Funghi nome volgare

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Alessandra Amoroso
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Alessandra Amoroso

La scheda: Funghi nome volgare

La sfogliatina ai porcini e pancetta è una semplice ricetta da prepararsi per occasioni particolari ma anche per un pranzo informale. Consiste in sfogliatine di pasta sfoglia a cui aggiungeremo funghi e pancetta e sfumeremo con il vino bianco ricoprendo poi di besciamella. portata: altro. Alto Adige Santa Maddalena. [{"ingrediente":"Pasta sfoglia","quantita":"400 g"},{"ingrediente":"Pancetta","quantita":"16 fette"},{"ingrediente":"Porcini freschi","quantita":"4"},{"ingrediente":"Scalogno","quantita":"1"},{"ingrediente":"Aglio a spicchi","quantita":"1"},{"ingrediente":"Besciamella","quantita":"2 cucchiai"},{"ingrediente":"Olio extravergine","quantita":"1 cucchiaio"},{"ingrediente":"Vino bianco","quantita":"1\/2 bicchiere"},{"ingrediente":"Prezzemolo","quantita":"Un mazzetto"},{"ingrediente":"Sale","quantita":"q.b."},{"ingrediente":"Pepe","quantita":"q.b."}] url: http://www.buonissimo.org/lericette/4027_Sfogliatina_ai_porcini_e_pancetta.

Carpaccio con tartufo

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In Piemonte per la stagione dei tartufi

Ovada: Vino e Tartufi –domenica 18 novembre 2018 Ovada (AL)

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Sorseggiando il Dolcetto in compagnia dei tartufi bianchi più belli e più buoni: nel caratteristico centro storico della città monferrina torna la fortunatissima manifestazione dedicata alle eccellenze locali   “Ovada: Vino e Tartufi” giunge quest'anno alla sua nona edizione. La manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Ovada e del Monferrato Ovadese con la collaborazione dell'Enoteca Regionale di Ovada e del Consorzio Ovada docg, con il patrocinio [...]

Insalata di porcini e formaggio giuncata

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Un piatto saporito e leggero adatti a tutti: vegetariani e no.

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Al Fico di Bologna celebrata l'eccellenza italiana

I tartufi

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Aris ci prepara dei dolcetti ottimi per un'occasione speciale: scopriamo la ricetta dei tartufi!

Lagotti e tartufi

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Edoardo ci svela i segreti di questo pregiato fungo ipogeo.

Dal pesce al tartufo

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Mentre André viene raggiunto dalla telefonata di Werner che sta partendo per la Nuova Zelanda Hildegard...

Linguine ai porcini

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Una ricca e appettitosa ricetta di Mezzomerico al centro della sfida culinaria di oggi.

I funghi champignon

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Vediamo insieme a Edoardo la coltivazione dei funghi champignon.

Il tartufo

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Consigli per gustare al meglio il tartufo.

Tartufo di Pizzo

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Un dolce speciale, simbolo di questa terra.

Nadia e Rosa: la lite per il cocco

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Nadia Rinaldi e Rosa Perrotta si scontrano a causa della spartizione di un cocco.

I mille usi del tartufo

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Il tartufo in cucina può essere utilliazto i molti modi, non solo i più tradizionali

Alba. Il caldo non fa nascere i tartufi. E i prezzi salgono alle stelle

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Comincia la stagione ma il re della tavola scarseggia: e nel primo weekend della Fiera che si tiene nella sua “capitale” piemontese i pezzi più pregiati si…

Tagliatelle alla boscaiola con tartufo

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Un classico rivisitato con un ingrediente speciale: il tartufo.

Il tartufo di Borrello

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Vi presentiamo una famiglia di artigiani dal naso sopraffino.

Ovada: Vino e Tartufi –domenica 19 novembre 2017 Ovada (AL)

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Sorseggiando il Dolcetto in compagnia dei tartufi bianchi più belli e più buoni: nel caratteristico centro storico della città monferrina torna la fortunatissima manifestazione dedicata alle eccellenze locali  Ovada: Vino e Tartufi giunge quest'anno alla sua ottava edizione. La manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Ovada e del Monferrato Ovadese con la collaborazione dell'Enoteca Regionale di Ovada ed il patrocinio del Comune di Ovada, si arricchisce [...]

Tagliata di manzo con porcini e radicchio

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Un secondo gustoso, veloce e facile da realizzare.

Notiziario 2016_05_17

Ritrovo dei partecipanti alle ore 6.00 nel parcheggio del Cinema Settebello, sistemazione in pullman GT. Partenza alle ore 6.10 alla volta di Perugia, incontro con la guida per la visita nel mattino della città, posta su di un colle che domina la pianura umbra, ricca d'arte con notevoli testimonianze che affondano le radici nella sua lunga storia e che ha conservato un aspetto medioevale. Tra le innumerevoli opere d'arte da rimarcare sono: la Cattedrale di San [...]

Un festival per celebrare il tartufo

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A Sant'Angelo in Vado un festival e un premio dedicati al tartufo

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