Guernsey

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Tina Cipollari
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Tina Cipollari

Risotto con gli spinaci Vale

Risotto con gli spinaci Vale Ingredienti spinaci freschi una noce di burro cipolla 1 bicchiere di riso a persona riso brodo vegetale burro abbondante grana Preparazione Pulite bene gli spinaci freschi togliendo la terra sotto l'acqua.Tagliate le foglie a pezzi.n una padella mettete una noce di burro, gli spinaci e un pochino d'acqua calda,a piacere cipolla tritata, quando sono cotti, versate il riso e mescolate, versate brodo vegetale caldo fino a cottura, spegnete [...]

Favette con le uova Vale

Favette con le uova Vale Ingredienti 300 gr di fave olio evo cipolla 2 uova Preparazione Sgranate le fave,in una padella mettete un filo d'olio evo,cipolla tritata e le favette, quando sono cotte rompere due uova,amalgamatele con le favette con un cucchiaio di legno finchè non sono cotte

QUANTO VALE IL “DIGITALE” IN ITALIA E NEL MONDO?

QUANTO VALE IL “DIGITALE” IN ITALIA E NEL MONDO?

Oggigiorno, ogni Nazione non può non prescindere dalla tecnologia, dall’innovazione e dal digitale. Si tratta di investimenti per il futuro fondamentali per rimodernizzare una società, stare al passo con i tempi e creare nuove risorse economiche, di impiego e crescita collettiva. Anche l’Italia da tempo ha intrapreso questo viaggio verso il futuro e i risultati non si sono fatti attendere. Infatti, secondo recenti studi il giro d’affari negli ultimi anni [...]

UNESCO? UNO VALE L'ALTRO!

UNESCO? UNO VALE L'ALTRO!

  Vabbè, ditelo che andrà a finire tutto a tarallucci e vino così ci mettiamo l'anima in pace e non ne parliamo più! Ormai i colpi di scena si susseguono a ritmi vertiginosi, tra il serio e il faceto, tra una gag e una smentita, tra frizzi, lazzi e scazzi, non abbiamo più pace: la nostra attenzione puntualmente e fatalmente viene catturata dal balconaro e dal cialtronaro. Con tutta la buona volontà, non possiamo continuare a subire passivamente le mosse [...]

Polenta e merluzzo in umido Vale

Polenta e merluzzo in umido Vale Ingredienti 600 gr di Filetti di merluzzo 1 bottiglia passata di pomodoro vino bianco olio evo prezzemolo aglio PReparazione In una padella dorare l'aglio con l'olio,unite i filetti,sfumateli col vino bianco,unite la passata,regolate di sale e spezzate i filetti col cucchiaio,in ultimo prezzemolo tritato.Preparate la polenta istantanea,versatela in un piatto e mettete sopra il sughetto col merluzzo.

Spaghetti con il merluzzo in padella Vale

Spaghetti con il merluzzo in padella Vale Ingredienti 80 gr di spaghetti a persona 600 gr di Filetti di Merluzzo 1 manciata di pomodorini aglio olio capperi Preparazione Cuocete in abbondante acqua salata gli spaghetti In una padella fate rosolare l'aglio con l'olio,unite i filetti di pesce, cuoceteli da ambo i lati,unite i pomodorini e i capperi Scolate la pasta al dente, saltate in padella con il pesce e servite

Merluzzo in padella Vale

Merluzzo in padella Vale Ingredienti 600 gr di Filetti di Merluzzo 1 manciata di pomodorini aglio olio capperi Preparazione In una padella fate rosolare l'aglio con l'olio,unite i filetti di pesce, cuoceteli da ambo i lati,unite i pomodorini e i capperi Col sughetto potete condirci anche gli spaghetti.

Padellata di pollo con olive e pomodorini Vale

Padellata di pollo con olive e pomodorini Vale Ingredienti 350/400 gr di petto di pollo un goccio d'olio 1 manciata i pomodorini ciliegini sale pepe olive nere snocciolate aceto balsamico Preparazione Tagliate a pezzetti il petto di pollo,versatelo in padella con un goccio d'olio evo,dorarlo,aggiungete i pomodorini ciliegini tagliati a metà,sale,pepe,olive nere snocciolate e aceto balsamico  

Tortellini panna e prosciutto Vale

Tortellini panna e prosciutto Vale Ingredienti 300 gr di  tortellini 1 pezzo di  prosciutto cotto burro panna da cucina parmigiano noce moscata Preparazione Cuocete i tortellini, scolateli tenendo un pò di acqua di cottura. Tritate prosciutto cotto Nella pentola della pasta mettete burro, panna da cucina, parmigiano, noce moscata..mescolate,versate i tortellini e il prosciutto amalgamando bene..servite caldo..  

Rigatoni alla gricia a modo mio Vale

Rigatoni alla gricia a modo mio Vale Ingredienti 80 gr di pasta a persona 200 gr di pancetta abbondante pecorino Preparazione Cuocete i rigatoni in abbondante acqua salata Tagliate a cubetti la pancetta Stufate la pancetta stufata Salatate in padella la pamcetta Scolate la pasta e versateli nella padella con la pancetta Mescolare bene col fuoco vivo,spolverate con abbondante pecorino. Mangiate bollente

Castelnovo di Sotto Rusp@ al Castel Food Festival

Castelnovo di Sotto Rusp@ al Castel Food Festival

Castelnovo di Sotto 16 Giugno 2018. Al Castel food festival, Rusp@ ha presentato l'opera che ha realizzato appositamente per le Botteghe della Rocca e che sarà copertina del loro giornalino che uscirà in autunno. Opera di Rusp@. Titolo: Wonderland - olio su tela cm. 60x60 - anno 2018. Quando mi è stata chiesta la mia personale visione di Castelnovo di Sotto da imprimere su tela, mi sono ricordato delle favole; in particolare di “Alice nel paese delle [...]

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