Fabaceae

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Vedi anche

Engagement
In rilievo

Engagement

Fabaceae

La scheda: Fabaceae

Leguminosae (nom. cons.)
Caesalpinioideae
Mimosoideae
Faboideae
Le Fabacee (Fabaceæ, da faba = fava, una delle specie coltivate più antiche), o Leguminose (nom. cons. leguminosæ, da legume, il frutto più tipico), o anche papilionacee (da papilio = farfalla, per la forma del fiore), sono una famiglia di piante dicotiledoni dell'ordine delle Fabales.
Ne fanno parte tra l'altro il fagiolo (Phaseolus vulgaris L.), il pisello (Pisum sativum L.), la fava (Vicia faba L.), il lupino (Lupinus), il cece (Cicer arietinum L.), il caiano (Cajanus indicus), l'arachide (Arachis hypogaea L.), la soia (Glycine max (L.) Merr.), la lenticchia (Lens culinaris), la cicerchia (Lathyrus sativus) e alberi come la mimosa (Acacia), la sofora (Sophora), la robinia (Robinia pseudoacacia), il carrubo (Ceratonia siliqua), il tamarindo (Tamarindus indica), la grenadilla (Dalbergia melanoxylon).



Leguminose:
Vicia faba
Classificazione scientifica:
Dominio: Eukaryota
Regno: Plantae
Divisione: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordine: Fabales
Famiglia: Fabaceae Lindl. 1836
Sinonimi:
Leguminosae (nom. cons.)
Sottofamiglie:
Caesalpinioideae Mimosoideae Faboideae
In Italia sono rappresentati a vario titolo (flora indigena, specie naturalizzate, colture agricole, piante ornamentali) i seguenti generi :
Acacia (mimosa, ornamentale e naturalizzata)
Adenocarpus (spontaneo)
Albizia (gaggia, ornamentale e naturalizzata)
Amorpha (amorfa, ornamentale e naturalizzata)
Anagyris (legno di puzzo, spontaneo)
Anthyllis (vulneraria e barba di Giove, spontanea)
Apios (naturalizzato)
Arachis (arachide, coltivata)
Argyrolobium (spontaneo)
Astragalus (astragalo, spontaneo)
Biserrula (spontanea)
Bituminaria (spontanea)
Calicotome (spontanea)
Ceratonia (carrubo, spontaneo e coltivato)
Cercis (albero di Giuda o siliquastro, spontaneo e ornamentale)
Cicer (cece, coltivato)
Colutea (vescicaria, spontanea)
Coronilla (sin. Emerus) (cornetta, spontanea)
Cullen (sin. Psoralea) (naturalizzata)
Cytisophyllum (spontaneo)
Cytisus (citiso, spontaneo)
Dorycnium (spontanea)
Dorycnopsis (spontanea)
Galega (capraggine, spontanea)
Genista (ginestra, ginestra alata, spontanee)
Gleditsia (spino di Giuda, naturalizzato)
Glycine (soia, coltivata)
Glycyrrhiza (liquirizia, spontanea e coltivata)
Hedysarum (sulla, spontanea)
Hippocrepis (sferracavallo, spontaneo)
Hymenocarpus (comicina, spontanea)
Laburnum (maggiociondolo, spontaneo e ornamentale)
Lathyrus (cicerchia, spontanea e coltivata)
Lembotropis (spontaneo)
Lens (lenticchia, coltivata)
Lotus (ginestrino, spontaneo)
Lupinus (lupino, spontaneo, ornamentale e coltivato)
Medicago (erba medica, spontanea e coltivata)
Melilotus (spontaneo)
Mimosa (mimosa, coltivata)
Onobrychis (lupinella, spontanea)
Ononis (arrestabue, spontanea)
Ornithopus (uccellina, spontanea)
Oxytropis (spontanea)
Parkinsonia (ornamentale)
Phaseolus (fagiolo, coltivato)
Pisum (pisello, coltivato)
Retama (ginestra bianca, indigena e naturalizzata)
Robinia (robinia o acacia, ornamentale e naturalizzata)
Scorpiurus (erba lombrica, spontanea)
Securigera (spontanea)
Sophora (sin. Styphnolobium) (sofora, ornamentale e naturalizzata)
Spartium (ginestra comune, spontanea)
Teline (spontanea)
Tetragonolobus (ginestrino, spontaneo)
Trifolium (trifoglio, spontaneo e coltivato)
Trigonella (fieno greco, spontaneo e coltivato)
Ulex (ginestrone, spontaneo)
Vicia (veccia, spontanea)
Vigna (fagiolo indiano, coltivata)
Wisteria (glicine, ornamentale)

Pasta fredda Melanzane e Ceci

Pasta fredda Melanzane e Ceci

INGREDIENTI; Fusilli 420 gr. di ceci in scatola 1 mazzetto di rucola sale e pepe olio evo succo di 1 limone acqua di cottura 3 cucchiai di parmigiano 2 melanzane 2 spicchi d’aglio PREPARAZIONE; Lessare la pasta in acqua bollente salata quindi unire i ceci scolati e portare a cottura. Nel frattempo tritare la rucola con il sale, l'olio, il limone, l'acqua di cottura della pasta e il parmigiano ottenendo così il pesto che servirà più avanti. Lavate le [...]

Video ricetta: orzotto con piselli

Video ricetta: orzotto con piselli

Ingredienti e procedimento per un perfetto orzotto con piselli. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti a tema “energia”.

Video ricetta: pasta integrale con ragù di soia

Video ricetta: pasta integrale con ragù di soia

Ingredienti e procedimento per della perfetta pasta integrale con ragù di soia. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti sul “coraggio”.

Andriani: nasce la prima filiera di legumi sostenibile

Andriani: nasce la prima filiera di legumi sostenibile

Milano, 11 apr. (askanews) - Miglioramento delle performance coniugato con la sostenibiltà ambientale e sociale: sono gli obiettivi del progetto di filiera di legumi sostenibili, il primo in Italia, realizzato dall'azienda Andriani, di Gravina di Puglia, in collaborazione con Horta, spin-off dell'Università Cattolica di Piacenza. Filippo Capurso, sustainability coordinator di Andriani ha presentato a Bari - nel corso dell'incontro organizzato dal Salone della [...]

Con Andriani nasce la prima filiera di legumi sostenibili

Con Andriani nasce la prima filiera di legumi sostenibili

Milano, 5 apr. (askanews) - Miglioramento delle performance coniugato con la sostenibiltà ambientale e sociale: sono gli obiettivi del progetto di filiera di legumi sostenibili, il primo in Italia, realizzato dall'azienda Andriani, di Gravina di Puglia, in collaborazione con Horta, spin-off dell'Università Cattolica di Piacenza. Filippo Capurso, sustainability coordinator di Andriani ha presentato a Bari - nel corso dell'incontro organizzato dal Salone della [...]

Un trifoglio, un'ape e un sogno

Un trifoglio, un'ape e un sogno

"Perché nasca una prateria, bastano un trifoglio, un’ape e un sogno. E se non ci sono le api e il trifoglio, può bastare anche il sogno.Emily Dickinson... e nel mio giardino dentrosarà così primavera anche a dicembre ...virgola

Dieta con le fave: perdi peso, abbassi il colesterolo e previeni il Parkinson

Dieta con le fave: perdi peso, abbassi il colesterolo e previeni il Parkinson

Buone, sane e perfette per perdere peso, le fave sono le protagoniste di una dieta che abbassa il colesterolo e aiuta a prevenire il Parkinson. Regine della primavera, le fave si trovano fresche a partire da aprile, ma si possono mangiare secche durante tutto l'anno. 100 grammi contengono solamente 41 calorie, moltissima acqua, proteine e fibre. Proprio quest'ultime sono il segreto delle fave, alleate del benessere e del dimagrimento. Consentono infatti di [...]

Strozzapreti con Cozze e Ceci

Strozzapreti con Cozze e Ceci

INGREDIENTI; 600 gr vongole, 200 gr ceci lessati, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, 1 limone, 200 gr pomodorini " datterini" pepe, olio evo. PREPARAZIONE; Lavare bene, più volte, le vongole sotto l'acqua corrente. Metterle in una ciotola coperte con abbondante acqua fredda con l'aggiunta di una manciata di sale grosso iodato. Lasciarle in ammollo per 3-4 ore. Sbucciare l'aglio. Lavare e tritare il prezzemolo. Lavare i pomodorini datterini e [...]

la glicine ribelle che fiorisce dove le pare

la glicine ribelle che fiorisce dove le pare

Questa è una piccola storia, anche se non è sulla pietra... spero vada bene lo stesso.Quando il piccolo giardino confinante con quello della scuola è stato costruito è stata piantata una glicine con l’idea che si arrampicasse sulla struttura dell’arco che scavalca il sentierino rendendolo romantico e decorativo… Per le prime primavere la glicine ha rispettato le attese e ha cominciato a crescere avvinghiandosi alla struttura e a fiorire sull’arco poi [...]

Ossobuco con Piselli

Ossobuco con Piselli

INGREDIENTI; 2 ossibuchi di manzo 450 gr. di piselli surgelati 2 cipolle 450 gr. di pomodori pelati 1/2 bicchiere di vino bianco sale pepe olio evo farina 00 PREPARAZIONE; Tritate finemente 2 cipolle e con un poco d'olio, e soffriggetele in una padella. Infarinate gli ossibuchi e scuoteteli per eliminare la farina in eccesso. Metteteli in padella e soffriggeteli su entrambi i lati. Sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco, quindi aggiungete [...]

FOTO: Fabaceae

Fiore di faboidea

Fiore di faboidea

Fiore di cesalpinioidea

Fiore di cesalpinioidea

Fiore di mimosoidea

Fiore di mimosoidea

Baccelli di Pisum sativum L.

Baccelli di Pisum sativum L.

Preparato della radice di Tetragonolobus purpureus, notare i tubercoli radicali che ospitano i rizobi. Nel riquadro, fioritura.

Preparato della radice di Tetragonolobus purpureus, notare i tubercoli radicali che ospitano i rizobi. Nel riquadro, fioritura.

Uova con piselli al sugo

Uova con piselli al sugo

Uova con piselli al sugo Una ricetta molto semplice e veloce ma sfiziosa che si chiude sempre con una scarpetta Ingredienti 2 uova a persona 1 bottiglia di passata di pomodoro 1 scatola di piselli gia cotti sale pepe Olio 1 spicchio di aglio Preparazione In un tegame rosolate l'aglio, una volta dorato, toglietelo e aggiungete la passata di pomodoro regolate di sale e cuocete a fiamma bassa fino che la salsa non si sarà un po' addensata (non troppo) dopo 10 [...]

Pagnotte al latte di soia

Pagnotte al latte di soia

Pagnotte al latte di soia Ecco 4 pagnotte al latte di soia appena sfornate Per chi è intollerante al latte ho usato una bevanda alla soia soia drink nature della @milbonasuomi trovata nel [...]

Pasta Fave e Piselli

Pasta Fave e Piselli

INGREDIENTI; Penne Rigate 150 gr di piselli acqua sale e pepe 150 gr di fave fresche 1 cipolla olio evo pecorino grattugiato PREPARAZIONE; Affettare sottilmente la cipolla e metterlo a soffriggere in una padella con l’olio evo. Una volta appassito aggiungere sia le fave che i piselli, quindi, dopo averli fatti insaporire, unire poco acqua calda per facilitare la cottura. Proseguire per circa 15 minuti. Mentre i legumi cuociono [...]

Fagiolini surgelati ritirati per la presenza di stramonio

Fagiolini surgelati ritirati per la presenza di stramonio

Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro dal mercato dei Fagiolini Finissimi surgelati del marchio Delizie del Sole, commercializzati da Eurospin. Il prodotto interessato dal ritiro corrisponde ai lotti 9043M - 9043MX, venduti in confezioni da 600 grammi con data di scadenza 02/2021 e 01/2021. Il Ministero invita a non consumare il prodotto e a riportarlo al punto vendita di acquisto. I fagiolini surgelati ritirati dal mercato sono stati distribuiti solo nei [...]

La fioritura più bella? È quella dell'Albero della Vita, che ha ispirato Avatar

La fioritura più bella? È quella dell'Albero della Vita, che ha ispirato Avatar

L'Ashikaga Flower Park riesce a regalare emozioni uniche, attirando turisti da tutto il mondo soprattutto grazie al suo enorme glicine secolare, che ci porta quasi all'interno di Avatar. Programmando nei minimi dettagli un viaggio in Giappone non è possibile escludere dalla lista dei luoghi da visitare uno dei parchi fioriti più belli al mondo. Si tratta dall’Ashikaga Flower Park, in grado di ammaliare chiunque con i suoi molteplici alberi e fiori, che si [...]

Riso e fave Lory

Riso e fave Lory Ingredienti 1 cipolla bianca 150 gr di pancetta tesa affumicata 1kg Di fave fresche 300 di riso arborio QB. di brodo vegetale Pecorino romano Olio evo pepe Preparazione Sgranate e spellate le fave e sciacquare... Fate un soffritto con olio cipolla intera e la pancetta a dadini Aggiungete le fave e cuocete per 10 minuti. A fuoco basso e coperto Quando sentite che le fave si sono ammorbidite mettete il riso ( possibilmente sciacquato) e cominciate [...]

Riso e piselli Lory

Riso e piselli Lory Ingredienti 300 gr riso Arborio 200 gr di piselli. Mezza cipolla 100 gr di burro 1 litro di brodo vegetale... Preparazione Fate un soffritto con burro e cipolla aggiungete i piselli e fate insaporire per qualche minuto Aggiungete il riso e fate cuocere aggiungendo il brodo per 15 minuti nfine mantecate con grana e un po di pepe

Hamburger di soia

Hamburger di soia

Stai cercando un’alternativa al solito hamburger di carne? Gradiresti un buon piatto vegetariano che sia anche molto gustoso? Bene, l’hamburger di soia è proprio quello che fa per te. Con un po’ di pan grattato ed il noto legume si può preparare un ottima pietanza, un piatto unico saporito e che può piacere anche ai carnivori. Come fare gli hamburger di soia I burger di soia si stanno diffondendo sempre di più nelle cucine occidentali, proprio [...]

Cous cous polpette e fagioli rossi Lory

Cous cous polpette e fagioli rossi Lory Ingredienti 300 gr di  Cous cous  precotto 300 gr di brodo vegetale 2 scatole di fagioli rossi 600 gr di  di passata di pomodoro 1 cipolla peperoncino 600 gr di macinato di vitellone 1 uovo. 2 cucchiai di pecorino o grana Un ciuffetto di prezzemolo 1 cucchiaio di pangrattato Una punta di cucchiaino di zenzero polvere Pepe e sale Preparazione Preparare l'impasto per le polpettine che dovranno essere piccole, poco più [...]

Pipe rigate con fagioli cannellini e cozze

Pipe rigate con fagioli cannellini e cozze

Pipe rigate con fagioli cannellini e cozze RICETTA DI ‎Annamaria Meredith Farina‎ Allora metti in una padella un cucchiaio di olio un aglio tagliato e del prezzemolo appena soffrigge ci butti le cozze e sfumi con un bicchiere d vino bianco..quando sono cotte le metti in un piatto e il sughetto ottenuto lo conservi in un bicchiere. Nella stessa padella senza aggiungere olio metti a cuocere i fagioli aggiungi prezzemolo un pizzico di sale pepe q.b e un [...]

&id=HPN_Fabaceae_http{{{}}}dbpedia*org{}resource{}Category:Legumes" alt="" style="display:none;"/> ?>