Fontina

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La scheda: Fontina

La Fontina (in francese Fontine) è un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta (DOP). La sua origine viene fatta risalire al 1270, sebbene la prima testimonianza iconografica risalga al XV secolo, in un affresco del Castello di Issogne.
La produzione della fontina è gestita e controllata dal Consorzio Produttori Fontina e dalla Cooperativa Produttori Latte e Fontina. Nel 1996 ha ottenuto dall'Unione Europea la Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.).

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FRITTATA ALLA FONTINA

FRITTATA ALLA FONTINA

Un antipasto, da preparare con il microonde, ricco per deliziare a cena o a pranzo i vostri invitati; o da portare come cibo al sacco per una scampagnata tra amici. Leggi articolo 

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