Gelatina

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La scheda: Gelatina

SALVE SIGNOR…GELATINA !

SALVE SIGNOR…GELATINA !

 SALVE SIGNOR…GELATINA ! A volte mi chiedo se i giornalisti nostrani si rendano conto di quel che scrivono, evidentemente tanti, specie il signore dell’articolo del link postato, non ci riescono proprio a percepire la grandezza delle idiozie che scrivono, ci sono episodi poco rilevanti che vengono messi in risalto da loro come se fossero eventi epocali, in particolar modo quando trattasi di episodi riconducibili alla politica o a soggetti della destra,  [...]

Gelatina per cialde

Gelatina per cialdeIngredienti85 ml di acqua5 gr di fecola15 gr di zucchero2/3 gocce di succo di limonePreparazioneStemperare la fecola e lo zucchero con l'acqua a freddo; scaldare mescolando e togliere da fuoco appena bolle. Lasciare intiepidire e versare il preparato sulla cialda, già posizionata sulla torta, in modo omogeneo.Per evitare una perdita di brillantezza dei colori, si consiglia di eseguire questa preparazione non più di un'ora prima di servire.

SORBETTO AL MANDARINO E GELATINA ALLO CHAMPAGNE

SORBETTO AL MANDARINO E GELATINA ALLO CHAMPAGNE

In questa ricetta, il gusto delicato del sorbetto al mandarino viene impreziosito da un’elegante nota proveniente dalla gelatina di Champagne. GLI INGREDIENTI Per il sorbetto al mandarino 250 gr succo di mandarino 150 gr zucchero 100 gr acqua Per la gelatina allo champagne 300 gr champagne 50 gr zucchero 20 gr colla di pesce LE ISTRUZIONI Ammollare la colla di pesce. Scaldare lo champagne, aggiungere lo zucchero e incorporare la gelatina. Fare sciogliere per [...]

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Arrosto di tacchino in gelatina

Arrosto di tacchino in gelatina

Ingredienti 800 G Fesa Di Tacchino 1 Avocado 1 Limone 1 Meloncino 1 Foglio Colla Di Pesce 2 Cucchiai Vino Marsala Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione Rosolate la carne nell'olio, salatela e portatela a cottura. Ammorbidite il foglio di colla di pesce in acqua fredda, poi scioglietelo in un tegame con 50 cl di acqua bollente e due cucchiai di marsala. Tagliate l'arrosto a fette, sistematele su un piatto da portata. Sbucciate l'avocado, tagliatelo a fettine e [...]

GELATINA D'OLTRALPE

https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/gelatina-d-oltralpe Direttamente dal sito Cameo la mia ultima ricetta.Antonella Branca  

GELATINA D'OLTRALPE

https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/gelatina-d-oltralpe Direttamente dal sito Cameo la mia ultima ricetta.Antonella Branca  

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