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Pasta phillo

La scheda: Pasta phillo

La pasta fillo, o phyllo, dal greco con il significato di "foglia", è una varietà di pasta sfoglia preparata in sottilissimi fogli separati. La tecnica artigianale è quanto mai scenografica.
È caratterizzata da tempi di cottura ridottissimi: si utilizza fritta o cotta in forno per preparare i più variegati piatti di alta cucina anche come involucro di svariati involtini in varie cucine del mondo. Per la sua estrema versatilità ha trovato innovativo e svariato impiego anche nella cucina italiana.
È prodotta senza aggiunta di grassi a differenza delle comuni paste sfoglie. Il gusto è neutro per garantirne l'uso nella preparazione sia di dolci, sia di piatti salati.
Tradizionalmente e storicamente è utilizzata in tutto il medio oriente e nella penisola balcanica per i dolci ripieni di noci e pistacchi immersi nel miele o in uno sciroppo di zucchero, come la baklava.



Perché si dice per filo e per segno?

Perché si dice per filo e per segno?

Sicuramente almeno una volta nella vita avrete sentito o usato l’espressione “per filo e per segno”, universalmente utilizzata ogniqualvolta ci si riferisca a compiti svolti con ordine e precisione. “Per filo e per segno” è una comunissima espressione idiomatica della nostra lingua che equivale all’avverbio “minuziosamente”, o alla locuzione “nei minimi particolari”. Viene quindi utilizzata quando un’azione viene eseguita o un concetto viene [...]

Un filo nero lega i fascisti di ieri e di oggi, lo stupro

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Fatti diversi, un filo comune: disconoscimento e discriminazione

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  Nella notte del 12 aprile a Viterbo due giovani militanti di CasaPound, uno dei quali consigliere comunale di Vallerano, hanno violentato per ore, dopo averla presa a pugni, una donna di 36 anni in un circolo privato, riprendendo la violenza sul proprio telefonino. Il consigliere comunale, attivo sui social, avrebbe diffuso in passato manifesti razzisti proprio in tema di violenza sessuale. I due sono stati espulsi da CasaPound e sono stati definiti [...]

Sul filo della vita

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 L'eccesso è una parte di me. La monotonia è un male. Ho davvero bisogno di pericolo ed eccitazione.     Freddie Mercury Perché  la cosa più importante è vivere una vita favolosa, non importa quanto lunga, basta che sia favolosa. E doveva essere favolosa l’esperienza di lanciarsi nel vuoto dal Becco dell'Aquila . Per lui, jumper norvegese,  è stata invece fatale. Sfidare la sorte e oltrepassare il limite praticando uno sport estremamente pericoloso [...]

il filo

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 Quando si strappa il filo della fiducia, cerchi attraverso piccoli nodi di ricostruirlo. Fai inmodo che non si senta lo spessore dei nodini, tirando, arrotondando, facendoli scivolare trale mani, lisciandoli fino a non sentirli quasi più. Al momento di riutilizzare il filo, ti accorgiche non passa attraverso la cruna dell'ago. Provi a cambiare ago, un po' più grande, piùgrande ancora ma il filo s'arresta proprio là dove tu hai cercato di aggiustare, non c'è [...]

FONDAZIONE POLIAMBULANZA: “PROGETTO SMS”, IL FILO DIRETTO TRA SALA OPERATORIA E FAMILIARI

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              Brescia, 18 aprile 2019 – Un sistema di messaggistica istantanea per informa la famiglia del paziente sugli step dell’iter chirurgico: un sms quando il paziente entra effettivamente in sala operatoria, un sms quando finisce l’intervento chirurgico e uno quando il parente esce dal blocco operatorio. Serve per tranquillizzare i parenti del ricoverato, informandoli di quanto avviene. Un vero filo diretto tra la sala operatoria e il [...]

Dal genio di due donne Italiane, un'invenzione che potrebbe rivoluzionare il mondo: un "filo molecolare" interamente formato da molecole biologiche che trasforma la luce in corrente.

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.   seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping   .   Dal genio di due donne Italiane, un'invenzione che potrebbe rivoluzionare il mondo: un "filo molecolare" interamente formato da molecole biologiche che trasforma la luce in corrente.   Un "filo molecolare" che trasforma la luce in corrente: l'invenzione di una ricercatrice padovana Marta De Zotti del Dipartimento di Scienze Chimiche dell'Università di Padova ed Emanuela Gatto, ricercatrice dell'Università [...]

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Don Simon, nel non darsi per vinto, si espone all'estrema minaccia.

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coperta all'uncinetto CON UN FILO CREO ciao, ti do il benvenuto sul mio nuovo blog. Parleremo di arti femminili tipo maglia, uncinetto, ricami e simili. Spero che tu, come me, sia appassionata di queste antiche arti o che almeno sia interessata a saperne di più. Come tutte le cose, anche queste antichissime arti hanno i loro segreti . Certamente ognuno di noi affina le sue capacità [...]

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Milano, 16 nov. (askanews) - Del filo spinato è comparso sul lungo muro che divide Tijuana in Messico, dagli Stati Uniti. È stato messo nella notte sotto gli occhi dei militari americani da un lato e dei migranti dall'altro, arrivati fin qui dopo un viaggio durato oltre 1 mese lungo tutto il Centramerica. Altri ventidue autobus che trasportavano complessivamente circa 800 migranti hanno raggiunto l'ingresso della cittadina di confine che si trova nello stato [...]

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