Frutta

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Tina Cipollari
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Tina Cipollari

Frutta

La scheda: Frutta

Con la parola frutta si raggruppano comunemente vari tipi di frutto dolce commestibili, compresi alcuni che non sono propriamente frutti, come le pomacee, ed escludendone altri come i pomodori, principalmente in base al tipo di uso che se ne fa nell'alimentazione.



Nelle terre dei Medici Petrolo punta sul Trebbiano

Nelle terre dei Medici Petrolo punta sul Trebbiano

(ANSA) – ROMA – Quando il Chianti scavalla verso il Valdarno incontra i paesaggi ritratti da Leonardo, il genio da Vinci di cui quest’anno si celebra il 500mo anniversario dalla morte. E oggi trova una visione del futuro delle lavorazioni in cantina, la conduzione e gestione per singoli vigneti e un gran recupero delle vigne vecchie. Così Luca Sanjust, storico dell’arte, cofondatore della Doc toscana Valdarno di Sopra, e patron di Petrolo descrive la sua [...]

Alberi e frutti

Alberi e frutti

Orecchiette con melanzane, ricotta e pomodorini

Orecchiette con melanzane, ricotta e pomodorini

ORECCHIETTE CON MELANZANE, RICOTTA E POMODORINI Questa ricetta a base di orecchiette e melanzane ha una resa molto simile alla pasta alla norma. Dato che però le melanzane non vengono fritte il piatto è decisamente più leggero. Ingredienti •200gr. di ORECCHIETTE •1 MELANZANA •1 SCALOGNO •100 gr. di RICOTTA FRESCA •100 gr. di POMODORINI DATTERINI •5 foglie di BASILICO •q.b. di RICOTTA SALATA (da grattugiare) •q.b. di OIO EXTRAVERGINE DI [...]

Maiale alle mele Marialaura

Maiale alle mele Marialaura Ingredienti 1 kg di lonza di maiale 6 mele renette 2 cipolle bianche vino bianco secco 5 cucchiai di olio timo rosmarino salvia 1 spicchio d'aglio 2 bicchierini di aceto balsamico sale grosso pepe in grani sale rosso pepe nero Preparazione Preparate un trito con rosmarino,salvia, timo,aglio,sale grosso e pepe in grani. Spargetelo sopra il tagliere e rotolatevi il pezzo di lonza. In una padella antiaderente versate 2 cucchiai di olio, [...]

Ricetta plumcake salato con friarielli e provola

Ricetta plumcake salato con friarielli e provola

Ricetta del Plumcake salato con friarielli e provola, lo "stuzzichino" in versione partenopea Un impasto morbidissimo con un ripieno tipico della tradizione napoletana: i friarielli e la provola. Una bella idea da servire ai vostri party o alle cene con gli amici Ecco un'idea semplice e gustosa per il vostro antipasto da servire durante un party o una cena con gli amici: il plumcake salato con i friarielli e la provola. Un ottimo rustico dal ripieno tutto [...]

Risotto al miele, limone e rosmarino Testerangi

Risotto al miele, limone e rosmarino Testerangi

Risotto al miele, limone e rosmarino Testerangi Ricetta che partecipa alla 3° Gara di Ricette di casa Ingredienti 200 gr di Riso carnaroli 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva bio 50 gr burro miele di acacia. Brodo brodo vegetale quanto basta scalogno rosmarino la scorza di limone Preparazione Fate rosolare lo scalogno con un po’ d’olio extravergine bio e 25 g di burro. Incorporate il riso e fatelo dorare bene. Usate il brodo vegetale quanto basta per [...]

Risotto allo champagne al profumo di arancia Marialaura

Risotto allo champagne al profumo di arancia Marialaura Ricetta che partecipa alla 3° Gara di Ricette di casa Ingredienti 350 gr di riso arborio 1 bicchiere di champagne 1lt e mezzo di brodo vegetale, 1 cipolla burro parmigiano grattugiato scorza d'arance Preparazione Preparate il brodo vegetale, affettate sottilmente la cipolla e fate soffriggere con l'olio senza far scurire la cipolla. Versate il riso e fatelo tostare per un minuto a fuoco alto e poi versate [...]

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

Se stai cercando una torta di formaggio diversa e deliziosa, ecco la cheesecake ai frutti di bosco. La cheesecake è forse uno dei piatti preferiti dagli amanti della pasticceria. È che la combinazione della cremosità del formaggio e l’acidità dei frutti è bilanciata dalla croccantezza dei biscotti schiacciati nella base, che la rendono un capolavoro. Come fare la cheesecake ai frutti di bosco La preparazione di ogni cheesecake parte dalla base di [...]

Amaretti alle mandorle e alle noci

Amaretti alle mandorle e alle noci

Amaretti alle mandorle Amaretti alle mandorle e alle noci Ingredienti 80 gr di mandorle pelate, 20 gr di mandorle con la pelle, 10 gr di mandorle amare, 80 gr di zucchero semolato, la buccia di 1/2 limone grattugiato, 1 albume. Frullare le mandorle con lo zucchero e il limone, aggiungere l'albume non montato. Fare delle piccole palline da 30 gr e rotolare nello zucchero a velo, mettere [...]

Onu, in aumento la 'salamoia tossica' frutto dei dissalatori

Onu, in aumento la 'salamoia tossica' frutto dei dissalatori

(ANSA) – ROMA, 14 GEN – Gli impianti di dissalazione nel mondo hanno la capacità di produrre 95 milioni di metri cubici di acqua dolce al giorno, pari al 40% del flusso delle cascate del Niagara. Ogni litro prodotto, tuttavia, genera un litro e mezzo di acqua ipersalata, che contiene sostanze chimiche tossiche. Questa “salamoia tossica” viene reimmessa negli oceani, mettendo a rischio gli ecosistemi marini. A lanciare l’allarme è l’Istituto per [...]

FOTO: Frutta

Vari tipi di frutta

Vari tipi di frutta

Innovazioni italiane in corsa per l''Oscar della frutta'

Innovazioni italiane in corsa per l''Oscar della frutta'

ROMA – Dal Kiwi rosso, allo snocciola-avocado, dalla raccoglitrice elettrica di Valeriana, alla macchina seminatrice con piercing. Sono le innovazioni made in Italy in corsa per il premio più importante del settore ortofrutticolo dedicato all’innovazione, il Fruit Logistica Innovation Awards 2019. Il premio, che non è ancora mai stato vinto da nessuna azienda italiana, sarà assegnato l’8 febbraio 2019 nell’ambito di Fruit Logistica, la fiera [...]

Biscotti di pasta sable' alle mandorle di Massari

Biscotti di pasta sable' alle mandorle di Massari

  Una ricetta semplice e buona, adatta per un tea con le amiche o per la merenda dei nostri bambini. Ingredienti 230 g di farina 00 debole 100 g di fecola di patate 215 g di burro freddo 2 g di sale 7 g di acqua 1 bacca di vaniglia 100 g di farina di mandorle 120 g di zucchero a velo 50 g di albumi Mettere nella ciotola della planetaria la fecola di patate, la farina ed il burro. Con la foglia lavorare il tutto  fino ad ottenere un composto [...]

Unghie perfette con aceto di mele, bicarbonato e limone

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Unghie perfette anche senza una manicure professionale? No, non è un sogno, ma un obiettivo che possiamo facilmente raggiungere seguendo alcune indicazioni. Capita spesso di dover ricorrere a un professionista per avere le mani sempre perfette, perché magari le nostre unghie al naturale sono gialle e non bianche come vorremmo. Se il problema è solo questo, però, ci sono dei rimedi naturali e domestici infallibili. Le mani sono un importante biglietto da [...]

Pollo al limone facile e veloce da mettere al forno.

Pollo al limone facile e veloce da mettere al forno.

Saporito e ricco di vitamin C, non c’è ricetta più semplice di questa! Inoltre questo piatto è ricco di proteine. INGREDIENTI (4 PORZIONI): 4 petti di pollo 2 cucchiai di olio vegetale 100 ml di brodo di pollo 4 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di miele 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di erbe aromatiche sale e pepe a piacere 4 fette di limone rosmarino fresco PREPARAZIONE: Preriscalda il forno a 200°C. Riscalda l’olio in [...]

Mangiare molta frutta e verdura diminuisce il rischio di Alzheimer.

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Mangiare molta frutta diminuisce il rischio di Alzheimer, lo stabilisce uno studio pubblicato su “Translational Psychiatry”, rivista del gruppo Nature. Chi mangia molta frutta ha un ridotto accumulo di  beta-amiloide nel cervello, proteina responsabile della malattia di Alzheimer.  I ricercatori della Edith Cowan University, a Joondalup, in Australia, hanno dimostrato che la dieta mediterranea ricca di cereali, verdura e frutta ha dei benefici sulla [...]

Rupture (2016) – Dalla Terra solo buoni frutti...

Il pomodoro e' un frutto o una verdura?

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Mia figlia sostiene che il pomodoro in realtà è un frutto. Voi cosa ne pensate? "Se si sta parlando in un contesto di tipo botanico, la zucca, il pomodoro, il peperone o il cetriolo, sono considerati frutti, perché tutti contengono semi. Se si sta parlando invece in termini culinari, tutti possono essere adeguatamente chiamati verdure."

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Video-ricetta: pancake con banana e lamponi

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Ingredienti e procedimento per dei perfetti pancake con banana e lamponi. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti sugli “affetti".

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Zucchine ripiene Marialaura

Zucchine ripiene Marialaura Ingredienti 800 gr di zucchine 100 gr di mortadella in una sola fetta 2 fette di pancarrè 1 uovo parmigiano grattugiato latte pangrattato maggiorana olio sale Preparazione Lavate le zucchine e tagliatele a metà per il lungo e fatele bollire in acqua salata per 5 minuti. Scolatele e fatele raffreddare.dopodiché eliminate la polpa con un cucchiaino e mettetela da parte,in una ciotolina ammollate nel latte le due fette di pancarre, [...]

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