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Soia: tanti benefici per la salute, ma con qualche cautela

Soia: tanti benefici per la salute, ma con qualche cautela

La soia è un piccolo fagiolo molto utilizzato in Oriente, soprattutto in Giappone, sotto forma di tofu, miso, natto, salsa di soia; nei Paesi Occidentali se ne consuma soprattutto il latte, i germogli, l'olio. E' un alimento molto antico, conosciuto in Oriente già oltre tremila anni fa, e considerato molto salutare: numerosi studi nutrizionali hanno messo in luce le sue qualità ma hanno anche evidenziato alcune criticità per [...]

Le proprietà del latte di riso, di soia e di mandorle

Le proprietà del latte di riso, di soia e di mandorle

Sono un concentrato di nutrienti utili al benessere, scopriamo insieme le proprietà del latte di riso, di soia e di mandorle Le proprietà del latte di riso, di soia e di mandorle Da sempre alimento presente in più tipi di regime alimentare, riassumiamo in breve le proprietà del latte di riso, di soia e di mandorle, fonte di benessere e salute. Considerato da molti, alimento [...]

Pappardelle all’uovo con funghi porcini, zucca e panna di soia

Pappardelle all’uovo con funghi porcini, zucca e panna di soia

Pappardelle all’uovo con funghi porcini, zucca e panna di soia Le pappardelle all'uovo con funghi porcini, zucca e panna di soia sono un primo piatto estremamente gustoso e ricco nella sua semplicità. Le pappardelle all’uovo con funghi porcini, zucca e panna di soia sono un primo piatto gustoso e digeribile, ideale non solo per chi è vegetariano ma anche per chi è intollerante al lattosio, grazie alla presenza della panna di soia. Una portata ideale da [...]

LATTE DI SOIA Sì O NO? PERCHE’ CONSUMARLO E PERCHE’ EVITARLO

LATTE DI SOIA Sì O NO? PERCHE’ CONSUMARLO E PERCHE’ EVITARLO

COS’E’ IL LATTE DI SOIA? Il latte di soia è un latte “vegetale” in quanto derivante dalla soia, legume largamente consumato nei paesi asiatici. Viene prodotto mediante macerazione in acqua di farina di soia grassa o dei semi di soia. La sua origine “vegetale” si contrappone all’origine “animale” del latte vaccino. QUAL E’ LA SUA COMPOSIZIONE? Nella sua composizione compaiono proteine, carboidrati, grassi e minerali. E’ privo di Vitamina D e [...]

Spezzatino di soia

Spezzatino di soia Ingredienti 200 gr Soia disidratata 2 cipolle una manciata di pomodorini 2 carote olio extra vergine di oliva sale o salsa di soia pepe Preparazione In una pentola mettete la soia e acqua (nella proporzione 1/3) e fate cuocere. Cuocete 10 minuti vedrete che la soia aumenterà di volume,  colatela Pelate le cipolle e tagliatele. Lavate le carote e tagliatele a rondelle o listarelle. Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti. In una padella in [...]

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"Tutto il resto è «Soia»" ...

Salva una pianta, mangia un vegano! ... "Amore, perchè quando stai per avere un orgasmo non mi avvisi mai?" Perché, quando succede, tu non non ci sei mai!!" ... Tema da svolgere Titolo: Dio, Sesso e Mistero Svolgimento: "Mio Dio, sono incinta, di chi?"   (By Anonimo del Web)   ...   Fall Out Boy Alone Together  

RICETTA BESCIAMELLA DI SOIA   Sempre più di moda sulle tavole degli italiani, la soia conquista sempre più palati: ecco la ricetta della besciamella

RICETTA BESCIAMELLA DI SOIA Sempre più di moda sulle tavole degli italiani, la soia conquista sempre più palati: ecco la ricetta della besciamella

Vi proponiamo la ricetta della besciamella di soia, leggera e veloce, per mangiare con gusto anche quando si è a dieta. La besciamella di soia è un ottima soluzione per piatti vegetariani           Ingredienti: 1/2 l di latte di soia 4 cucchiai di farina integrale di frumento 2 cucchiai di olio di oliva Noce moscata Timo Sale   Preparazione: Sciogliete con cura la farina (meglio setacciata) nel latte di soia. Versate il composto in una padella [...]

Spaghetti di soia con pollo e verdure

Spaghetti di soia con pollo e verdure

Finalmente, dopo tanto cercare, sono riuscita a trovare una marca di spaghetti di soia con la magica scritta "SENZA GLUTINE", quindi eccovi la mia ricetta. Difficoltà: 2/5 INGREDIENTI x 3 persone Zucchina, 1 bella grande Carote, 1 e mezza Pollo, 250 gr Cipolla, 2 fette Spaghetti di soia senza glutine, 150 gr (tre nidi) Salsa di soia senza glutine, metà bottiglietta PROCEDIMENTO Tagliate le zucchine, le carote ed il pollo a striscioline, mettendo quest'ultimo in [...]

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Fibra di soia, il cashmere diventa vegetale

  Fibra di soia, il cashmere diventa vegetale Soffice e crueltyfree. È la fibra di soia, tessuto naturale ricavato dagli scarti della lavorazione della soia, conosciuto anche come “cashmere vegetale”. WWW.VEGOLOSI.IT  

Soia- benefici e virtù

Soia- benefici e virtù

Combatte il colesterolo cattivo, protegge dal tumore al seno e da quello alla prostata, aumenta il senso di sazietà. Ecco gli aspetti nutritivi e i vantaggi per la salute derivanti dal consumo di soia La soia fa ormai parte della dieta occidentale, presente sulle nostre tavole anche sotto forma di spezzatino, yogurt o gelato. Quali sono le sue reali proprietà? E le giuste...Continua a leggere>>

INSALATA GERMOGLI DI SOIA

INSALATA GERMOGLI DI SOIA

Oggi propongo una ricetta ricca e salutare a base di germogli di soia. La soia infatti è ricca di proteine, povera di grassi e molto ricca di acqua. I germogli di soia sono le piccole piantine di soia appena nate e vengono consumati come una verdura. INGREDIENTI: Germogli di soia 400g Sedano bianco 2 peperone 1 carote 1 olio di sesamo sale pepe aceto salsa di soia   PREPARAZIONE: Lavare accuratamente di sedano,carote,peperoni e i germogli di soia. Private il [...]

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Michigan, agricoltore fa una scoperta incredibile nel suo campo di soia

Michigan, agricoltore fa una scoperta incredibile nel suo campo di soia

Stava lavorando nel suo campo di soia quando si è accorto di qualcosa di strano nel terreno. Ma James Bristle, agricoltore del Michigan, tutto avrebbe pensato tranne di ritrovarsi faccia a faccia con un enorme scheletro di mammut. L'uomo, che stava lavorando con un collega, ha infatti urtato la costola di un mammut vissuto quasi 15mila anni fa. Poi sono venute alla luve anche le zanne, alcune vertebre e il teschio dell'animale. Sul posto sono accorsi i [...]

Maionese vegana di soia (senza uova)

Maionese vegana di soia (senza uova)

Maionese Vegana Dopo la maionese in 30 secondi, come non farci mancare la maionese vegana in poco più di 30 secondi?? Ingredienti: 100ml di latte di soia al naturale (non dolcificato) freddo; Un uovo, da lasciare nel frigo, questa volta non lo usiamo!; Aceto di vino bianco, un cucchiaio; Olio di semi, 170ml freddo; Senape, un cucchiaino; Sale, due pizzichi. Procedimento: in [...]

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