Gnocchetto

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La scheda: Gnocchetto

Gnocchetto è una frazione del comune di Ovada di 40 abitanti in Piemonte in Provincia di Alessandria al confine con la Liguria in Valle Stura. Nella frazione si trova la chiesa di Cristo Re, parte della diocesi di Acqui. Nello Stura tra Ovada e Gnocchetto è possibile trovare pagliuzze d'oro, quasi sempre amalgamato con il mercurio.


Gnocchetto frazione:
Localizzazione:
Stato:  Italia
Regione: Piemonte
Provincia: Alessandria
Comune: Ovada
Territorio:
Coordinate: 44°38′21″N 8°38′47″E / 44.639167°N 8.646389°E44.639167, 8.646389 (Gnocchetto)Coordinate: 44°38′21″N 8°38′47″E / 44.639167°N 8.646389°E44.639167, 8.646389 (Gnocchetto)
Altitudine: 268 m s.l.m.
Abitanti: 40 (2001)
Altre informazioni:
Cod. postale: 15076
Prefisso: 0143
Fuso orario: UTC+1
Cartografia:
Gnocchetto
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Gnocchetti al salmone

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Gnocchetti sardi al sugo di salsiccia

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Gnocchetti sardi al sugo di salsiccia Ingredienti per 4 persone (cal 500 circa) - Gnocchetti sardi 360 g - Salsiccia sarda 80 g - Pomodori pelati 400 g - Cipolla q.b. -  Pecorino grattugiato 40 g - basilico q.b. - Olio extravergine d’oliva 20 g - sale, pepe q.b. Preparazione Fate appassire in un tegame  la cipolla tritata con olio e aggiungete la salsiccia accuratamente spella e sbriciolata. Servendovi di una forchetta, aiutate la salsiccia ad arricchirsi [...]

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Gnocchetti di zucca

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Ingredienti per 4 persone 300 g di gnocchetti sardi  1 mazzetto di rucola selvatica Pomodori ciliegini 100 g di ricotta salata 10 fiori di zucca Olio extravergine di oliva Finocchietto selvatico 1 limone non trattato 2 zucchine Preparazione Prendiamo una pentola abbastanza capiente per cuocere la pasta. Riempiamola di acqua e posizioniamola, dopo averla coperta, su fiamma alta, in modo da portarla a ebollizione il più rapidamente [...]

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Per 4 persone Ingredienti: 500g di gnocchetti sardi 6 zucchine 150g di spek 1 cipolla oilo evo 40g di burro sale 1 bicchiere di vino bianco 100g di pecorino grattato Preparazione: In una padella mettere la cipolla tagliata finemente, lo spek tagliato a dadini, le zucchine a tocchetti e l'olio, Far soffriggere un po' poi aggiungere 1 bicchiere di vino bianco,far cuocere  a fuco medio aggiustando di sale. Cuocere gli gnocchetti e scolarli al dente nella pentola del [...]

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