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Araucaria bidwillii (Molina) K.Koch è una gran...

Lythrum salicaria

Lythrum salicaria L., 1753, conosciuta anche co...

capperi selvatici raccolta e conservazione

capperi selvatici raccolta e conservazione

  capperi selvatici raccolta e conservazione la raccolta dei capperi selvatici inizia a fine maggio, siamo in piena vegetazione, io li raccolgo sia in campagna che nelle zone vicine al mare, bisogna andare di mattina molto presto o di pommerigio tardi prima del tramonto per ovvi motivi, i capperi selvatici crescono in zone molto soleggiate e la raccolta è lunga si rischia un insolazione solitamente i capperi selvatici crescono nelle piccole fessure tra le rocce [...]

La crostata estiva di Antonietta

La crostata estiva di Antonietta

  La crostata estiva della mia amica Antonietta  e' un vero trionfo di colori e gusto. Da mangiare con gli occhi!

Nuova spaccata alla Farnesiana. Allarme fumogeno mette in fuga...

Nuova spaccata alla Farnesiana. Allarme fumogeno mette in fuga...

Cronaca09/11/2013Nuova spaccata alla Farnesiana. Allarme fumogeno mette in fuga i ladriNuova spaccata in un locale nella zona della Farnesiana a Piacenza. Dopo il bar preso di mira l’altra notte con un bottino di alcune decine di migliaia di euro, all’alba di sabato i malviventi sono entrati in azione in una sala giochi di via Caduti sul Lavoro. Il colpo questa volta è fallito, grazie al particolare allarme con nebbiogeno installato all’interno.La banda ha [...]

Ruba soldi al centro sportivo Farnesiana, tenta la fuga ma...

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Cronaca venerdì 30 agosto 2013 - 17:27 Ruba soldi al centro sportivo Farnesiana, tenta la fuga ma viene catturato in manette un 43enne. il fatto a mezzanotte. per l'arresto collaborazione tra metronotte e polizia Piacenza - Si era introdotto all’interno del centro sportivo Farnesiana, ma è scattato l’allarme e la polizia lo ha arrestato. In manette è finito un 43enne italiano con diversi precedenti. Si tratta di Roberto Cavalli, originario di Brescia ma [...]

Bigoli in salsa di capperi e briciole di pane

Bigoli in salsa di capperi e briciole di pane

Un primo piatto per chi a poco tempo ma soprattutto pochi ingredienti in casa!I bigoli veneti sono tipicamente conditi con ragù d'anatra (il petto a dadini minuscoli) o in salsa di acciughe (stemperate in olio e cipolla).Buon appetito!

come conservare i capperi

come conservare i capperi

come conservare i capperi ci sono due modi per conservare i capperi sotto sale oppure all'aceto bianco, i capperi sotto sale una volta dissalati sotto l'acqua corrente sono ottimi da usare in cucina nella pasta alla pizzaiola nella carne sulla pizza e focacce i capperi sott'aceto invece sono ottimi per essere usati nelle preparazioni a crudo come le insalate di pomodori, di pasta o riso in questo periodo si raccolgono i piccoli boccioli dei fiori dei capperi che [...]

Pasta con Carciofi, Olive e Capperi della Nonna Silvana.

Pasta con Carciofi, Olive e Capperi della Nonna Silvana.

Ricetta adatta in qualsiasi occasione, anche Natale e Cenone di Fine Anno! Tempo di preparazione 50' Ingredienti per 4 persone: Gr.450 di pasta a formato corto Gr.4000 di pomodori pelati tagliati a dadini Gr.100 di pecorino grattugiato 1 cipolla bionda e 1/2 più 6 carciofi 1 limone ed 1 manciata ab bondante di foglie di sedano tritate 3/4 cucchiaiate di capperi dissalati 30/40 olive snocciolate circa...a vostro piacimento olio, sale e pepe nero q.b. [...]

Polpo al sugo con olive e capperi

Polpo al sugo con olive e capperi

Difficolta':       Una simpatica alternativa al classico polpo all'insalata... Servite tiepido ed avrete un ottimo secondo...       Cosa serve: Per 4 persone 1 polpo di circa 1 kg 20 olive nere snocciolate 1 cucchiaio di capperi sotto sale 2 spicchi d'aglio vino bianco 500 g di pomodori pelati 1 cucchiaino di zucchero olio extravergine di oliva sale e pepe Come si prepara: Se sono surgelati i polpi risulteranno sicuramente piu' morbidi. Nel caso siano freschi [...]

BRANZINO CON PISTACCHI E PASTA DI CAPPERI

BRANZINO CON PISTACCHI E PASTA DI CAPPERI

BRANZINO CON PISTACCHI E PASTA DI CAPPERI ACCOMPAGNATO DA ZUCCHINE. Un gustoso secondo piatto light e dietetico con solo 315 calorie a porzione.    INGREDIENTI per 4 persone: 4 filetti di branzino da circa 120 grammi l’ uno, 300 grammi di zucchine, 1 cucchiaio di pangrattato, 20 grammi di pistacchi sgusciati, 2 cucchiaini di pasta di capperi, 1 cucchiaino di pepe rosa, 3 cucchiai di olio extravergine d’ oliva, sale, pepe nero. pochissimo vino bianco   [...]

Insalata di peperoni, capperi e acciughe

Ingredienti peperoni capperi acciughe sale olio extra verginePreparazione Lavate i peperoni. Metteteli in una pirofila Cucoete i peperoni forno. Quando sono ancora caldi spellateli. Tagliatele a listarelle. Conditele con olio,sale, capperi e acciughe e lasciate marinare anche 24 ore

PEPERONI AI CAPPERI

Ingredienti per 4 persone 4 peperoni (gialli e rossi) - 50 g capperi salati - aglio - olio extravergine d’oliva - sale – pepe Mondare e tagliare a filetti i peperoni. Metterli in una padella con un filo d’olio, uno spicchio d’a­glio intero, sale, pepe e i capperi risciacquati dal sale. Cuocere velocemente a fuoco vivo. Togliere l’aglio. Servire i peperoni tiepidi oppure freddi.

Trofie con zucchine e capperi - Sonia

Ingredienti 80/100 gr di trofie olio d'oliva un po' di cipolla qualche scaglia d'aglio zucchine peperoncino a piacere capperi verdi piccoliPreparazione Tagliate a rondelle le zucchine. In olio soffriggete aglio e cipolla,a ggiunegte le zucchine,  le zucchine devono rimanere croccanti , a fine cottura aggiungere i capperi verdi piccoli e a piacere del peperoncino . Cuocete le trofie,  una volta cotte, unite il tutto e aggiungete  su una bella spolverata di [...]

Filetti di san pietro ai capperi

Filetti di san pietro ai capperi

  Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 15 minuti difficoltà: facile     Ingredienti: 4 filetti di pesce San Pietro di circa 150 gr l'uno 3 cucchiai di capperi sott'aceto 2 dl di latte 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di farina bianca 60 gr di burro mezzo limone sale e pepe     Preparazione: Lavate bene i filetti di pesce, asciugateli, tamponandoli con carta da cucina, e appiattiteli leggermente con un batticarne. Per non sciupare le fibre, metteteli [...]

Peperoni rustici olive e capperi

Peperoni rustici olive e capperi

Vai alla Ricetta completa Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a listerelle In una padella fate rosolare l aglio nell olio e quando questo rosolato aggiungete i peperoni a pezzi con un po d acqua Fate stufare i peperoni a fuoco medio e a recipiente coperto a cottura quasi ultimata aggiungete le olive i capperi e l aceto Continuate la cottura per altri minuti per dar modo all aceto di evaporare Questi peperoni sono ottimi serviti a temperatura ambiente e [...]

Peperonata ai capperi

Peperonata ai capperi

Vai alla Ricetta completa Peperoni gialli e rossi capperi cipolle un po d aglio peperoncino se gradito messi a scaldare in una casseruola coperti d olio d oliva ... Fonte: www.moldrek.com

Insalatina ai capperi

Insalatina ai capperi

Vai alla Ricetta completa Mondate lavate bene le insalate e tagliatele a strisce sottili Tagliate la carota a julienne e il finocchio lavato a fettine sottilissime Riunite il tutto in un insalatiera In una ciotola emulsionate l olio con l aceto e il sale Unite i capperi dissalati e il basilico spezzettato Condite l insalata mescolate e servite ... Fonte: www.moldrek.com

Insalata ai capperi

Insalata ai capperi

Vai alla Ricetta completa Lavare e sgrondare bene l insalata Tagliarla a striscioline e porla in una insalatiera precedentemente strofinata con lo spicchio d aglio pelato Stemperare la pasta d acciughe in un cucchiaio d aceto aggiungere uno spruzzo di worcester cucchiai di olio e i capperi tritati Mescolare bene e condire l insalata con questa salsina ... Fonte: www.moldrek.com

Indivia ripiena di olive e capperi

Indivia ripiena di olive e capperi

Vai alla Ricetta completa Lavate i cespi d insalata e lasciateli interi Senza asciugarli completamente adagiateli in una padella e fateli insaporire in due cucchiai d olio e uno spicchio d aglio sale e pepe Coprite e cuocete a fuoco basso per circa minuti In un tegamino a parte fate colorire in un cucchiaio d olio il pangrattato e mezzo spicchio d aglio Mescolando velocemente aggiungete le olive tagliate a rondelle i capperi dissalati e il prezzemolo tritato [...]

Finocchi ai capperi

Finocchi ai capperi

Vai alla Ricetta completa Mondate i finocchi eliminando le parti dure alla base e la parte fogliare Sciacquateli quindi tagliateli a met e poi a spicchi regolari Disponete gli spicchi in una pirofila salateli leggermente poi cospargeteli con il dado sbriciolato Distribuitevi sopra i capperi ben sciacquati e sgocciolati Cospargete con abbondante origano quindi irrorate con un filo d olio d oliva Coprite la pirofila con pellicola trasparente Passate al microonde per [...]

Carote ai capperi

Carote ai capperi

Vai alla Ricetta completa Tritare finemente capperi prezzemolo e cipolle Far imbiondire il trito di erbe in olio e burro unire le carote a rondelle e mescolare Portare ... Fonte: www.moldrek.com

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