Insalata di patate

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Insalata di patate

La scheda: Insalata di patate

L'insalata di patate (in tedesco Kartoffelsalat) è un tipico piatto della cucina tedesca. Consiste in un'insalata di patate lessate condite con aceto e olio o con maionese.
In Germania del sud, Austria e Croazia le patate sono mischiate con brodo di maiale, aceto e olio. A volte cipolle, speck o cetrioli vengono aggiunti all'insalata di patate.
In Germania del nord l'insalata di patate è preparata con la maionese. A volte la maionese è sostituita con un condimento ottenuto mischiando panna e yogurt. A questo tipo di insalata di patate si possono aggiungere pezzetti di mela.
Nella cucina siciliana, un'insalata è preparata da patate con fagiolini verdi, cipolla rossa, olio d'oliva ed aceto.


INSALATA DI PATATE E PEPERONI FRITTI

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Questo sfiziosissimo contorno, si avvale di ingredienti con ottimi valori nutritivi. I peperoni, per esempio, sono ricchi di Potassio, Calcio, Ferro e Magnesio. Inoltre contengono Vitamina C che ci aiuta nei radicali liberi. Le patate, invece, sono ricche di Vitamina C e Potassio. Un bel mix, direi.... INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 Patate medie 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso Olio Extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Limone o Aceto [...]

Le 10 migliori insalate di patate

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Le insalate di patate sono un grande classico sulle nostre tavole. Ci vuole davvero poco per ravvivarle e creare tante fantastiche versioni diverse e originali, tutte ricche di gusto e di sapore. Ne abbiamo scelte 10.

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Insalata di patate Antonietta

Insalata di patate Antonietta Ingredienti 6 patate 1 barattolo 1 scatola di tonno fagioli cannellini 6 pomodorini 1 cipolla rossa prezzemolo sale qb olio pepe nero aceto balsamico Preparazione Lessate le patate fare raffreddare, togliete la buccia, mettete le patate, tagliate in un insalatiera, aggiungete poi gli altri ingredienti aggiungete tonno, fagioli, pomodorini la cipolla e prezzemolo tagliati finemente, mettete il sale, il pepe, l'olio e l'aceto balsamico [...]

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