French fries

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Emma Marrone
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Emma Marrone

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Fries apre a Roma: patate fritte a volontà

Fries apre a Roma: patate fritte a volontà

L'altro ieri sono stata invitata all'inaugurazione per la stampa della prima patatineria (mi hanno detto che si dice così) italiana a Roma, seconda apertura nel Lazio, FRIES il nome del locale, ovviamente stiamo parlando di street food. Della serie la patata da passeggio servita con un cartoccetto. Il posto centralissimo, vicino San Pietro. Alla solita l'avevo raccontato ai miei colleghi a pranzo giusto per allontanare un po' la conversazione dai soliti argomenti [...]

Alici Indorate e Fritte

Alici Indorate e Fritte

Le "Alici Indorate e Fritte" sono un secondo di pesce molto sfizioso che può essere servito anche come antipasto in una cena a base di pesce. La parte fondamentale di questa ricetta è la pulitura delle alici che è basilare per la buona riuscita di questo piatto; infatti le alici dovranno essere pulite una per una rimuovendo testa, spina dorsale ed interiora. Ecco la ricetta per 4 persone:     Ingredienti: 400g di Alici (circa 20 alici non troppo piccole)  2 [...]

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14/10/2013 Dall’incontro tra Selenella e Pata nascono  LE PATATINE FRITTE di alta qualità

14/10/2013 Dall’incontro tra Selenella e Pata nascono LE PATATINE FRITTE di alta qualità

Un tesoro di patata Dall’incontro tra Selenella e Pata nasconoLE PATATINE FRITTE di alta qualità Selenella, patata 100% italiana, grazie alla collaborazione con Pata, azienda italiana leader nella produzione e nella commercializzazione di patatine fritte e snack salati, diventa fritta. Prodotto unico, dal sapore inconfondibile e con un basso contenuto di grassi, le patatine fritte Selenella nascono da una patata di alta qualità, Selenella, coltivata in un [...]

This is Us, i One Direction e le conseguenze mediche delle patatine fritte!

Siamo stati indecisi se scrivere o meno questo articolo per molto tempo, infatti se ne parla da mesi ed è uscito nelle sale italiane il 5 Settembre il “film” documentario di cui parleremo oggi: One Direction: This Is Us. Le bacheche di Facebook ne sono state infestate e Twitter invaso: il film ha avuto degli [...]

Le patatine fritte: scatenano il desiderio di cibo

Le patatine fritte: scatenano il desiderio di cibo

Alla fine anche la scienza lo ha ammesso: le "frites, come vengono chiamate in Francia, sono una goduria. Ma non si è fermata qui: è andata anche a scoprire come e perché. Uno studio condotto dall'Università di Erlangen-Nureberg (in Germania), e pubblicato sulla rivista "PlosOne", infatti, ha dimostrato come l'ingestione di certi alimenti, e le patatine fritte sopra a tutti, faccia scattare nel cervello il sistema del piacere e della ricompensa. Da qui, il [...]

Arrivano le patatine fritte alla marjuana

Arrivano le patatine fritte alla marjuana

Da un fast-food olandese, arrivano le patatine fritte alla marjuana! Da ora in poi infatti i commensali del Manneken Pis (questo il nome della catena di fast-food) oltre ai soliti hamburger, potranno scegliere di ordinare anche una porzione delle così dette  ”patatine da sballo”,  servite con della maionese a base di cannabis,  la droga legale che gli olandesi fino a poco tempo fa usavano fumare in molti bar cafè della capitale. “A chain of Dutch [...]

Patatine fritte. Stimolano aree cerebrali legate al piacere e non fanno male

Patatine fritte. Stimolano aree cerebrali legate al piacere e non fanno male

La RedazioneE' difficile rinunciare alle patatine fritte. La spiegazione è scientifica. Secondo un ricercatore tedesco l'assunzione di patatine stimola alcune aree cerebrali legate al piacere.Inoltre l'affermazione che le patatine fritte fanno male e' smentita da uno studio dell'Universita' Federico II di Napoli che, in seguito ad esperimenti di gastronomia molecolare, ha dimostrato che il fritto non fa male se ben fatto e con l'utilizzo di olio extravergine di [...]

PATATE FRITTE A FREDDO duda53

PATATE FRITTE A FREDDO duda53

Queste patate le ho inventate da ragazza, ringraziando mia madre che mi consentiva di fare esperimenti in cucina. Ogni qualvolta le dimentico ,me le ricorda qualche amica, a cui le ho insegnate  tempo addietro e le rifaccio di nuovo.Ovviamente se la padella che userete sarà grande, potrete prepararne una quantità maggiore.   Tagliate le patate a bastoncini  Mettetele in una grossa padella e ricoprite con olio di arachidi raggiungendo un livello un pò al di [...]

Sapevi che.... Le patatine fritte furono inventate per dispetto

Sapevi che.... Le patatine fritte furono inventate per dispetto

L'idea di friggerle venne allo chef statunitense George Crum non di certo per appagare il palato piuttosto per ripicca verso un cliente pretenzioso.Si narra infatti che nel 1853 in un ristorante di New York, il "Moon Lake Lodge resort", un cliente incontentabile rimandò indietro per tre volte un piatto ritenendo che le patate, servite per contorno, erano tagliate in modo troppo spesso.Fu così che il vendicativo chef affettò le patate in maniera sottolissima e le [...]

Fritte

Fritte

LE RICETTE TIPICHE BRINDISINE Focacce e Varie Fritte Ingredienti: 1kg. di farina 00, 1 cucchiaio colmo di sale, 1 cucchiaio colmo di zucchero, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 di lievito di birra, 3 cucchiai di vino bianco, 4 mozzarelle grandi, 250 gr. di pomodori pelati, rigano q. b. Olive verdi, Olio per frittura (e.v.o. o semi di arachidi) Procedimento: Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere lo zucchero, l'olio extravergine di [...]

Cosa vedere in Belgio: il museo delle patatine fritte di Bruges

Cosa vedere in Belgio: il museo delle patatine fritte di Bruges

Indirizzo da segnare per chi si reca a Bruges: si chiama Friet Museum ed è con ogni probabilità il primo al mondo nel suo genere, però i suoi creatori affermano che ne valeva la pena perchè il[...]

Hamburger e patatine fritte

Hamburger e patatine fritte

Ingredienti: hamburger di carne macinata pane per hamburger qualche fettina di bacon  salsa worcester  sottiletta maionese  ketchup  pomodoro  qualche foglia di lattuga sale e pepe  patatine surgelate da friggere Preparazione:   In una padella far rosolare il bacon con pochissimo olio e quando è croccante metterlo a scolare su carta da cucina. Utilizzare la stessa padella per cuocere gli hamburger, condendoli con sale, pepe e qualche goccia di salsa [...]

Le patatine fritte? Inventate per dispetto

Le patatine fritte? Inventate per dispetto

"La patatina tira" recita un recente spot. In effetti le patatine fritte sono uno dei cibi più apprezzati del nostro secolo.L'idea di friggerle venne allo chef statunitense George Crum non di certo per appagare il palato piuttosto per ripicca verso un cliente pretenzioso. Si narra infatti che nel 1853 in un ristorante di New York, il "Moon Lake Lodge resort", un cliente incontentabile rimandò indietro per tre volte un piatto ritenendo che le patate, servite per [...]

GASSOSE, PATATINE, COCA COLA, LUPINI, NOCCIOLINE, ARANCIATEEE

GASSOSE, PATATINE, COCA COLA, LUPINI, NOCCIOLINE, ARANCIATEEE

GASSOSE, PATATINE, COCA COLA, LUPINI, NOCCIOLINE, ARANCIATEEE  Non ci sarà nessun aumento dell'IVA lo ha dichiarato il  biministro, il politico più  autorevole di questo governo di scappati di casa, quello che ha abolito la povertà, quello che ci ha assicurato che  avremo il boom, boom, ma proprio BOOM !!!!! economico. Dal fondo della sala si è udita una voce,    maledetti consulenti, pure strapagati, e fategli sto disegnino, fategli capire che non lo [...]

Gina Lollobrigida prima storia su Instagram con patatine e bibita

Gina Lollobrigida prima storia su Instagram con patatine e bibita

Anche l'attrice Gina Lollobrigida è su “Instagram”. e si fa ritrarre mentre mangia, dopo un vaccino. Un po' di patatine una maxi bibit. Gina Lollobrigida ha scelto di sorprendere tutti i suoi fan pubblicando su Instagram una story: «Ciao amici, ho appena finito di fare il vaccino, ed ora mangio». Un messaggio normale per una diva del cinema che ha deciso di comunicare direttamente con i suoi fan attraverso il nuovissimo profilo aperto su “Instagram”: [...]

SUI SOCIAL SCOPPIA LA" GUERRA" DELLE PATATINE FRITTE

SUI SOCIAL SCOPPIA LA" GUERRA" DELLE PATATINE FRITTE

Rubano bibite, patatine e biscotti nei distributori del distretto sanitario

Rubano bibite, patatine e biscotti nei distributori del distretto sanitario

Cronaca 25 agosto, 2018 Rubano bibite, patatine e biscotti nei distributori del distretto sanitario Ladri hanno svuotato i distributori di cibi e bevande in prossimità degli uffici. Nella struttura di via Passanti, adiacente all'ospedale Mauro Scarlato Redazione L'Occhio di Salerno SCAFATI. Furti nel distretto sanitario di Scafati. Ladri hanno svuotato i distributori di cibi e bevande in prossimità degli uffici. Nella struttura di via Passanti, adiacente [...]

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McDonald’s: i 13 incredibili, allucinanti ingredienti delle patatine fritte...! Mi raccomando, compratele ai vostri bambini...!

McDonald’s: i 13 incredibili, allucinanti ingredienti delle patatine fritte...! Mi raccomando, compratele ai vostri bambini...!

      . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   McDonald’s: i 13 incredibili, allucinanti ingredienti delle patatine fritte...! Mi raccomando, compratele ai vostri bambini...! Le patatine fritte, uno dei cibi più consumati al Mc Donald’s, ovunque vengono fatte con soli due, massimo 3 ingredienti: olio, patate e sale. La grande catena americana di ristoranti fast food invece ne utilizza addirittura 13. McDonald’s rende noti gli [...]

Crostata salata wurstel e patatine

Crostata salata wurstel e patatine

Wurstel e patatine sono una delle accoppiate preferite dai più piccoli, solitamente finiscono in un panino o su una pizza, ma perchè non farne una crostata salata? :) In questo modo potrete prepararla in anticipo senza paura che si indurisca o si secchi, e renderete felici i vostri bimbi (e non solo!). Per la base io ho preparato una pasta brisè, ma per velocizzare potete scegliere una sfoglia già pronta; se non amate i wurstel, potete sostituirli con [...]

Mc'Donald, nelle patatine fritte c'è l'olio contro le calvizia

Mc'Donald, nelle patatine fritte c'è l'olio contro le calvizia

Se avete problemi di calvizie, andate da Mc'Donald il famoso fast foood statunitense e mangiate le patatine fritte! Uno studio tutto giapponese che si basa su un ipotesi, nell'olio di frittura della patatine fritte della famosa catena statunitense c'è un composto chimico usato come antischiumogeno chiamata: " dimetilpolisilossano'.   ricercatori della 'Yokohama National University' giapponese hanno creato il composto chimico in vitro e hanno avuto successo [...]

Acrilammide nelle patatine in busta: i marchi promossi e bocciati dai test del Salvagente

Acrilammide nelle patatine in busta: i marchi promossi e bocciati dai test del Salvagente

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . Acrilammide nelle patatine in busta: i marchi promossi e bocciati dai test del Salvagente   Acrilammide nelle patatine fritte confezionate. Ben sei marchi consumati nel nostro paese non superano la sufficienza. A dirlo è una nuova analisi condotta da Il Salvagente e pubblicata sul giornale. Cos'è l'acrilammide Si tratta di una molecola che lo Iarc, l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro [...]

Di Acrilammide si muore. Ma le lobby di patatine e cereali invocano di “tutelate il mercato”. E i consumatori...?

Di Acrilammide si muore. Ma le lobby di patatine e cereali invocano di “tutelate il mercato”. E i consumatori...?

  . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   Di Acrilammide si muore. Ma le lobby di patatine e cereali invocano di “tutelate il mercato”. E i consumatori...? Da Il Salvagente Acrilammide, allo scoperto la lobby di patatine e cereali: “tutelate il mercato”. E i consumatori? L’avevamo definito tiepido, ma evidentemente sbagliavamo. Il provvedimento con il quale la Commissione europa intende regolare in modo più stringente la presenza [...]

Non riesci a rinunciare a cioccolata e patatine fritte? La scienza spiega perchè.

Non riesci a rinunciare a cioccolata e patatine fritte? La scienza spiega perchè.

Non sapete proprio rinunciare a cioccolata e patatine fritte? La scienza spiega che si tratta di un fattore genetico. Sono i risultati di uno studio spagnolo presentato al meeting della American Society for Nutrition. E' emerso che c'è una predisposizione genetica alla dipendenza e passione per alcuni alimenti. Nella ricerca della Universidad Autonoma de Madrid, sono stati analizzati i genomi di 818 persone europee, è stato chiesto loro di compilare un [...]

Patatine a forno croccanti

Patatine a forno croccanti

Buonasera Bricioliniiii stasera ho cucinato una bella teglia di patate tagliate a fiammifero. ho l'abitudine di cucinarle sempre a forno e quasi mai fritte. Proprio per il fantastico risultato e soprattutto per la loro croccantezza! Ora passiamo alla ricetta ---Ingredienti per 4 persone 1 kg di patate (4 patate medie) olio sale formaggio rosmarino peperoncino tritato ---Procedimento Peliamo le patate e tagliamole a fiammifero Dopo sciacquare [...]

Allarme patatine fritte, alcune marche contengono sostanze tossiche

Allarme patatine fritte, alcune marche contengono sostanze tossiche

Allarme patatine fritte, alcune marche della grade distribuzione contengono sostanze tossiche, addirittura cancerogene, a chi è che non piacciono le patatine fritte, ma non sono un alimento sano. I biologi dello Studio Abr hanno condotto uno studio su 6 marche diverse della grande distribuzione ed è stata trovata una sostanza oltre i limiti consentiti: "Acrillamide", è una sostanza tossica e cancerogena per l'essere umano. E' stata fatta un indagine su 6 marche [...]

XFactor, Selvaggia contro i Daiana Lou: "Voi siete la TV che mescola i drammi e le patatine"

XFactor, Selvaggia contro i Daiana Lou: "Voi siete la TV che mescola i drammi e le patatine"

Ieri sera a “XFactor” i Daiana Lou si sono ritirati dalla competizione durante il ballottaggio affermando di non essere pronte per lo schiacciante meccanismo televisivo. Sull’argomento è intervenuta Selvaggia Lucarelli con un lungo post dalla sua pagina Facebook dove critica il gruppo per la sua decisione: “A X Factor c'erano due tizi veramente bravi – ha scritto sul social - i Daiana Lou. Sono entrati a X Factor piegandosi alla regola più commerciale e [...]

XFactor, Selvaggia contro i Daiana Lou: "Voi siete la TV che mescola i drammi e le patatine"

XFactor, Selvaggia contro i Daiana Lou: "Voi siete la TV che mescola i drammi e le patatine"

Ieri sera a “XFactor” i Daiana Lou si sono ritirati dalla competizione durante il ballottaggio affermando di non essere pronte per lo schiacciante meccanismo televisivo. Sull’argomento è intervenuta Selvaggia Lucarelli con un lungo post dalla sua pagina Facebook dove critica il gruppo per la sua decisione: “A X Factor c'erano due tizi veramente bravi – ha scritto sul social -  i Daiana Lou. Sono entrati a X Factor piegandosi alla regola più [...]

XFactor, Selvaggia contro i Daiana Lou: "Voi siete la TV che mescola i drammi e le patatine"

XFactor, Selvaggia contro i Daiana Lou: "Voi siete la TV che mescola i drammi e le patatine"

Ieri sera a “XFactor” i Daiana Lou si sono ritirati dalla competizione durante il ballottaggio affermando di non essere pronte per lo schiacciante meccanismo televisivo. Sull’argomento è intervenuta Selvaggia Lucarelli con un lungo post dalla sua pagina Facebook dove critica il gruppo per la sua decisione: “A X Factor c'erano due tizi veramente bravi – ha scritto sul social - i Daiana Lou. Sono entrati a X Factor piegandosi alla regola più commerciale e [...]

Come fare le patatine nel microonde

Come fare le patatine nel microonde

Oggi vi propongo un metodo per preparare delle ottime patatine fritte… identiche a quelle in commercio ma più sane ed economiche! Servono solo: un forno a microonde, un disco di carta forno, patate sale spezie (facoltativo) ProcedimentoTagliare una patata media con la mandolina, tamponare le fette per asciugarle con un panno da cucina, e disporle sul disco di carta forno. Spolverizzare con sale e spezie a piacere. Inserirle nel forno per 6 minuti a 600W [...]

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