta definita dietologia, è una disciplina che si occupa dei processi relativi alla nutrizione. È branca della scienza della nutrizione e studia gli effetti degli alimenti sui processi metabolici dell'organismo, considerandone anche le implicazioni digestive.
Inoltre ricerca le razioni alimentari più idonee, tenuto conto delle sue caratteristiche fisiologiche e/o patologiche, al fine di assicurare il miglior stato di salute possibile. Il fine ultimo di questa pratica è la formulazione di un regime alimentare e stile di vita, adatto alla situazione, patologica e non del soggetto, in base a canoni plicometrici, bioimpedenziometrici e di indice di massa corporea.



Lancet lancia dieta universale, salva la salute e il pianeta

Lancet lancia dieta universale, salva la salute e il pianeta

Le cattive abitudini a tavola provocano rischi più alti per la salute di tabacco, sesso non protetto e alcol tutti insieme. Per salvare noi e il pianeta occorre raddoppiare a livello globale i consumi di frutta, verdura, legumi e noci e ridurre di oltre il 50% quelli di zuccheri e carni rosse entro il 2050. Sono alcuni dei passaggi dello studio della Commissione Eat-Lancet che sarà presentato oggi a Oslo e pubblicato dalla prestigiosa rivista scientifica [...]

Bomba pizzeria, solidarietà ass. Verace

Bomba pizzeria, solidarietà ass. Verace

(ANSA) – ROMA, 16 GEN – L”Associazione Verace Pizza Napoletana esprime ”sincera solidarietà a Gino Sorbillo a seguito della triste notizia sull’esplosione nella notte di una bomba davanti all’ingresso della sua storica pizzeria di via Tribunali a Napoli. All’uomo, amico e grande professionista Sorbillo, ambasciatore della Pizza Napoletana e del mestiere di pizzaiolo nel mondo, va tutto il nostro sostegno” conclude il Antonio Pace, presidente [...]

Guardi dentro i sorrisi di chi ti sta intorno

Guardi dentro i sorrisi di chi ti sta intorno e fatichi a sapere chi sei. Vai al cesso, e ti riconosci. È come il colpo di sole che spreme via Alessandro Magno da Alessandro Magno, per lasciare il suo corpo morire sulla terra d'India e regalarne la larva alla fama; o come la perdita di quota della sua beccaccia, in un attimo dilaniata dagli artigli uncinati di un falco, mentre volava spensierata. Hai costruito un'impalcatura precaria sul cuore pulsante della vita, [...]

Combattere la depressione con il cibo.

Combattere la depressione con il cibo.

Combattere la depressione L’inverno è quella stagione in cui l’umore si incupisce poiché le temperature sono più basse e la luce è ridotta a poche ore al giorno. In più chi lavora ha un sovraccarico maggiore di stress e lo svago all’aria aperta è ridotto drasticamente. Tutti questi fattori sono quindi causa della depressione cosiddetta invernale ma possono essere contrastati [...]

Dieta fast 800.

Dieta fast 800.

Dieta fast 800 Le feste di natale sono finite, l’anno nuovo è da poco iniziato e quindi questo è il giusto momento per mettersi a dieta. Se si ha necessità di perdere fino a 15 chili la Dieta fast 800 sarà il giusto percorso dimagrante per ottenere una remise en forme in sole due settimane. Questa dieta è stata ideata dal dottor Michael Mosley, giornalista e medico della Bbc, il quale [...]

Fatima, ex concorrente di Top chef, scrive ai fan dopo mesi: «La mia salute sta peggiorando»

Fatima, ex concorrente di Top chef, scrive ai fan dopo mesi: «La mia salute sta peggiorando»

«La mia salute sta peggiorando». Così ha scritto Fatima Ali, la concorrente 29enne di Top Chef America malata di cancro che ha deciso, dopo un lungo silenzio, di aggiornare i suoi followers sul suo stato di salute attraverso la pagina Instagram. Qualche mese fa aveva rivelato di avere il sarcoma di Erwing, aveva anche confessato che la chemioterapia non aveva dato i risultati sperati e che le sue condizioni erano piuttosto gravi. «So che è passato molto tempo [...]

Usa: chef apre cucina per federali

Usa: chef apre cucina per federali

(ANSA) – NEW YORK, 15 GEN – Lo shutdown del governo federale ispira gli chef. José Andrés, una star dei fornelli che già era entrato in rotta di collisione con il presidente Donald Trump, ha aperto una ‘food kitchen’ tra Casa Bianca e Congresso per nutrire i dipendenti federali rimasti senza paga nel braccio di ferro sul finanziamento del muro contro l’immigrazione irregolare. La decisione è “pratica ma anche altamente simbolica”, ha detto [...]

Piatti si fondono col cibo caldo, sequestro Nas in una scuola

Piatti si fondono col cibo caldo, sequestro Nas in una scuola

Piatti biodegradabili di plastica che si fondono coi cibi caldi nella mensa di una scuola media di Casale Monferrato. Sono oltre 4 mila quelli sequestrati dal Nas di Alessandria in seguito della segnalazione di una mamma, preoccupata per i possibili rischi alla salute della figlia. Il sequestro è cautelativo, gli accertamenti sui piatti, non etichettati come previsto dalla normativa, sono ancora in corso. “Le analisi dovranno chiarire se la tenuta della [...]

106 anni per nonna più longeva Chianti

106 anni per nonna più longeva Chianti

(ANSA) – FIRENZE, 12 GEN – Ha compiuto 106 anni Estella Caprotta, la ‘nonna’ più longeva del Chianti che ha festeggiato il suo compleanno a San Casciano (Firenze). Nata Buenos Aires, Caprotta si è poi trasferita in Toscana, prima Livorno poi Firenze, dove è cresciuta insieme ai genitori e ad una delle due sorelle, fino ad approdare a San Casciano. Nel comune chiantigiano, Caprotta è ospite da alcuni anni di una residenza per anziani. Oggi la festa [...]

Dieta per perdere peso dopo le feste.

Dieta per perdere peso dopo le feste.

Dieta per perdere peso dopo le feste.   Dopo i vari cenoni e pranzi di Natale e Capodanno l’ago della bilancia si è spostato verso destra, è sempre possibile correre ai ripari cercando di recuperare il peso forma. Qualsiasi dieta per perdere peso dopo le festività deve tuttavia basarsi su alcune regole importanti: non deve mancare il movimento quotidiano, non bisogna saltare i pasti e soprattutto è fondamentale rinunciare ai cibi ricchi di zuccheri [...]

Moglie 'Mantide' metteva farmaci e sostanze vietate nel cibo del marito: «Voleva ucciderlo». Incastrata dai video

Moglie 'Mantide' metteva farmaci e sostanze vietate nel cibo del marito: «Voleva ucciderlo». Incastrata dai video

I carabinieri del Nas, il Nucleo antisofisticazioni, di Alessandria hanno sottoposto a fermo una donna sorpresa nel momento in cui somministrava farmaci e altre sostanze vietate nei cibi e nelle bevande del marito. La donna, 49 anni di Bra (Cuneo), nascondeva le sostanze in modo da non destare sospetti né nel coniuge né nel personale ospedaliero. Il provvedimento di fermo nei suoi confronti è scattato il 28 dicembre scorso a seguito di indagini coordinate dalla [...]

Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese…

Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese…

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese… Da I Nuovi Vespri: La ‘sviolinata’ sulla Dieta Mediterranea con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese… Continua senza sosta la presa per i fondelli sulla Dieta Mediterranea prima al mondo e bla bla bla. Facendo finta di non sapere che l’Italia – che dovrebbe essere il baricentro [...]

Acidi grassi omega 3

Acidi grassi omega 3

La dieta della maggior parte delle persone è povera di acidi grassi omega 3. Scopri perché è arrivato il momento di farne il pieno. Nel regno degli acidi grassi sono gli omega 3 a governare. Perché? Il loro potere di migliorare le funzioni cerebrali, la loro capacità di mantenere in salute i nostri occhi e la loro abilità di favorire il nostro recupero sono solo alcuni dei motivi che li hanno portati ad aggiudicarsi il trono. Ora la domanda è: come puoi [...]

Oro: in rialzo a 1.293,54 dollari

Oro: in rialzo a 1.293,54 dollari

(ANSA) – ROMA, 11 GEN – L’oro è in rialzo a 1.293,54 dollari l’oncia, segnando un progresso dello 0,54%.

A pranzo da Riina, 'le colpe dei padri non ricadano sui figli'

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“Le colpe dei padri non possono ricadere sui figli”: parola di Rosario, il giovane chef del ristorante ‘Corleone by Lucia Riina’, la trentanovenne ultimogenita del boss di Cosa Nostra Totò, trasferitasi lo scorso autunno a Parigi per cominciare – come ha scritto lei stessa su Facebook – una “vita nuova” con la famiglia: il marito Vincenzo Bellomo e la figlia, che ha poco più di due anni. Un locale piccolo, da appena una trentina di posti, ma [...]

Dieta sgonfiante per dimagrire la pancia.

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Dieta sgonfiante per dimagrire la pancia.   Con la dieta pancia piatta, un metodo efficace, veloce e semplice per sgonfiarsi e dimagrire 4 chili in una settimana. In questo periodo parlare di dieta dimagrante potrebbe apparire fuori luogo. Una volta finite le feste si devono fare i conti con la bilancia e con i chili di troppo. Avere una pancia piatta è un fattore di seduzione e per ottenere questo risultato è innanzitutto necessario combattere la [...]

Dieta col cardamomo: brucia i grassi e protegge dal diabete

Dieta col cardamomo: brucia i grassi e protegge dal diabete

Gustoso e alleato della salute, il cardamomo è un ottimo brucia-grassi, che protegge dal diabete e rende ancora più efficace la dieta. Si tratta di una spezia poco conosciuta in Occidente, ma largamente utilizzata nella cucina orientale. Il cardamomo non solo è buono, ma ha anche moltissime proprietà e si può sfruttare in vari modi in cucina per realizzare piatti gustosi e sani. Non a caso il cardamomo, insieme alla vaniglia e allo zafferano, è una [...]

Bicarbonato, come usarlo per dimagrire

Bicarbonato, come usarlo per dimagrire

Il bicarbonato di sodio è un ottimo alleato per dimagrire e tornare in forma in breve tempo. Si tratta di un prodotto che quasi tutti abbiamo nella nostra dispensa e che nel corso degli anni - complici anche i rimedi della nonna - abbiamo imparato ad apprezzare per i suoi molteplici usi. Il bicarbonato infatti è un ottimo alleato quando dobbiamo pulire a fondo la casa o le pentole incrostate, ci aiuta a disinfettare a fondo frutta e verdura (soprattutto in caso [...]

Stinco di maiale  Vino

Stinco di maiale Vino

Stinco di maiale al vino Ingredienti 1 stinco di maiale vino rosso fermo 1 cipolla olio pepe sale Preparazione In una padella rosolate la cipolla, una volta aggiungete lo stinco e rosolate per 10 minuti ,sfumate con il vino rosso mettete il coperchio e cuocete a fiamma bassa con il coperchio fino a terminare la cottura

Un giorno forse potremo bere il vino di Marte

Un giorno forse potremo bere il vino di Marte

A chi non piace il vino? Forse solo agli astemi, ma chi lo ama non potrà non apprezzare questa novità che viene da Marte. Nel nostro secolo il pianeta forse più chiacchierato è proprio Marte. La corsa allo spazio sta vedendo scienziati – della NASA e non solo – alle prese con ricerche e missioni per scoprire i segreti del suo territorio e, soprattutto, eventuali forme di vita aliena. E c’è chi sta andando già oltre, provando a capire quali tipi di [...]

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