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Cristina Parodi
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MIMOSA

MIMOSA

PICCOLA  STORIA  Che a me le mimose non piacciano l'ho scritto più volte qui sopra per gli 8 marzo passati.Non mi piace il loro essere così effimere, durano pochissimo, quando appassiscono diventano brutte e puzzano anche un po'.Simbolo di questa giornata della donna, con questi cambiamenti climatici ora sono anche fuori stagione: la piena fioritura viene in febbraio, quasi un mese in anticipo, e per l'inizio di marzo i fiori non esistono più, sbatacchiati [...]

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La Mimosa

La mimosa è un albero di origini australiane,(l'Australia la considera ancora oggi suo simbolo nazionale) giunta in Europa duecento anni fa, adattandosi bene al nostro clima temperato. Questo tipo di arbusto,  infatti,necessita di un clima mite per essere coltivato all'aperto, poichè teme le gelate, soprattutto se prolungate e di forte intensità; quindi nelle zone con inverni molto rigidi le mimose vengono coltivate in vaso o in serra fredda. Il nome...Continua [...]

La leggenda della Mimosa

Un’antica storia racconta di un popolo dal caratteristico colore biondo dei capelli. Le donne, orgogliose della loro chioma, si divertivano a fare trecce con eleganti nastri. Mentre gli uomini erano in mare per pescare, l’isola di Rainhor veniva invasa dalle tribù nemiche, che rapivano le bellissime donne. Durante un’incursione, la figlia del capo villaggio, la dolce Mihm, venne rapita insieme ad altre compagne. I predoni si nascosero tra gli scogli, così [...]

Una mimosa a tutte...

MIMOSA PER TUTTE NOI DONNE .. C'è ancora freddo,ma la mimosa  si trova facilmente nei campi,con il suo profumo inconfondibile  e il suo colore luminoso.Un fiore per tutte noi , un pensiero che costa poco o nulla,un piccolo omaggio alla nostra esserci sempre e scusate  se è poco.Donne che accudiscono la famiglia ,che lavorano, che soffrono e sono maltrattate , che portano avanti con coraggio le loro idee,testarde ,coraggiose, umili ,ma con dignità capaci di [...]

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OLTRE LE MIMOSE

OLTRE LE MIMOSE

Sulla celebrazione odierna, è da tanto che posto sull'argomento e fino a otto anni fa, mi rifiutavo di accettare la "Festa della Donna" solo perché non vi fosse mai stata una festività relativa e corrispondente  per l'uomo. Mi chiedevo anche il perché, ma non avendo mai voluto approfondire, non stavo a pormi problemi inutili e lasciavo correre le polemiche e le discussioni: tutte animate bonariamente con le amiche inviperite per il mio mancato riconoscimento [...]

Briciolini mimosa alla Nocciolata

Briciolini mimosa alla Nocciolata

Ed eccomi qui con una nuova ricettina per rallegrare e rendere più dolce la nostra colazione. E' una versione leggermente diversa dalla ricetta della mia sbriciolata. Solo un uovo e preparazione speedy con il Bimby. Per renderli golosissimi li ho farciti con ricotta e Nocciolata . Goduria pura! Queste le dosi che ho utilizzato per circa 15 tortini:300 gr. di farina150 gr. di zucchero1 uovo80 gr. di burro freddo10 gr. di latte freddo1 bustina di lievito250 gr. di [...]

Briciolini mimosa alla Nocciolata

Ed eccomi qui con una nuova ricettina per rallegrare e rendere pi� dolce la nostra colazione. E' una versione leggermente diversa dalla ricetta della mia sbriciolata. Solo un uovo e preparazione speedy con il Bimby. Per renderli golosissimi li ho farciti con ricotta e�Nocciolata .�Goduria pura! Queste le dosi che ho utilizzato per circa 15 tortini:300 gr. di farina150 gr. di zucchero1 uovo80 gr. di burro freddo10 gr. di latte freddo1 bustina di lievito250 gr. [...]

A la mimosa

A la mimosaTu te mostri dorata,o gentile mimosa,quanno ancora assonnatala natura riposa.Dar colore rispecchier sole quanno sprenne;premurosa apparecchier trionfo solenne,'ndò tra novelli arboriprimavera in ritornobrinderà tra li fioriar su' novello giorno.Prospetti ar sentimentoli cinguettii d'ardorede' l'ucelletto intentoar prolifico amore.Farfalle, rondinelle,li giardini fioriti;le leggiadre donzellein cerca de mariti.Fai penzà a' li pranzettine' la campagna [...]

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Mimose

Cara beltà che amoreLunge m'inspiri o nascondendo il viso,Fuor se nel sonno il coreOmbra diva mi scuoti,O ne' campi ove splendaPiù vago il giorno e di natura il riso;Forse tu l'innocenteSecol beasti che dall'oro ha nome,Or leve intra la genteOnima voli? o te la sorte avaraCh'a noi, t'asconde, agli avvenir prepara?Giacomo leopardi  Buon 8 marzo a tutte Luli

Torta Mimosa per la festa della donna

Torta Mimosa per la festa della donna

La torta mimosa è il dolce indicato per l'8 marzo, un omaggio a tutte le donne con un dolce squisito che ricorda il fiore dal buon profumo e dal colore del sole. Il nome di questo dolce deriva dal fatto che questa torta è decorata con del Pan di Spagna sbriciolato che forma i grappoli di questo fiore primaverile. Il Pan di Spagna sarà farcito con una golosa crema pasticcera arricchita da panna montata. Preparate questa deliziosa torta per festeggiare in famiglia [...]

LETTO D'AMORE E DI MIMOSE

  Inseguo i tuoi passi amore che più non ritorni tu sempre in volo nel cielo della mia finestra sei in me una notte senza vita Nei miei occhi rughe di ore respirate sempre in solitudine tra il buio della gente Se avessi te sarei un angelo sul tuo letto di mimose amore nei miei pensieri quando dormi dove sei in quale sussurro del vento raccoglierò la tua voce la malinconia che di te amo.  

Rotolo mimosa alle fragole

Rotolo mimosa alle fragole

Un dolce che fa primavera, fresco e delicato, questo rotolo si presta ad essere gustato in mille occasioni. Io l'ho preparato per la festa della donna ed ho messo le fragole, ma potremmo usare anche pezzetti di ananas fresco o altra frutta. INGREDIENTI Per il biscotto 4 uova medie 130 gr. di  zucchero 125 gr. di farina 00 semi di 1/2 bacca di vaniglia o vanillina PREPARAZIONE ROTOLO  Nella planetaria o in una ciotola, montare le uova con lo zucchero molto bene, [...]

Torta mimosa

Torta mimosa

Da tempo non facevo il pan di spagna perche' non e' tra i miei preferiti, ma mi sono ricreduta.La ricetta che ho provato e' quella del maestro Massari, senza lievito e uova montate per tanto tempo.Ingredienti per stampo da 26 cm: 5 uova, un pizzico di sale, 150 gr zucchero, 100 gr farina e 50 gr fecola, mezza buccia lime, quest'ultimo e' una mia aggiunta.Montare le uova con lo zucchero fino al raddoppio, circa 20 min con la planetaria, poi con movimenti dal basso [...]

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