Hamburger

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La scheda: Hamburger

svizzera
medaglione
L'hamburger (chiamato in italiano svizzera o medaglione) è una polpetta di carne macinata e pressata - solitamente bovina ma anche di pollo o tacchino - cotta prevalentemente su piastra.
Il termine, col diffondersi delle catene internazionali di fast food è passato ad identificare anche un panino imbottito composto da pane, carne bovina tritata (un hamburger, appunto), salse e condimenti.



Origini:
Altri nomi: svizzera medaglione
Luoghi d'origine:  Germania  Stati Uniti
Regione: Amburgo
Diffusione: mondiale
Creato da: Otto Kuasw[1]
Dettagli:
Categoria: secondo piatto
Ingredienti principali: carne di bovino
 

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