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La scheda: Lycopersicon esculentum

Lycopersicon esculentum
Il pomodoro (Solanum lycopersicum, L. 1753 - identificato secondo il Codice Internazionale di Nomenclatura Botanica (ICBN) Lycopersicon esculentum (L.) Karsten ex Farw. (cfr. classificazione botanica), della famiglia delle Solanaceae, è una pianta annuale. Le sue bacche, dal caratteristico colore rosso, sono largamente utilizzate in ambito alimentare in molti Paesi del mondo.

Ricetta delle melanzane a funghetto al pomodoro

Ricetta delle melanzane a funghetto al pomodoro

Ricetta delle melanzane a funghetto al pomodoro La ricetta delle melanzane a funghetto al pomodoro è golosa e facile da preparare! Demonizzata in antichità la melanzana è uno degli ortaggi più amati dalla città di Napoli. Che siano preparate con l’aggiunta di pomodoro o senza di esso, le melanzane a funghetto, o “Mulignane a fungitiello”, sono un contorno tipico napoletano da accompagnare a carni in umido o anche a formaggi freschi per un goloso [...]

Farfalle scampi zucchine e pomodori

Farfalle scampi zucchine e pomodori

FARFALLE SCAMPI ZUCCHINE E POMODORI di Alice Fenu Per la pasta: 500gr di farina, 30gr di formaggio grana padano grattugiato, 2 uova, sale. Per il sugo: 500 gr di scampi, 400 gr di zucchine con il fiore, 2 scalogni, Burro, Brodo, Un mazzetto di basilico, 6 pomodorini ciliegia, Sale, Pepe, Olio extra vergine d'oliva Preparazione: Sgusciate gli scampi e passateli in padella con un po di burro per qualche minuto e mettere da parte. Grattuggiare le zucchine (usare la [...]

Tagliatelle di uovo al pomodoro

Tagliatelle di uovo al pomodoro Ingredienti 4/5  uova sale pepe un goccio di latte uno spicchio di aglio 15  pomodori datterini ma grossi sale zucchero peperoncino pecorino grattugiato Preparazione Sbattete 4/5  uova con sale e pepe e un goccio di latte, preparate una una frittata sottile fatela raffreddare e tagliate come tagliatelle. Prendete uno spicchio di aglio e fatelo rosolare unite  i pomodori datterini , sale, zucchero, peperoncino. [...]

Il pomodoro di Pachino schiacciato dai trattati Ue. Gli agricoltori: “Raccoglierlo non conviene. La politica ci prende per i fondelli” ...Insomma, diciamo grazie ai nostri politici e mangiamoci le porcherie velenose importate dalla Cina...!

Il pomodoro di Pachino schiacciato dai trattati Ue. Gli agricoltori: “Raccoglierlo non conviene. La politica ci prende per i fondelli” ...Insomma, diciamo grazie ai nostri politici e mangiamoci le porcherie velenose importate dalla Cina...!

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .     Il pomodoro di Pachino schiacciato dai trattati Ue. Gli agricoltori: “Raccoglierlo non conviene. La politica ci prende per i fondelli” ...Insomma, diciamo grazie ai nostri politici e mangiamoci le porcherie velenose importate dalla Cina...!   Il pomodoro di Pachino schiacciato dai trattati Ue. Gli agricoltori: “Raccoglierlo non conviene. La politica ci prende per i fondelli” ‘Oro rosso’, [...]

Non c’è soltanto il migrante da mandare indietro. Si potrebbe anche pensare a navi piene di latte, pomodori, arance e mandarini da spedire in Africa per sfamare uomini, donne e bambini.

Non c’è soltanto il migrante da mandare indietro. Si potrebbe anche pensare a navi piene di latte, pomodori, arance e mandarini da spedire in Africa per sfamare uomini, donne e bambini.

Gli industriali sforano sul pecorino (e incassano), lo Stato paga (e non sanziona). Il Governo promette soldi ai pastori sardi ma tace sulle colpe. Le imprese hanno infranto le quote produttive e poi hanno scaricato sul prezzo del latte. Ma l'esecutivo, in modalità permanente da campagna elettorale, prova a non scontentare nessuno. Tutte le ragioni di questo mondo ai pastori sardi che non ricavano una cicca dal latte che le loro pecore producono -dopo essere [...]

Risotto rosso al pomodoro

Risotto rosso al pomodoro

RISOTTO ROSSO AL POMODORO Un primo facilissimo da preparare, con un consiglio obbligato: l’elemento fondamentale per ottenere il massimo da questo risotto sono i pomodori, freschi e saporiti. Ingredienti •180 gr. di RISO CARNAROLI •200 gr. di POMODORI •1 DADO di VERDURA •¼ di CIPOLLA •½ NOCE di BURRO •2 CUCCHIAI OLIO EVO •½ bicchiere di VINO BIANCO SECCO •q.b. di SALE •q.b. di PEPE •q.b. di PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO (O GRANA [...]

Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese…

Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese…

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese… Da I Nuovi Vespri: La ‘sviolinata’ sulla Dieta Mediterranea con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese… Continua senza sosta la presa per i fondelli sulla Dieta Mediterranea prima al mondo e bla bla bla. Facendo finta di non sapere che l’Italia – che dovrebbe essere il baricentro [...]

Macchie di pomodoro come toglierle

Macchie di pomodoro come toglierle

Macchie di pomodoro come toglierle Sulle nostre tavole il sugo di pomodoro non può certamente mancare. Ma a chi non capita molto spesso di sporcarsi tra un boccone di pasta al sugo e l'altro o si sporchi il tovagliolo di stoffa che avete usato per pulirvi la bocca. Ad ogni modo, per fare in modo che queste eventuali macchie vengano rimosse in maniera efficace dal tessuto ecco per voi alcuni suggerimenti. È consigliato pretrattare la macchia adeguatamente prima [...]

Pomodori di Sicilia

Pomodori di Sicilia

Un'azienda a conduzione familiare il cui prodotto principe è simbolo di eccellenza gastronomica siciliana: il pomodorino.

Pasta al pomodoro

Pasta al pomodoro

Cristina Chiabotto alle prese con la preparazione di un piatto semplice e delizioso.

Allungava scadenza a passata pomodoro

Allungava scadenza a passata pomodoro

(ANSA) – SALERNO, 30 OTT – Denunciato per tentata frode nell’esercizio del commercio il titolare di un’azienda conserviera dell’Agro Nocerino-Sarnese. L’imprenditore, secondo i carabinieri del reparto Tutela Agroalimentare di Salerno che hanno operato in collaborazione con il personale del Noe, al fine di commercializzare un’ingente partita di passata di pomodoro semilavorata già scaduta e stoccata in 935 fusti metallici, ne “allungava la vita” [...]

La Sicilia colonizzata, tra grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese... Così ci hanno ridotto gli "amici" delle Multinazionali che ci hanno governato.

La Sicilia colonizzata, tra grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese... Così ci hanno ridotto gli "amici" delle Multinazionali che ci hanno governato.

  . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . . La Sicilia colonizzata, tra grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese... Così ci hanno ridotto gli "amici" delle Multinazionali che ci hanno governato.   La Sicilia che piace alle Agenzie di rating? Una ‘colonia’ tra grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese   Mentre Regione siciliana, ex Province e Comuni affondano in una crisi finanziaria senza precedenti, mentre migliaia [...]

Spaghetti 5 cereali ai 3 pomodori

Spaghetti 5 cereali ai 3 pomodori

Con pomodori datterini, pomodori pelati e pomodori grappolo.

Crumble di pomodori e sbrinz

Crumble di pomodori e sbrinz

Una tipica ricetta Svizzera, un piatto dal gusto deciso e goloso.

Pomodori e broccoli contro l'inquinamento e smog.

Pomodori e broccoli contro l'inquinamento e smog.

Secondo alcune ricerche esistono alimenti capaci di difenderci contro l'inquinamento, aria malsana e smog. Purtroppo non esiste nessuna ricetta magica per difenderci dall'inquinamento atmosferico di scarichi da auto o sostanze dannose emesse da industrie che non rispettano le leggi in materia.   Ci sono alcuni cibi che sono ricchi di antiossidanti In particolare, uno studio della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health di Baltimora, ha confermato [...]

I 12 cibi più ricchi di acqua per depurarsi

I 12 cibi più ricchi di acqua per depurarsi

Pasta con farina di caffè condita con quattro varietà di pomodori.

Pasta con farina di caffè condita con quattro varietà di pomodori.

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Insalata di petto di pollo e pomodori

Insalata di petto di pollo e pomodori

Insalata di petto di pollo e pomodori   Perfetta per l’estate, questa ricetta è pronta in circa mezzora, va servita fredda, al massimo a temperatura ambiente; per me è un piatto unico adattissimo per quando pranzo al mare o in occasione di una scampagnata. Condito con poco olio d’oliva crudo è anche decisamente leggero. Ingredienti (per 4 persone): 800 g. di petto di pollo 5 pomodori sodi 4 cucchiai di pangrattato un cucchiaino di sale aromatizzato alle [...]

Crema di pomodori e cozze. Sapore d’estate tra cotto e crudo

Crema di pomodori e cozze. Sapore d’estate tra cotto e crudo

Tutto il gusto di sole e mare con i San Marzano e i molluschi al gratin INGREDIENTI PER 4: 600 g pomodori San Marzano biologici e ben maturi 1 kg di cozze 150 g tarallini olio extravergine di oliva foglie di basilico un mazzetto di prezzemolo sale pepe   Lavate i pomodori e frullateli a crudo con le foglie di basilico anch’esse ben pulite. Passate al setaccio e conservate in frigorifero la salsa ottenuta, se possibile una notte intera. Eliminate l’acqua che [...]

Sfruttati nei campi dai caporali dei pomodori?

Sfruttati nei campi dai caporali dei pomodori?

Tragedia nel foggiano: morti 4 braccianti. Indagine nei campi.

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