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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

Livistona mariae

La scheda: Livistona mariae

La Livistona mariae, è una palma originaria dell'Australia.


capperi selvatici raccolta e conservazione

capperi selvatici raccolta e conservazione

  capperi selvatici raccolta e conservazione la raccolta dei capperi selvatici inizia a fine maggio, siamo in piena vegetazione, io li raccolgo sia in campagna che nelle zone vicine al mare, bisogna andare di mattina molto presto o di pommerigio tardi prima del tramonto per ovvi motivi, i capperi selvatici crescono in zone molto soleggiate e la raccolta è lunga si rischia un insolazione solitamente i capperi selvatici crescono nelle piccole fessure tra le rocce [...]

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Bigoli in salsa di capperi e briciole di pane

Bigoli in salsa di capperi e briciole di pane

Un primo piatto per chi a poco tempo ma soprattutto pochi ingredienti in casa!I bigoli veneti sono tipicamente conditi con ragù d'anatra (il petto a dadini minuscoli) o in salsa di acciughe (stemperate in olio e cipolla).Buon appetito!

come conservare i capperi

come conservare i capperi

come conservare i capperi ci sono due modi per conservare i capperi sotto sale oppure all'aceto bianco, i capperi sotto sale una volta dissalati sotto l'acqua corrente sono ottimi da usare in cucina nella pasta alla pizzaiola nella carne sulla pizza e focacce i capperi sott'aceto invece sono ottimi per essere usati nelle preparazioni a crudo come le insalate di pomodori, di pasta o riso in questo periodo si raccolgono i piccoli boccioli dei fiori dei capperi che [...]

Pasta con Carciofi, Olive e Capperi della Nonna Silvana.

Pasta con Carciofi, Olive e Capperi della Nonna Silvana.

Ricetta adatta in qualsiasi occasione, anche Natale e Cenone di Fine Anno! Tempo di preparazione 50' Ingredienti per 4 persone: Gr.450 di pasta a formato corto Gr.4000 di pomodori pelati tagliati a dadini Gr.100 di pecorino grattugiato 1 cipolla bionda e 1/2 più 6 carciofi 1 limone ed 1 manciata ab bondante di foglie di sedano tritate 3/4 cucchiaiate di capperi dissalati 30/40 olive snocciolate circa...a vostro piacimento olio, sale e pepe nero q.b. [...]

Polpo al sugo con olive e capperi

Polpo al sugo con olive e capperi

Difficolta':       Una simpatica alternativa al classico polpo all'insalata... Servite tiepido ed avrete un ottimo secondo...       Cosa serve: Per 4 persone 1 polpo di circa 1 kg 20 olive nere snocciolate 1 cucchiaio di capperi sotto sale 2 spicchi d'aglio vino bianco 500 g di pomodori pelati 1 cucchiaino di zucchero olio extravergine di oliva sale e pepe Come si prepara: Se sono surgelati i polpi risulteranno sicuramente piu' morbidi. Nel caso siano freschi [...]

BRANZINO CON PISTACCHI E PASTA DI CAPPERI

BRANZINO CON PISTACCHI E PASTA DI CAPPERI

BRANZINO CON PISTACCHI E PASTA DI CAPPERI ACCOMPAGNATO DA ZUCCHINE. Un gustoso secondo piatto light e dietetico con solo 315 calorie a porzione.    INGREDIENTI per 4 persone: 4 filetti di branzino da circa 120 grammi l’ uno, 300 grammi di zucchine, 1 cucchiaio di pangrattato, 20 grammi di pistacchi sgusciati, 2 cucchiaini di pasta di capperi, 1 cucchiaino di pepe rosa, 3 cucchiai di olio extravergine d’ oliva, sale, pepe nero. pochissimo vino bianco   [...]

Insalata di peperoni, capperi e acciughe

Ingredienti peperoni capperi acciughe sale olio extra verginePreparazione Lavate i peperoni. Metteteli in una pirofila Cucoete i peperoni forno. Quando sono ancora caldi spellateli. Tagliatele a listarelle. Conditele con olio,sale, capperi e acciughe e lasciate marinare anche 24 ore

FOTO: Livistona mariae

Dettaglio delle foglie.

Dettaglio delle foglie.

Portulaca oleracea coltivata in vaso

Portulaca oleracea coltivata in vaso

Il legno dell'eucalipto rosso

Il legno dell'eucalipto rosso

Melaleuca quinquenervia

Melaleuca quinquenervia

Habitat

Habitat

PEPERONI AI CAPPERI

Ingredienti per 4 persone 4 peperoni (gialli e rossi) - 50 g capperi salati - aglio - olio extravergine d’oliva - sale – pepe Mondare e tagliare a filetti i peperoni. Metterli in una padella con un filo d’olio, uno spicchio d’a­glio intero, sale, pepe e i capperi risciacquati dal sale. Cuocere velocemente a fuoco vivo. Togliere l’aglio. Servire i peperoni tiepidi oppure freddi.

Trofie con zucchine e capperi - Sonia

Ingredienti 80/100 gr di trofie olio d'oliva un po' di cipolla qualche scaglia d'aglio zucchine peperoncino a piacere capperi verdi piccoliPreparazione Tagliate a rondelle le zucchine. In olio soffriggete aglio e cipolla,a ggiunegte le zucchine,  le zucchine devono rimanere croccanti , a fine cottura aggiungere i capperi verdi piccoli e a piacere del peperoncino . Cuocete le trofie,  una volta cotte, unite il tutto e aggiungete  su una bella spolverata di [...]

Filetti di san pietro ai capperi

Filetti di san pietro ai capperi

  Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 15 minuti difficoltà: facile     Ingredienti: 4 filetti di pesce San Pietro di circa 150 gr l'uno 3 cucchiai di capperi sott'aceto 2 dl di latte 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di farina bianca 60 gr di burro mezzo limone sale e pepe     Preparazione: Lavate bene i filetti di pesce, asciugateli, tamponandoli con carta da cucina, e appiattiteli leggermente con un batticarne. Per non sciupare le fibre, metteteli [...]

Peperoni rustici olive e capperi

Peperoni rustici olive e capperi

Vai alla Ricetta completa Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a listerelle In una padella fate rosolare l aglio nell olio e quando questo rosolato aggiungete i peperoni a pezzi con un po d acqua Fate stufare i peperoni a fuoco medio e a recipiente coperto a cottura quasi ultimata aggiungete le olive i capperi e l aceto Continuate la cottura per altri minuti per dar modo all aceto di evaporare Questi peperoni sono ottimi serviti a temperatura ambiente e [...]

Peperonata ai capperi

Peperonata ai capperi

Vai alla Ricetta completa Peperoni gialli e rossi capperi cipolle un po d aglio peperoncino se gradito messi a scaldare in una casseruola coperti d olio d oliva ... Fonte: www.moldrek.com

Insalatina ai capperi

Insalatina ai capperi

Vai alla Ricetta completa Mondate lavate bene le insalate e tagliatele a strisce sottili Tagliate la carota a julienne e il finocchio lavato a fettine sottilissime Riunite il tutto in un insalatiera In una ciotola emulsionate l olio con l aceto e il sale Unite i capperi dissalati e il basilico spezzettato Condite l insalata mescolate e servite ... Fonte: www.moldrek.com

Insalata ai capperi

Insalata ai capperi

Vai alla Ricetta completa Lavare e sgrondare bene l insalata Tagliarla a striscioline e porla in una insalatiera precedentemente strofinata con lo spicchio d aglio pelato Stemperare la pasta d acciughe in un cucchiaio d aceto aggiungere uno spruzzo di worcester cucchiai di olio e i capperi tritati Mescolare bene e condire l insalata con questa salsina ... Fonte: www.moldrek.com

Indivia ripiena di olive e capperi

Indivia ripiena di olive e capperi

Vai alla Ricetta completa Lavate i cespi d insalata e lasciateli interi Senza asciugarli completamente adagiateli in una padella e fateli insaporire in due cucchiai d olio e uno spicchio d aglio sale e pepe Coprite e cuocete a fuoco basso per circa minuti In un tegamino a parte fate colorire in un cucchiaio d olio il pangrattato e mezzo spicchio d aglio Mescolando velocemente aggiungete le olive tagliate a rondelle i capperi dissalati e il prezzemolo tritato [...]

Finocchi ai capperi

Finocchi ai capperi

Vai alla Ricetta completa Mondate i finocchi eliminando le parti dure alla base e la parte fogliare Sciacquateli quindi tagliateli a met e poi a spicchi regolari Disponete gli spicchi in una pirofila salateli leggermente poi cospargeteli con il dado sbriciolato Distribuitevi sopra i capperi ben sciacquati e sgocciolati Cospargete con abbondante origano quindi irrorate con un filo d olio d oliva Coprite la pirofila con pellicola trasparente Passate al microonde per [...]

Carote ai capperi

Carote ai capperi

Vai alla Ricetta completa Tritare finemente capperi prezzemolo e cipolle Far imbiondire il trito di erbe in olio e burro unire le carote a rondelle e mescolare Portare ... Fonte: www.moldrek.com

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